вторник, 27 септември 2011 г.

Есенно жълто

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     Есента е един от любимите ми сезони!Все още не е настъпила с пълна сила и затова реших днешната публикация да е в цвета на ранната есен-жълтото.
Днес ще ви представя едно от любимите ястия на моята дъщеря.Рецептата я знам от майка ми,която я донесе,незнам от къде,пътувайки из България.От тогава,това е една рецепта,която съм поднасяла на много хора и въпреки простотата си,винаги е впечатлявала всички с вкуса си.

Продукти

2 парчета наденица нарязана на кръгчета
1 глава кромид лук,нарязана на ситно
1 скилидка чесън,настъргана
5-6 картофа,обелени и нарязани на средно големи парчета
1 шепа фиде
1 домат
1 с.л. пикантина
2 с.л. брашно
1 с.л. червен пипер
черен пипер,чубрица,1/2 лист-дафинов
олио
магданоз за поръсване

В малко олио запържете за кратко наденицата и лука.Махнете от огъня и поръсете с две щипки ронена чубрица,черен пипер на вкус,добавете червения пипер,дафиновия лист,пикантината,чесъна и картофите,залейте с 1,5л.вода.Върнете на огъня и гответе до сваряването на картофите.Добавете фидето,настъргайте домата и разбъркайте.Сгъстете с размитото в студена вода брашно.Поръсете с магданоз.


Салатката е от зелена салата,жълто чери,краставица и сирене,полята с дресинг от балсамико,маслинова паста и зехтин.


За десерт поднесох нещо бързо,лесно и вкусно,което можете да направите с любимия си плод и да го гарнирате с крем или сладолед.
В моя случай карамелизирани праскови с ванилов сладолед.

Приготвяне

Обелете и нарежете две праскови.Карамелизирайте 4с.л. захар,добавете прасковите  и 1с.л.масло,разбъркайте ги за кратко,добавете 40мл. ликьор(при мен амарето),разбъркайте и добавете 40мл.прясно мляко.Кипнете и варете до сгъстяване на соса.Изсипете в чаши и гарнирайте със сладолед.
Можете да добавите ядки и подправки по ваш вкус.



И накрая публикувам снимка на прекрасната погача,която поднесох на гостите си в неделя и заради която не си пих кафето в леглото:)))
Виновничката за тази красота е...Еликсирчетооо!



Направих я едно-към едно по нейната рецепта,само че явно съм разточила тестото на по-дълги листове,та ми станаха 9 топки,а не седем,но това изобщо не повлия на вкуса и красотата на погачата!


 Еликсирче,внимавай,какво публикуваш в събота и неделя,дай малко почивка:)))

Да ви е сладко приятели!



Поздравявам ви с едно  родопско изпълнение,което винаги ме насълзява и ме кара да усещам величието на Родопите!

45 коментара:

  1. Замаях се :)) Не се и съмнявах, че ще ни доставиш наслада с аранжировката на масата, но следващите изпълнения (няколко снимки на различни вкусотии) определено ме накараха да се срамувам от себе си. Чудесно е и основното, салатката, погачата, но... тези праскови ще ги сънувам!!!
    Прекрасна домакиня си, Кате!
    Прегръдки :)

    ОтговорИзтриване
  2. Eх,Кате, прекрасно аранжирана маса и много интересно ястие.
    Тази прекрасна питка вече ще я сънувам, как само ме изкушавате с Еликсир..............
    Прегръдки!!!

    ОтговорИзтриване
  3. Кате, при теб както винаги хармония между ястието и аранжировката на масата :) Прекрасно. И много хубава рецепта!
    А пък за питката думи нямам :)
    Прегръдки и приятна вечер!

    ОтговорИзтриване
  4. Инче,в сравнение с твоите сладки произведения на изкуството,моите бледнеят,но на вкус наистина са страхотни!Прасковите се омитат преди вечерята:)))
    Прегръдки:)

    Мони,и ти много ме вдъхновяваш с твоите сладки творения,които са като нарисувани!Знам,че никога няма да достигна твоя връх,затова ще се наслаждавам на тях в твоя блог!
    Питката е лесна,бърза и много красива!Пробвай!Прегръдки:)

    Зори,като ми дойдете на гости,ще ви я направя!Това е покана!С удоволствие бихме се запознали с вас на живо!
    Когато решиш,просто драсни един мейл!вече се видях с Живето!Беше ми на гости в неделя!
    Много е хубаво да се видиш с някой,с който контактуваш честичко,без да го познаваш!Не ни стигна времето да се наприкаваме!
    Преръдки:)

    ОтговорИзтриване
  5. Кате, чудесна си :)
    Радвам се на всичко, което показваш
    и с което създаваш много уют и хармония в дома си!
    Сърдечни поздрави и хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  6. Звучи вкусно ,а и лесно за приготвяне и разбира се изглежда както винаги мноооого красиво и примамващо.А питката !Ох,поти усетих аромата на шарена сол върху нея.Благодаря ти за изживяването!

    ОтговорИзтриване
  7. Кате, интересно ястие ни предлагаш. А питката - прекрасна е.

    ОтговорИзтриване
  8. Даниии,къде си скъпа:)Благодаря ти!Прегръщам те силно:)

    Ванче,благодаря ти много за прекрасния коментар:)
    Прегръщам те:)

    Илианка,благодаря!Сърдечни поздрави:)

    ОтговорИзтриване
  9. Еххх, Кате...
    както винаги съвършена!
    Ако всеки ден масата у дома ти изглежда по този начин- искам да съм част от твоето семейство:-))))
    Наистина ме впечатляваш!
    Хубава вечер ти желая!

    ОтговорИзтриване
  10. Как да не ти е кеф да седнеш на такава уютна и красива маса. Кате, успяваш да нахраниш и сетивата. Обстановката е благодат за визията!
    Рецептата много ме заинтригува, ще изненадам моята половинка с твоята рецепта, предполагам, че ще му хареса (обича месо с картофи на яхния).
    Хубава вечер и много щастливи моменти със семейството!

    ОтговорИзтриване
  11. Кате, страхотно настроение носи това жълто, което си избрала:) А яхнийката я правя и аз, мисля, че идва от добруджанския край. Питката е станала страхотна и аз съм й хвърлила око, но след диетата:)
    Хубава седмица!

    ОтговорИзтриване
  12. Ей,здравей приятелко от далечна Каламата!Много се радвам на присъствието ти!
    ястието е страхотно,особено ако ползваш наденичка с подправки:)
    Прегръщам те силно Жани:)))

    Траянка,има ли нещо по-различно от това,което приготвяш ти?Приемам всякакви съвети!
    Пробвай питката-страшна е:)))
    Прегръщам те и ти пожелавам прекрасен утрешен ден:)))

    ОтговорИзтриване
  13. страхотна маса Катерина ,аплодисменти
    като отворих страницата и ахнах,красота
    всеки детайл е изпипан до най-малката подробност
    питката е страхотна,както и всички ястия
    направо нямам думи
    поздравления
    лека вечер ,Мария

    ОтговорИзтриване
  14. Ей,Марийче,радвам се да те видя!Благодаря ти!
    Много се зарадвах на последната ти тортичка и предстои направата и!
    Прегръдки и хубав утрешен ден:)

    ОтговорИзтриване
  15. Питката с чубрицата ммммм вкусно!
    Жълтичко, есенно,красиво...Поздрави, Кате!

    ОтговорИзтриване
  16. Есенна приказка, Катерина!
    Нежно, красиво и много елегантно решение, а за питката нямам думи. Страхотна си!
    Сърдечни поздрави и още есенно вдъхновение, Диана

    ОтговорИзтриване
  17. Кате,като гледам каква питка си изваяла грам нямам угризения,че ти развалих рахата в неделната сутрин :)!
    Честно казано ме изненада с ранния час на коментара ти и че по това време вече питката втасва!
    Браво,раннобудно момиче!
    Обикновено публикувам все по нощите ,та идея нямах,че ще те развълнувам толкова в ранни зори,но си е струвало,мила,повече от прекрасна е!
    Ястието ти много ми допада като идея.На картофена супичка обичам фиденце,но на гозба не съм се сещала да сложа,ще опитам непременно!
    Десерта е вълнуващ,а масата-както винаги една семейна идилия,този път в нежно жълто!
    Фантазията ти работи на пълни обороти и много градивно,всеки път доставяш наслада!
    Поздрави на цялото семейство от мен и лека нощ!:)

    ОтговорИзтриване
  18. Кате, аз съм калена в битка и силно устойчива към визуална лакомия, но този път просто си безмилостна и срина моята защита.....Не мога да съм по- гладна и по- нетърпелива да повторя менюто ти! А питката ти- за нея мога само с въздишките да си остана, защото този ресор ми е непосилен, но ми се иска някой ден и аз да съм сред гостите ти- скромна съм, ще карам само на питка със сол ;-)
    Възхитителна си, както всеки път. Браво!!!

    ОтговорИзтриване
  19. La próxima vez quiero ser tu invitada,esos amigos estarán feliz de ir a tu hogar con ricas y hermosas comidas y postres,todo delicioso me encantó,abrazos grandes.

    ОтговорИзтриване
  20. Имах удоволствието да се видя с Катя-прекрасна жена и домакиня.Но и съпругът и не е за подценяване.Докато си пиехме кафето и сладко си бъбрихме,той все си майстореше нещо в кухнята.Готини хора,гостоприемни-радвам се ,че се запознах с тях.
    Кате,това ястие изглежда много вкусно,мила.И аз не съм ползвала фиде ,освен за супи,но ще се наложи.На погачата съм и хвърлила око-в най-скоро време ще я направя.За аранжировката-то се знае-красота...
    Целувки и поздрави в къщи!

    ОтговорИзтриване
  21. Wow you have been busy and made a whole feast for us.I do not know what to say as everything looks fantastic...even the music is chosen well.Great:)

    ОтговорИзтриване
  22. Благодаря Цветенце:)))

    Дианче,благодаря!Есента е един от любимите ми сезони,така че може чак да стана досадна с постовете си!Прегръдки:)

    Роси,като видя хубав хляб,трябва да го направя!След като мога да меся,защо да купувам хляб?Не чакам повод!
    В някой от моите постове,бях написала,че като меся,имам чувството,че душата ми отива в хляба,такова отношение имам към него!
    Набелязала съм си още твои тестени неща!
    Благодаря ти за хубавите рецепти!Прегръщам те и ти пожелавам страхотен ден!

    Бубе,чувствайте се поканени,когато пожелаете!Уговаряме се предварително и ще си направим един чудесен обяд!
    От теб десерта,защото знам какви красоти правиш!Драсваш един мейл и се разбираме!Прегръдки:)

    Благодаря Росита!Добре си дошла в България:)))

    Живеее,радвам се да видя,че си положила основите:)))
    Винаги,като идваш в Банкя,ми се обаждай!Беше ми много приятно!Поздрави на семейството:)))Целувам те:)))

    Благодаря,Джоли!Музиката наистина е уникална!!!

    ОтговорИзтриване
  23. Кате, както винаги при теб всичко е много красиво аранжирано, тематично и с много хубаво настроение :) Чудни снимки!
    Поздрави и прегръдки и много хубав ден ти пожелавам!

    ОтговорИзтриване
  24. Кате, както винаги при теб е красиво, вкусно и вдъхновяващо! И много слънчево :))
    Питката е страхотна! И аз съм й хвърлила око, но чакам подходящ повод ;)
    Поздрави и хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  25. Кате, вечерята ти е приказна! На тази питка и се каня, дано да постигна твоето съвършенство!

    ОтговорИзтриване
  26. Чудесно тематично меню. Много ме радват твоите цветови серии, Кате. А по повод питката, какво да кажа - търкулнало се гърнето и си намерило похлупака. Това май важи в пълна сила за блогуващите с кулинарни изкушения:)Впечатляващ резултат! Есента е моят любим сезон, затова съм още по-пристрастна към тази твоя публикация! Топла и красива есен ти пожелавам!

    ОтговорИзтриване
  27. Много свежо с тези жълти тонове (любим цвят ми), Кате! Харесва ми как синхронизираш цветовете на всичко, което аранжираш! Хармония и уют лъха от всеки твои пост!

    Поздрави, Милена!

    ОтговорИзтриване
  28. Евкааа,къде си скъпа?Знам,че каза,че ще имаш нов проект,заради който по-рядко ще постваш,ама пускай поне по снимчица!И на това ще се радвам:)Прегръщам те:)

    Ели,не чакай повод,запретвай ръкави и в следващия пост да показваш снимки!Прегръдки:)

    мариянка,като те знам каква си перфекционистка,изобщо нямам съмнение,каква красота ще сътвориш!Прегръщам те!
    П.С.Ама много ти ехубава новата снимка:)Нова прическа?

    Гуинет и аз много се радвам на твоите красиви снимки и вкусни рецепти!Радва ме контакта с теб:)Прегръдки:)

    Благодаря Миленче!А ти,кога ще пуснеш нещо?Къде се изгуби?Прегръщам те:)

    ОтговорИзтриване
  29. Кате , и аз като Ина се замаях ....:)
    Много свежа и приятна маса , влюбих се в чиниите и чашите на зелени точици :)
    Всичко изглежда много вкусно , а погачата , погачата е разкошна !!!
    Родопската песен е уникална ! Обожавам Родопите !
    Страхотна си , Катееееееее :))))))
    Прегръдки !

    ОтговорИзтриване
  30. NÃO GOSTO DO OUTONO ACHO UMA ESTAÇÃO MUITO TRISTE.
    MAS ADOREI CADA UMA DAS TUAS SUGESTOES, ESTÃO TODAS EXCELENTES.
    O PÃO ESTA LINDO, TEM UM INTERIOR BEM APETITOSO.
    BJS

    ОтговорИзтриване
  31. Леле, Кате, какви красоти си ни приготвила!
    Както винаги страхотно аранжирана маса !
    Ястието е много оригинално, салатката вълшебна, десертът изкушаващ, а питката е невероятна!
    Поздрави и приятелска прегръдка!

    ОтговорИзтриване
  32. сабинче,благодаря!И аз обожавам Родопите!Вдругиден пътувам!Ще им предам поздрави от теб:)Прегръщам те и се надявам,малчуганите да са по-добре:)

    Благодаря São!Прегръдки:)

    Русанче,благодаря!Поздрави и регръдки и за теб:)

    ОтговорИзтриване
  33. Пу за мен питката! Страхотна е.:))))
    Поздрави.
    Вероника

    ОтговорИзтриване
  34. Много красиво е аранжирана масата!
    отделно,толкова вкусни неща..
    :)

    ОтговорИзтриване
  35. Рони,чудесна нова снимка:)Заповядай,чупвай си и дати е сладко!Прегръдки!

    Диди,благодаря!Поздрави и хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  36. КАТЕНЦЕ, много красиво,вного апититно ястие,салатка чудна,десерт прекрасин ,а питата ти уникална.БРАВО момиче страхотна си!
    Сърдечни прегръдки миличка!

    ОтговорИзтриване
  37. Зиче,благодаря ти!Силно те прегръщам мила моя:)
    Утре тръгвам за Родоитеееееееее :):):)

    ОтговорИзтриване
  38. Ох, че е красиво винаги при тебе, Кате!! И вкусно!! Не знам кое от ястията, които показваш по-напред да си пожелая... Май ще си опитам виртуално от всичко :))

    Поздрави и прекрасна вечер!!

    ОтговорИзтриване
  39. Ей, Кате, колко е слънчево и вкусно пак при теб!... Много ми липсваше блогчето ти, нямам търпение тези дни да прочета всичко пропуснато!
    Желая ти чудесно време и много усмивки в Родопите! :)

    ОтговорИзтриване
  40. Мина,прегръщам те!Хубава малка събота:) и разпускащ уикенд!

    Мимс,къде се изгуби бе жена:)Дори не драсна два реда ,да кажеш,че няма да те има известно време,та проверявах,дали нещо аз имам проблеми със следенето!
    Радвам се,че отново си с нас!
    Надявам се да сте си починали с половинката и малчо:)
    Прегръщам те и чакам следващото хубаво предложение от теб!И да не забравиш,че си ми обещала да ми гостуваш!
    Пожелавам ти прекрасен ден и хубав уикенд:)

    ОтговорИзтриване
  41. Катерина, страхотна маса - очите ми останаха в нея:).Много ми хареса и рецептата с наденица, обичам такива ястия!
    Поздрави и прекрасна нова седмица!

    ОтговорИзтриване
  42. Кате, наслада за душата, очите и не на последно място стомахчето са твоите постове.:-))) Човек естет, с усет за красивото, с много стил. Отново ни представяш уникална маса, всичко тематично, цветово аранжирано и вкусотиите.... У-ни-кал-но!
    Прегръдки, мила и хубава седмица ти желая!:-))

    ОтговорИзтриване
  43. Nice post. I used to be checking continuously this weblog and I am inspired!
    Very useful info specially the closing section :) I maintain such
    information a lot. I was looking for this particular info for a long time.

    Thanks and best of luck.
    Stop by my website ... www.ferreteriamembrives.es

    ОтговорИзтриване
  44. Nice post. I used to be checking continuously this weblog and
    I am inspired! Very useful info specially the closing
    section :) I maintain such information a lot. I was looking for this particular info for a long time.

    Thanks and best of luck.
    Also see my website > www.ferreteriamembrives.es

    ОтговорИзтриване