понеделник, 3 октомври 2011 г.

Моят син,син свят


Дойде един от любимите ми сезони,есента.А на мен ми е едно такова синьо и свежо на душата...
Предварително ви предупреждавам,че този пост,е дълъг,така,че можете да си пуснете синята песен на Сленг,ако решите,че ви е интересно и не се отегчите!


Днес ще ви представя рецепта за ньоки с пълнеж и сос бешамел,и един превъзходен сладкиш,който търпи много импровизации,също така една красива салатка и гръцкия хляб на Диани,който направих по същата рецепта,само че с пълнозърнесто брашно и малко бяло.


 Дианка,хляба беше невероятно вкусен!Приготвих го за обяд,защото дъщеря ми искаше миш-маш и реших,че трябва да направя и пресен хляб!Моят хляб изглежда по плосък,защото от това количество направих две малки хлебчета!Благодаря за споделената рецепта:)Птегръдки:)

 Продукти за пълнените ньоки

250 гр.ньоки(голям размер)
1 бр.пилешко месо(сварено и накъсано на ситни парчета
1 малка глава кромид лук(наситнена)
2 скилидки чесън(настъргани)
1 червена чушка нарязана на ситни кубчета
1/2 ч.ч. грах
2 с.л.заквасена сметана
1 яйце
4-5с.л.настърган кашкавал
черен,червен пипер,сол,олио
бешамел,приготвен от 500мл.мляко и половината от настъргания кашкавал

Приготвяне

Сварете и измийте ньоките със студена вода.В малко олио запържете за кратко лука,чушката,чесъна,посолете,поръсете с черен пипер,добавете месото,леко го запържете.В купа сложете грахта,добавете изпържената смес,сложете сметаната,яйцето,половината от настъргания кашкавал,поръсете с малко черен и червен пипер и разбъркайте.
Намажете дъното на тавичка с бешамел,пълнете пастата и редете върху него.Залейте с останалия бешамел и запечете леко на фурна!


 Продукти за сладкиша

1ч.ч. захар
80гр.масло
4 по-големи круши
2 яйца
130гр.масло стайна температура
5 с.л. захар
1 ч.ч. брашно
1 равна ч.л. бакпулвер
2 ванилии
1 кутийка сирене Средец
5-6с.л. пудра захар
2 с.л. кисело мляко
2 ванилии

Приготвяне

Кармелизирайте захарта,добавете маслото.Обелете и нарежете крушите на лунички.Подредете ги върху карамела под формата на слънце.
Разбийте маслото със захарта на пухкав крем,добавете яйцата,разбийте,прибавете брашното,бакпулвера и ванилиите.Разбъркайте.Ще получите много меко и лепкаво тесто,което с лъжица слагайте върху крушите и разнасяйте с пръсти.
Печете на 170C до карамелен цвят.Извадете и обърнете върху чиния.


 Разбийте сиренето с млякото,захарта и ванилиите,и залейте сладкиша.Поръсете с орехи или настъргани лимонови и портокалови корички!


 Салатката е красива,но нищо особено като продукти.
Червени и жълти черита,зелена салата,маслини сирене дунавия,подправки.


Издълбах черитата,смесих вътрешността им със сиренето,сложих подправки и напълних доматките.
Направих подложка от зелена салата,нарязах маслинки и цели жълти черита.
Полях с дресинг от балсамико,зехтин и маслинова паста.


Да ви е сладко приятели!

А сега ви показвам част от моя син свят и ви пожелавам успешна нова седмица и нека в душата на всеки от вас бъде светлина!









34 коментара:

  1. Потопих се! Винаги успяваш дълбоко да ме заинтригуваш и сега дори ме обхвана твоето синьо настроение :)
    Много ми хареса менюто и как се преляха сезоните от предястието през основното и десерта :)
    Браво, Кате!
    Целувки!

    ОтговорИзтриване
  2. Много ти е хубаво синьото, Кате! Прекрасна вечер си сътворила, а сладкишът - мммм...

    Лека и приятна седмица :))

    ОтговорИзтриване
  3. Кейт имаш невероятен дом! Всичко е създадено с голям финес и стил! Отново страхотни предложения! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  4. КАТЕ, много шик в синьо видях в дома ти ,и искрено ти благодаря ,че ни покани и разходи в него.
    Всяко едно нещо си е на мястото, и е толкова уютно и отпускащо.
    Менюто е перфектно подбрано ,това само ти го можеш!
    Чакам с нетърпение разказа ти за маето Момчиловци!
    Силно те прегръщам!

    ОтговорИзтриване
  5. Кате, не само вкусно, но и много красота ни показваш в тази публикация! Имаш изключителни кътчета в своя дом. Още когато видях къщата ти отвън, си казах, че няма начин отвътре да не си я подредила с много усет към красивото! Прекрасна си!

    С пожелание за хубава седмица, синя принцеске :))

    ОтговорИзтриване
  6. Кате,пак богато меню при теб и всичко е много вкусно!Избирам си сладкиша,много го обичам!Направила си го перфектен!
    Дома ти е много уютен и подреден с вкус!
    Много радост и разбирателство ви пожелавам в него!

    Най-сърдечен поздрав!

    ОтговорИзтриване
  7. Кате, винаги ни заинтригуваш с нещо ново и прекрасно! Като магнит ме привличаш към красотата, която сътворяваш! Рецептите са чудесни! Благодаря за виртуалната разходка в прекрасния ти дом!
    Невероятна си! Сърдечни поздрави и хубава седмица!

    ОтговорИзтриване
  8. Кате,беше ми изключително приятно да се разходя из твоето синьо царство!Благодаря ти,за емоцията за всичките ми сетива :)

    ОтговорИзтриване
  9. Моят любим син цвят -
    а при теб е в невероятни комбинации и съчетания, в подчертан твой стил, Кате!
    Много настроение, топлина и уют във всяко едно кътче, което си ни показала. И в тон - от масата, сервирането и детайлите струи любов, креативност и завидно старание.
    Благодаря за доверието, твоето хлебче изглежда прекрасно и много ми допадна менюто като цяло!
    Мога да пиша още..., но ще ти благодаря за споделения син цвят, ще изкажа моите адмирации, и ще ти пожелая много щастие и светлина, Диана

    ОтговорИзтриване
  10. Красиви неща в красив син цвят, Кате! Душичка със синьо сърце си ти:)
    Хубава седмица!

    ОтговорИзтриване
  11. Кате,
    много топлина, любов и светлина да има винаги в дома ти!
    Чудесно представяне и на рецепти, и на една по-лична част от теб!
    Всичко много ми хареса, а този нюанс на синьото
    го обожавам за съдове!
    Прегръдки и усмихната седмица!

    ОтговорИзтриване
  12. Кате, много обичам синьото :)
    Големи вкусотии си натворила :) И както винаги всичко се преплита в хармония :)
    Прегръдка от мен!

    ОтговорИзтриване
  13. Кате, ама как познах , че като застуди , ще ни настаниш пред каминката.Благодаря ти за гостоприемството.Очаквам нови уютни мигове в прекрасния ти дом.А менюто............чуднооооо!!!!!

    ОтговорИзтриване
  14. Кате, поздравявам те за прекрасната къща, страхотната вечеря и за уюта които създаваш!
    Хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  15. О, аз съм сега в синя фаза и с твоят пост ми стана едно леко и лазурно :-) Вкусно, топло и стилно е винаги при теб, Кате!

    Спорна и уютна седмица!
    Поздрави, Милена :-)

    ОтговорИзтриване
  16. На мен синьото от скоро ми харесва.Сега открих още една нова светлина във синия цвят.Прекрасен дом-нека винаги е огрят от топла светлина !

    ОтговорИзтриване
  17. Момичет,благодаря ви за чудесните коментари!
    Обичам дома си и той винаги е отворен за гости,чувствайте се поканени!
    Това е една малка част от него,в която сменяйки аксесоарите и цветовете им и размествайки мебелите,превръщам всеки месец в различен дом:)
    Прегръщам ви всички и ви пожелавам да сте много,много щастливи:)

    ОтговорИзтриване
  18. Еххх Кате ти си "патологична" романтичка :) Много наслада носиш с вкусните си ястия, аранжировките иии хубавия интериор, който ни показа :)
    Охх как ми се иска някой да ми приготви всички тези вкусотии :) Прегръдки Кате и усмивки!

    ОтговорИзтриване
  19. Ricas y muy completas comidas has preparado me es difícil elegir,por lo tanto me quedo a cenar y maravillarme con tu hermosa casa,se ilumina mucha belleza y espiritualidad en tu hogar,felicitaciones,grandes abrazos.

    ОтговорИзтриване
  20. O catherina again of your trully wonderfull posts.Feast for all the sences.Great job;)

    ОтговорИзтриване
  21. Синьото е любимият ми цвят! А в дома ти има толкова много от него. Прекрасен дом имаш, Кате! Всичко е подредено с много вкус и стил!
    Благодаря ти, че ни разходи виртуално в част от него!:-))) Предложенията ти пак са много интересни и вкусни!
    Целият ти пост е много позитивен и разбира, се, пълен с романтика!:-))
    Прегръдка и пожелание за много усмихнат, слънчев и романтичен ден!

    ОтговорИзтриване
  22. Не зная откъде да започна! Прекрасен дом, интериор! Стилно с вкус!
    Масата в това сияйно синьо, напомня ми за морето:)
    Храната е вкусна, един малък Рай!
    Усмивки и добро настроение, Кате, и на цялото семейство, от сърце!

    ОтговорИзтриване
  23. Менюто ти е страхотно .И как не ,на фона на така красиво подреден дом.Имах удоволсвието да го посетя и да се потопя в атмосферата му.Съпругът ми като тебе обича да размества за разнообразие и наистина дома изглежда различно всеки път.А най съм доволна когато се прибера и е свършено всичко....
    Приятен ден,Кате-прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  24. Много красиво и стилно, Катерина! И вкусно...
    Благодаря за насладата! Хубава нова седмица ти желая!

    ОтговорИзтриване
  25. Кате, при теб синьото варира в най-различни тоналности, много примамливо за моите очи!
    Уютен и красив дом разкриват снимките ти! А и каквато си майсторица малееее, случайно да раздаваш покани за някое кулинарно парти ? :)))

    ОтговорИзтриване
  26. Благодаря момичета!Прегръщам ви и ви пожелавам много светлина и щастие в душите ви:)

    ОтговорИзтриване
  27. Кейт, ти си нестихваща муза и неуморна нежна фея. Домът ти е логично продължение на теб самата и твоя темперамент- нежен, хармоничен и излъчващ спокойствие. Менюто ти е изключително апетитно и добре съчетано. Много се изкушавам да го опитам, особено с тази презентация.
    Благодаря ти, че ни покани на гости и сподели с нас още малко от магията, наречена Катерина.

    ОтговорИзтриване
  28. Кате ,благодаря ти от сърце,че ме допусна в домът си
    страхотен е,толкова уютен ,от снимките лъха толкова нежност и спокойствие
    поздравления
    Мария

    ОтговорИзтриване
  29. Кате , твоят блог е Наслада за душата ми , очите ми и коремчето ми :))))
    Благодаря ти !!!
    Искам да живея в синият ти свят :)
    От сутринта си тананикам една песничка :) тя е поздравче за теб - http://vbox7.com/play:3d104b3d&al=2&vid=87385
    И моята сестричка се казва Катерина :)
    Прегръдки !

    ОтговорИзтриване
  30. Кате, много красиво си подредила дома си. Има толкова сладурски детайлчета. Страхотно!!!
    И масата е аранжирана много изискано. И ястията са приготвени с толкова внимание и със сигурност и любов :)
    Поздравления!

    ОтговорИзтриване
  31. Момичета,благодаря ви от сърце за прекрасните коментари и отделеното време!
    Прегръщам ви прекрасни мои вълшебници!

    Сабинче,огромно благодаря!Просълзи ме!

    ОтговорИзтриване
  32. Кате,

    чудесно синьо, много романтика, много красота тук!
    Поздрави и прегръдки!

    Къщата ви е мечта!

    ОтговорИзтриване
  33. Катя, искам да живея у вас и да хапвам от твоите ястия:) Всичко е толкова красиво, а домът ти е прекрасен!:) Осинови ме, моля те!:) Хахахха

    ОтговорИзтриване
  34. Съгласна съм,стига да ми правиш прекрасните сладки вълшебства от твоето блогче хихихи

    ОтговорИзтриване