понеделник, 24 ноември 2014 г.

Кекс тип брауни и моите много имена


Честит имен ден на всички именици, включително и на мен!
Днес е Света Екатерина!
Да сме живи и здрави!
Аз съм кръстена на баба ми Катина. Тази жена ме обичаше безрезервно и безкрайно.
Какво ли не правеше за мен, въпреки, че всячески и се катерех по главата.
Най- хубавите ми спомени са от лудите ми години на пубертет, в които тази жена ме криеше, защитаваше и лъжеше заради мен.
Когато татко ме пускаше до десет вечерта, а аз от своя страна си позволявах мноооого повече, се прибирах посред нощите, чуках на прозорчето на баба, тя ми отваряше и аз спях при нея.
Когато сутрин татко се появеше на вратата и и питаше кога съм се прибрала, тя казваше, че раничко съм си била в къщи, ама съм и помагала нещо, пък сме се улисали в разговори и виждаш ли, нямала съм сили, да стигна до предната къща, та съм останала да спя при нея:)
Не вярвам, че татко и вярваше, ама си траеше, защото съм се прибрала жива и здрава ( нали все пак бяха неговата принцеса:)
И така за баба бях Катето, за мама и татко Кате, а през годините Катюшка, Кейт, Катеринче,
Катьо, Кати, Ринче, Тери? и доста други, които нямат нищо общо с Екатерина.
Харесвам името си, още повече, че смятам, че човека прави името. А аз съм изкючителна личност- като всеки един от вас. Голям оптимист съм и ме тресе един позитивизъъъъъм.....
Имам самоуважение и самочувствие, на което се гради и красивото ми отношение към хората и света около мен!
Не, не си мислете, че всичко е цветя и рози. И аз си имам своите падения, болки и терзания, и върху мен живота е оставил неизлечими белези, с които съм се научила да живея, но важното е, че намирам сили да се изправя, да се поотупам и да продължа!
Е, стига съм бърборила, време е да ви почерпя с този невероятно вкусен кекс, който идеално си пасва с кафенце!


Продукти

125 гр. масло стайна температура
150 гр. захар
3 яйца
100 гр. брашно
25 гр. какао
25 гр. царевично нишесте
40 гр. шоколадов чипс или начупен на ситно шоколад
6 гр. бакпулвер

за -заливката

40 гр. черен шоколад
40 гр. масло
декорация по желание


Приготвяне

Загрейте фурната на 180C. Разбийте маслото със захарта. Добавете едно по едно яйцата, като разбивате хубаво. Прибавете брашното, какаото и нишестето. Разбийте. Добавете чипса и бакпулвера и разбъркайте. Изсипете в намазана  с олио и поръсена с брашно форма.
Печете около 40 мин. или до суха клечка. Извадете и оставете да изстине върху решетка.
Разтопете маслото и шоколада, оставете го да се охлади леко, залейте кекса и декорирайте.


Весел празник и бъдете живи и здрави мили хора!






четвъртък, 20 ноември 2014 г.

Есенно- зимни Родопи- част 1





Ей го на- торнахме. Стигнеме ли Бачково- в Родопите сме вече.




Пускаме "Виевски хоровод" . Че като се попусне душицата на  онова ми ти родопско мъжище, че като отпусне онова ми ти хубаво родопско гласище...е казвам ви тръпки ме побиват.
Горда съм и благословена с такъв мъж като Емо! Човек, който никога не забравя от къде е тръгнал, който все още милее за родното си място и поддържа и обича хората с които е отраснал и живял!
Винаги си задаваме въпросът- какво има в Родопите,каква е тая необяснима магия, която те пленява и забравяш всичко останало, само гледаш, гледаш и се дивиш на тая ми ти пуста природа!



Един от най- красивите и живописни пътища през всеки сезон в Родопите е този от Смолян към Рудозем, през Полковник Серафимово.





















И понеже не мога да го напиша по- хубаво от любимият ми Хайтов ето част от;
"Шумки от габър"
"Гора"

Нейното очарование е очарованието на живота. Неведомата й сила е във властното й обаяние на сурова и нежна майка, която ражда, кърми, която дава и ни закриля, вдъхновява и дарява.
Какво ли не е дала тя на хората! Списъкът на нейните благодати, който почва с въздуха и свършва с водата, е всеизвестен и безкраен, но на нейния празник не за тия благодати ми се иска да говорим: за въздуха, водата и дърветата, но за красотата и вълшебствата на "зеления мир", които не влизат в производствените планове и сметки, за нетленните й дарове, за нейните удивителни загадки.
Една загадка са например шумовете в гората... Представете си: лятна привечер в боров лес. Неми дървета, застинали в дрямка. Клони, потънали в мир. Листа, които отпочиват след душната жега. Изведнъж долавяш някакъв звън, наподобяващ на жужене. Бръмчене от тихи струни, звъннали над тебе като песен. Озърташ се - никъде никаква жива душица! Кой тогава произвежда дивната мелодия, която те опива? Откъде се носи тя? От тавана на гората ли се процежда хладен въздух или от земята се вдигат нагорещени вълни, уловени от мембраните на милионите иглици?
Озърташ се - напразно! Пеят струните невидими - галят те, потопяват те в чудната си песен и след малко ти забравяш - външни ли са тия струни или те са струните ти вътрешни, екнали в съзвучие с немите стволи и притихналите клони на бориките.
Залезе слънцето, стъмни се и звънтенето изчезне и до ушите ти долитат звуци нови, неочаквани, ту скърцане на зъби, като че някого бесят, ту задавени въздишки, като че се прощават бор с бор, като че бор с бор се люби, като че се дави бор с бор! Въздишките се сменят с драскане на нокти, драскането - със свистене, което замира постепенно, за да се превърне в стон.
Тъй звучи тихата гора и като го избива ту на жалба, ту на страхове и страсти, въвлича те в своите жалби, нагорещява те със своите страсти, вълнува те със своите драми и те прави съучастник!
Шумовете в гората наподобяват нейните светлосенки: дохождат неочаквано, менят се ежечасно и представляват също тъй една игра, само че не игра със звукове, а със светлини - непостоянна както шумовете и капризна, както е играта с тях. Светло и сянка - това е играта! Проснат се дългите сенки - завъртат се... Съберат се, съчетаят се и в сенчест полумрак, разстилат се в постеля на умиращия ден или се сгъстяват, за да превърнат гората в бездна от мастило. Сенките се движат заедно със слънцето - ту къси, ту върлинести, галят се с хладни езици, дебнат те или те подслушват, връхлетяват те като вампири или нежно те прегръщат като нимфи.
Гората е населена от сенки - свят от сенки неспокойни, мързеливи, жизнени, живи, откровени и потайни, смехотворни, застрашителни, играещи със слънцето на "жмичка". Те кръжат около дънерите на дърветата с вечния копнеж да бъдат освободени, забравили, че те не са дървета, а сенки на дърветата, че ако се отскубнат, в същия миг те ще бъдат унищожени и стопени.
Гората си играе не само на "черно и бяло". Окъпе ли я сутрешното слънце в пурпур, зеленината й се превръща в лилаво. Засипе ли я слънцето с жар - зеленината засивява като че извадена от пепел. Обърнат ли се уморените лъчи към залеза, ободреното зелено потъмнява, за да се превърне в синкавозелено, приготвено за "лягане".
Изгрява зеленото заедно с изгрева. Залязва заедно със залеза. Наедрява с часовете на деня, за да се стопи в синините на настъпващата вечер, след като те е окъпало със свежест, освежило те е с баграта си, подмладило те е със зелената си красота.
А миризмите на гората! Нейните аромати!
Вълшебна е възбудителната миризма на тръпчиво зелено, смесена с миризмата на земя, на мащерка, мента, борина, игличе, кокиче, минзухар, липа и люляк, с миризма на стари листа, на трева зелена и увяхнала, на камъни от слънцето напечени, на изпръхнала кора, на стопени снегове, преспи остарели... Слагайте, слагайте още... всъщност няма какво да слагате - помъчете се да помиришете и ще разберете не с разума, а със своя простосмъртен нос живота в един букет от горски аромати! Животът, който се ражда! Който се възражда! Който вика "сбогом" на света или празнува цветното си тържество! Животът, който се превръща в земя (листата, дето гният или са изгнили)! Земята, която се превръща в живот (соковете жизнени)... Животът в прилив, животът в отлив! Животът, който пулсира в миризми, осъществява се в аромати, за да ви покаже, за да ви подсети, че и вие сте частица от букета на всемира!
Всяка гънка на гората е живот! Той е не само в набъбналите стволи, в корените, сграбчили земята, във фукналите към небето клони, в листата, които пият с устицата си слънчевата светлина, за да я превърнат в скорбяла. Всичко е живот - накъдето се обърнете!
Жив е лишеят по клоните обвесен. Живи са ръждивите петна от спори по иглиците, заредени със стихията на някакво си бъдеще. Кората е скривалище на живи, листата - и зелените, и окапалите вече - гъмжат от невидимите хищници, бактерии, зверчета и зверове, производители на "хумус". Земята в гората - това е лабиринт от ходове и дупки, от скривалища потайни, населени със същества, съдбовно свързани с гората на живот и смърт. Гората е тяхната люлка - все едно дали са малки като мравката или могъщи като "баба меца", дали са крилати като орлите, или са като червеите пълзящи! Все едно: гората е техният всемир!
Помислене колко съдби в ръцете на гората! Колко драми в нейните предели! Какво съзвучие от противоречия! Разноликият живот кипи в люлката-гора на всяка стъпка - ту мирен, съзидателен, ту безмилостно ожесточен, героичен, ту кротък: понякога яростен, понякога нежно любовен, населен с мълчание, ревове и песни, с писъци на ужас, с възгласи на удоволствие.
... Горски свят на вълшебства и загадки, препълнен с музика и аромати, където философията е написана върху дървени скрижали със сиглите на короядите и подписана с ноктите на вятъра.







Хубавааа сииии моооя горо.....

сряда, 12 ноември 2014 г.

На деветнадесет



На 08 11. 2014 това скорпионче стана на 19. Тази година не успях да и направя снимки на рожденият и ден, а предполагам, че по- нататък ще ми става все по- трудно да я снимам. Е нищо де, ще тренирам с кучето и ще чакам внуци:)))
Не съм от амбициозните майки, а и живота ми е показал, че става не това, което ти искаш, независимо, колко и как се стремиш към него, а това, което ти е писано.
Затова си пожелавам , да ми е жива и здрава, много щастлива и бог да е благосклонен и да и е отредил хубава съдба!
Разпери крилете си мое детенце и полети! Докато съм до теб, ще ти помагам и ще те подкрепям, колкото и както мога!
Обичам те!