Свински гулаш и сусамов хляб

Днес сутринта, пиейки си кафенцето в чудесната компания на публикацията на Ирмето, всъщност осъзнах, че май не съм споделяла, колко добре ми действа есенното време, когато е хладно, мрачно и вали. Осъзнах всъщност, че просто по това време на годината , няма работа по градината и по двора и така ми остава повече време за Емчо и това да сме заедно.
Той си работи на компютъра, аз си шетам из къщи и от време на време отивам да го целуна или да се пошегувам с него.
Това е време за топли чорбички, аромат на печени сухи чушки, пращящи дърва в камината и греяно винце или ракийка.
В нейния пост, тя сподели за съня с баба си, което ме накара да напиша за това, как сънувам аз.
Както казва мъжа ми цветно, реално, в три-де формат.
Когато разказвам сънищата си, моето свеки, ми казва, че ми завижда за местата, които посещавам и хората , с които се срещам.
В сънищата си съм била на невероятни места, както и съм преживявала истинска война, в която ме разстреляха в едно мазе и куршумите ме пареха и много болеше!
Боже, просто това беше, когато бях залепила да чета руска класика и да гледам руски филми:)
Посещавам и много красиви места, които не знам, къде се намират и дали съществуват изобщо и си прекарвам разкошно:)
Имам и невероятния късмет, моята мила майчица да идва в сънищата ми, понякога болна, понякога здрава, но... важното е, че я виждам, че контактувам с нея, поне за малко!

И сега да си дойда на кулинарната тема.
Предлагам ви рецепта за много вкусен и ароматен свински гулаш.

Продукти

олио
100 гр. бекон нарязан на кубчета
500 гр. свинско месо нарязано на хапки
2 големи глави червен лук нарязани на ситно
3 скилидки чесън настъргани
1 връзка магданоз нарязан на ситно
1 щипка лют червен  и черен пипер
2 с.л. червен пипер
1 сух телешки бульон разтворен в 500 мл топла вода
250 мл бяло вино
250 мл. вода
1 ч.л. куркума
6 картофа, нарязани на големи парчета

Приготвяне

Загрейте олиото и запържете бекона до кафяво. Добавете месото и запържете хубаво, за да го запечатате. Сложете лука, чесъна и магданоза и пържете още 5 минути.

Налейте бульона, виното и водата и оставете да заври. Подправете с трите вида пипер и куркумата. Похлупете, доведете до кипене и намалете котлона. Оставете да къкри на слаб огън един час. Добавете картофите и варете още 40 мин.
Поднесете топло.

Сусамов хляб

Продукти

500 гр. бяло брашно
300 мл. вода
3 с.л. зехтин
1 пак. суха мая
6 с.л. сусам
1 с.л. сол
1 ч.л. захар
1 белтък за намазване

Загрейте фурната на 200C. Омесете тесто от брашното, маята, водата, зехтинаи три с.л. от сусама. Оформете две хлебчета. Оставете ги да втасат. Втасалите хлебчета, намажете с белтъка и поръсете с останалия сусам. Печете по средата на фурната до суха клечка.
Охладете на решетка.

Пожелавам ви успешна и ползотворна нова седмица изпълнена с положителни емоции и много усмивки*)))