Свинско с лютика и питка с маслини

Днес реших,че ще приготвя пиле с лютика по рецептата на Ева Тонева,но си бях затрила някъде ключовете от механата,където е фризера,в който са пилетата,а в моя имах само свинско и телешко.
Така пиле с лютика,се превърна в свинско с лютика:)))
Ето и моята интерпретация на тази чудесна рецепта:

Продукти

600-700 гр.свинско месо
1 връзка пресен лук
4 скилидки чесън
1,5 кг.печени,белени чушки
1/2 ч.ч.доматен сос
сол.черен пипер
зехтин
магданоз

Приготвяне

Запържете от двете страни парчето месо,както е цяло,с една ч.л. захар и зехтин.Сипете малко вода и задушете.Повтаряйте процедурата с водата,до пълна готовност на месото.Когато стане готово,го извадете и нарежете на много тънки филийки.
Нарежете лука,счукайте чесъна,нарежете на ситно чушките.Сложете всичко в тенджерата,в която сте задушили месото,посолете,поръсете с черен пипер и запържете за кратко.Добавете месото и доматения сос.Кипнете и махнете от огъня.Поръсете с магданоз.

И понеже тази вечер имам специален гост,който си пожела да му направя пиле с кисело зеле,реших,да направя и една питка.
Тя трябваше да е със зехтин,защото моята половинка много обича хляб с маслини.
Така реших,че ще взема за основа Сусамената погача на Ева

Продукти

800 гр. брашно
42 гр, мая
300 мл. прясно мляко
3 големи яйца,леко разбити
3с.л. зехтин
1 с.л.мед
2 ч.л. сол

За пълнежа

130 гр.обезкостени маслини,нарязани на ситно
босилек
2 с.л. зехтин

За глазурата

1 жълтък
2 с.л. мляко

Приготвяне

Разтворете маята в половината от млякото и лъжицата мед.Оставете да втаса. През това време,пресейте брашното и солта,направете кладенче,в което изсипете маята,яйцата и останалото мляко.Омесете тесто.Когато е готово тестото,добавяйте една по една лъжиците зехтин и месете до пълното му поемане от тестото.Оставете да втаса до удвояване на обема.
Втасалото тесто,разделете на 13 топки.Разточете топката на правоъгълник.Сложете плънка,сгънете правоъгълника и навийте на розичка.Подредете всички розички в тавичка с размер 24 см.Оставете да втаса още веднъж и намажете с разбития с мляко жълтък.

Печете в предварително загрята на 190C фурна,най-отдолу.Извадете и охладете на решетка.
Да ви есладко!

Еви,прегръщам те и ти благодаря за невероятните рецепти и снимки,които споделяш с нас!
Всичко,което съм пробвала е било много вкусно и с много точна рецепта!
И накрая искам да ви покажа,моето есенно кътче за релакс в топлите слънчеви есенни следобеди,което е много подходящо за чаша кафе и преглед на любими списания-терасата на нашата спалня,която е с южно изложение!

Пожелавам ви слънчева есенна неделя!