вторник, 8 ноември 2011 г.

Един двоен празник,едно пораснало момиче и една торта Сахер с малини


Днес,моето красиво гардже има двоен празник:
Рожден и имен ден!
И не какъв да е рожден ден,а шестнайстият!
Анджела,мило мое дете,пожелавам ти да си здрава,щастлива и много силна!
Това е моето послание към теб,защото и двете знаем много добре,колко самостоятелна и силна си от малка!Един истински скорпион:)

~ СИЛНИТЕ ~
Силните плачат сами.
Не ръкомахат. Не викат.
В гръб не забиват ками.
И не се кланят на никого.
Те овладяват света,
без да си губят душата.
Ала вървят и вървят
само напред и нататък!
Въпреки вечния страх.
Въпреки всяка измама.
Никой не може без тях.
Рамо за силните няма.
Те знаят как да простят,
как на доброто да служат.
Те не поглеждат назад.
И не говорят ненужно.
Те са внезапни искри
от небесата дарени.
Тяхната воля твори
нови, незнайни вселени.
Въпреки цялата мъст
и доживотната завист,
още влекат своя кръст
и до безкрай се раздават.
Мъката не ги ломи,
прави ги по-всемогъщи.
Силните плачат сами.
Но времената обръщат.

Автор - Веселина Атанасова



Обичаме те!

А сега да ви покажа и тортата,която приготвих за нас,защото Анджи не обича сладко,да не кажа,че никога не е опитвала торта!



Тортата направих по рецептата на Йоана,като замених сладкото от кайсии със сладко от малини,което не минах през цедка,защото обичам семките на малините:) 



За блата:
  • 220 гр. черен шоколад
  • 150 гр. меко масло
  • 120 гр. захар
  • 8 яйца  разделени белтъци от жълтъци
  • 120 гр. брашно
  • 200 гр. конфитюр от малини
  • 1 супена лъжица лимонов сок
Фурната се нагрява на 180°C. Форма за кейк с диаметър 24 см. се намазва с мазнина. От хартия за печене се изрязва кръг с диаметъра на формата и се поставя на дъното.
Шоколадът се разтопява на водна баня и се оставя настрана.
Маслото и захарта се разбиват на пухкав крем. Добавят се жълтъците един по един, като се разбиват добре след всяко добавяне. Следва разтопеният шоколад. Брашното се пресява над сместа и се разбърква добре.
Белтъците се разбиват на сняг и по малко се добавят към шоколадовата смес като се разбъркват внимателно.
Сместа се изсипва в подготвената форма. Пече се в предварително нагрятата фурна за 40-45 минути. Проверява се за готовност с дървена клечка, която забодена в центъра на блата трябва да излезе суха.
Блатът се оставя да се охлади за 10 минути във формата и тогава се изважда. Оставя се да се охлади напълно.
Когато е изстинал се срязва на две равни части по хоризонтал.
Конфитюрът от малини се смесва с лимоновия сок и се загрява на умерен огън докато се втечни. Минава се през цедка за да стане гладък(по желание)С конфитюра се намазва едната половина от блата, отгоре се поставя другата половина. Повърхността и стените на тортата също се намазват с конфитюр.
За глазурата:
  • 220 гр. черен шоколад
  • 200 гр. захар
  • 40 гр. глюкоза (1 пълна супена лъжица)
  • 250 мл. течна сметана
  • 1 супена лъжица ванилова есенция
Всички продукти за глазурата се смесват в тенджерка и се слагат на умерен огън. Разбъркват се докато сместа стане еднородна и се оставя да заври. Когато заври бъркането се преустановява. Вари се 3-4 минути, като не трябва да ври буйно.Тортата се поставя върху решетка, а решетката в по-дълбок съд (например тава). Залива се с врялата глазура. В тавата ще се събере излишното количество, което може да се използва за други сладкиши.
Тортата се оставя на хладно място докато глазурата стегне. Най-добре е да се приготви от предния ден.
Декорира се по желание,спрямо използваните продукти.



Наздраве на всички именици,честит празник и пожелания за един прекрасен ден!


47 коментара:

  1. Кате,да ти е живо и здраво това чаровно ангелче,което имаш!Нека изпълва живота ти със смисъл,да те радва и да се гордееш с нея!Честит двоен празник и от мен,пожелавам ви един наистина прекрасен и весел ден!С поздрав:Ива

    ОтговорИзтриване
  2. Катенце, точно се опитвах да намеря меила ти, за да те поздравя :)
    И ти публикува този страхотен пост!
    Прекрасно ангелче си имате в къщи!
    Да ви е жива и здрава и да сбъдне всичките си мечти!
    И късметът винаги да е кацнал на рамото И!
    Да сте много щастливи с нея!
    А изборът на торта е чудесен!
    Топли прегръдки и един прекрасен ден!

    ОтговорИзтриване
  3. Лелеее Кате, как го произведохте това красивото момиче? Вземам я за снаха одма /при настъпване на подходяща възраст/ :)))Да Ви е жива и здрава хубавицата! Весел празник! П.п. Тортата ти е прекрасна, но очите ми останаха в другата прекрасница от снимките. Пу, пу, пу :)))

    ОтговорИзтриване
  4. Честит рожден и имен ден на гарджето! Ама каква красавица е само... не ми се мисли колко мъжки сърца тепърва ще покорява, но мама и тате да му мислят :))
    Да ви е жива и здрава и много да ви радва. Е, от време на време и да ви ядосва, че да не загубите тренинг :)))
    Тортата е прекрасна - толкова много малини... като устните на малката ти красавица :)
    Весело празнуване ви пожелавам :)

    ОтговорИзтриване
  5. Кате, да ти е живо и здраво наистина красивото скорпионче! Преди всичко й пожелавам здраве, а след това да изживее пълноценно всеки един миг от живота си, да не спира да върви все напред и нагоре и нека постига целите си с лекота!
    Благодаря за страхотната и много изкушаваща виртуална почерпка! Ммммм, изглежда тооооолкова вкусна и съм сигурна, че и реално е такава!
    Пожелавам ви приятен, усмихнат ден, а на рожденничката - приятно, весело и незабравимо изкарване на празника й!

    ОтговорИзтриване
  6. Мила Кате,специални поздрави и топли прегръдки за Анджи от мен по случай двойния й празник!
    Прекрасна е,като майка си!Нека щастието,късмета и успеха я съпътстват винаги,а любовта да озарява сърцето й!
    Тортата е разкошна!

    Хубав празник ви пожелавам от сърце!

    ОтговорИзтриване
  7. Кате,честит празник на сладката Анджи-да е жива и здрава и мнооого обичана!С такива родители като вас е истинска щастливка...нека усмивката и грее на лицето и ,а успехите да я съпътстват винаги!
    Запознах се с нея-истинска чаровница ....поздрави я лично от мен!
    Тортичка е толкова примамлива-с тези малинки....дори и тя да не обича сладко,със сигурност има кой да я опита.
    Желая ви весел празник,целувам ви и наздраве!

    ОтговорИзтриване
  8. :) Кате ,прекрасно творение имаш ....винаги казвам ,че децата са нашите творения - най-доброто,най-творческото,най-истинското ---нашето ТВОРЕНИЕ ! всичко друго - онези творчески въображения ,които вълнуват душата ни са просто незначителни пред това да изсътворим живо творение ......
    да ти е жива и здрава ,и само истина и Любов да твори пътя й ... ,а вие да се гордеете с нея ! хубав празник ,а тортичката естествено е превъзходна ,както всичко което майсториш :) :) :) прегръдки !

    ОтговорИзтриване
  9. Честит двоен празник на прекрасната ти дъщеря! Да е жива и здрава, да преследва и постига мечтите си!:-)))
    Тортата е прекрасна!
    От сърце ви желая весел празник!:-))

    ОтговорИзтриване
  10. Sreatan rodjendan i imendan tvojoj lijepoj djevojcici! Divnu tortu si pripremila!

    ОтговорИзтриване
  11. Честит рожден и имен ден на твоето момиченце! Да ти е жива, здрава,много обичана и много да те радва!.. Наистина имаш много красива дъщеря! Пожелавам ви весел празник!

    P.S. Тортата е страхотна!

    ОтговорИзтриване
  12. Да ти е живо и здраво красивото момиче, Кате! Да има късмет и любов в живота и да среща добри хора! Чудесна торта си и приготвила - с много желание, майсторство и майчина любов! Весел празник!

    ОтговорИзтриване
  13. Честит двоен празник,Кате! Да ви е ижива и здрава хубавицата, тортата е супер!

    ОтговорИзтриване
  14. Честит празник, Кате!
    Не бихте могли да изберете по-подходящо име за вашето прекрасно момиче! Да е жива и здрава и много, много щастлива!
    Тортата, определено, е по моя вкус. Страшно ми допада!
    Весело изкарване :))

    ОтговорИзтриване
  15. Честит празник на възхитително красивата ти дъщеря, Кейт! При цялата видима любов и грижа, вложени в тортата която си приготвила за двойния ви семеен празник, не мога да не кажа, че красотата на девойката ви просто приковава погледа и не го пуска да си ходи. Да ви е жива и здрава, да ви радва с успехите и упоритостта си, да носи романтиката и нежния финес на майка си рамо до рамо със силен характер и нестихващ плам за успехи, да е обичана и обичаща млада жена и да се радва на задружно, сплотено семейство и истински верни приятели.

    ОтговорИзтриване
  16. Жива и здрава да ти е рожденничката и именничка :) ...Пожелавам и много щастие , любов , късмет и благополучие.... нека бъде пълното ви щастие :).Тортата е стахотна . И аз обичам много малини и малиново сладко :) Весел купон на всички ви :) !!!

    ОтговорИзтриване
  17. Честит двоен празник на вашето прекрасно момиче! Пожелавам и здраве и да се радва на всичко хубаво в този живот !
    Тортата е великолепна, Кате! Много хубаво посление си отправила към Анджела!

    Поздрави и весел празник!

    ОтговорИзтриване
  18. Честит двоен празник на тази много красива девойка! Сбъднати мечти й пожелавам и незабравим празник! :)

    ОтговорИзтриване
  19. Катенце, да ти е жива и здрава прекрасната дъщеричка! Да ти е все така радост голяма и гордост за мама :) Пожелавам и в този живот да успее да сбъдне всичките си мечти, но на първо място никога да не спира да мечтае!
    Прегръдки и за двечките и много весел празник!
    П.С. Тортата е фантастична :)

    ОтговорИзтриване
  20. Честит празник Кате,
    на теб и порасналата ти дъщеря!
    От сърце й желая здраве и хубав късмет, успехи и сбъднати мечти, вълшебни моменти и щастлив път в живота!
    Чудесно послание, много радост и майчина гордост за теб!
    Прекрасна торта,
    хубав и усмихнат ден, Диана

    ОтговорИзтриване
  21. П.П. Пропуснах да напиша, че е и прекрасна...

    ОтговорИзтриване
  22. Кате, имаш страхотна дъщеря, да ви е жива и здрава! Пожелавам й красиво бъдеще и много любов и да бъде така мила, всеотдайна и креативна като теб! :)
    Тортичката е разкошна- направо не го разбирам това момиче как може да не обича сладко :)))
    Честит двоен празник на цялото семейство и много весело да си го отпразнувате! :)

    ОтговорИзтриване
  23. Кате, имаш прекрасна дъщеря! Много обаятелна и пленителна. И всичко това само на 16! Не ми се мисли какво чудо ще е на 20, на 30! Да ти е жива и здрава и само да ви радва! Стихотворението е чудесно.
    Прекрасен ден!

    P.S. имам награда за теб :)

    ОтговорИзтриване
  24. Кате, да ти е жива и здрава прекрасната дъщеря! Да бъде благословена с много здраве, винаги обградена от верния приятели и много любов, да не спира да мечтае и все така да носи добрината в сърцето си! Вземам си парченце от тортичката - просто е невероятна! Много обичам съчетанието на шоколад и малини :)Весел двоен празник! Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  25. Момичета,БЛАГОДАРЯ ВИ!Трогната съм от вниманието и красивите послания!Седнах да драсна два реда между манджите:)))и тичам обратно в кухнята!
    Пожелавам ви чудесен ден!

    ОтговорИзтриване
  26. Честит ви семеен празник, Кате, два прекрасни повода!
    На пленителното момиче ще пожелая да отстоява независимостта и идеите си, а същевременно да успее да открие своето щастие!

    ОтговорИзтриване
  27. Кате, честит двоен празник на прекрасното ти момиче! Да е много здрава, щастлива и винаги усмихната ! Сбъднати мечти и успехи във всичко, с което се захване!
    А тортата изглежда чудесно и много вкусно - шоколад и малини е безгрешна комбинация!
    Весело изкарване на празника!

    ОтговорИзтриване
  28. Кате, честит двоен празник на изключително красивата ти дъщеря.
    Поздравления за рожденичката, с пожелание за много щастие и сбъдване на всички мечти.
    Поздравления и за теб, че си отгледала прекрасно дете.
    Тортата изглежда чудесно е на вкус предполагам е неповторима.
    Прегръдки!!!

    ОтговорИзтриване
  29. Ей, това скорпионите сме много хубави хора, значи!:))) И не само хубави!:) Хехеххе
    Честита ти рожденичка и именичка , Кате! Да ти е жива и здрава, много щастлива! Да расте с много късмет в живота, и всяко едно нейно начинание да бъде увенчано с успех!:)
    Относно тортата, сякаш сме си чели мислите.:) Вчера я гледах и много ме сърбяха ръцете да я приготвя с прасковено сладко, но се отказах. Оставих я за друг път.:)

    ОтговорИзтриване
  30. Честит двоен празник на Анджелина! Здраве, радост, усмивки и много щастие и пожелавам в живота! На майка и също:)))

    ОтговорИзтриване
  31. Много хубаво това дете, Кате :) Пу пу :) Да й е честит двойния празник! Да е здрава и много много щастлива! Попътен вятър в живота й винаги да има!
    Честит празник и на теб! А тортата ти е просто божествена :) Бижу :)

    ОтговорИзтриване
  32. Ихаааа, че красавица е дъщеря ти, Кате (пу-пу), то някой пред вратата с пушка трябва да стои, че да отблъсква тълпата настоятелни ухажори :)
    Да ти е жива и здрава, да се радва на попътен вятър в живота!
    Тортичката е страхотна!
    Прегръдка!

    ОтговорИзтриване
  33. Честит двоен празник, Кате!
    Да ти е жива и здрава хубавата ти дъщеричка!
    Желая и много здраве и щастие!
    Тортичката е много красива и вкусна!
    Поздрави и хубав празник!

    ОтговорИзтриване
  34. Мила Кате , Честит Празник !
    Честит Рожден Ден на прекрасната ти дъщеричка ! Нека бъде жива и здрава и винаги около нея да има много радост и усмивки !
    Тортата е страхотна !!!
    Прегръдки !

    ОтговорИзтриване
  35. Благодаря ви много момичета!Много ми е добро детенцето,пожелавам на всички,които имате деца ,да са така безпроблемни като моето(да не чуе дявол;)))Прегръдки за всички вас,които отделихте от своето време да изпратите поздрави на моето мило момиченце:)))

    ОтговорИзтриване
  36. В последните минути на празника ви: - Да ти е живо и здраво детенцето! Въпреки че вече е една млада и красива госпожица, но за нас майките винаги ще са нашите малки момиченца! Желая на цялото ви семейство много слънчеви моменти заедни, бляскаво бъдеще на нея и изкренна родителска гордост и обич на мама и татко за дъъъъълги, дъъъълги години!
    Много хубата тортичка!!!

    ОтговорИзтриване
  37. Какъв хубав празник!
    дА ТИ Е ЖИВА И ЗДРАВА ГОСПОЖИЦАТА!
    Много красиво дете,страхотен чар и МНОГО СИЛЕН ПОГЛЕД!
    Стиха е страхотен и мисля не случайно си го подбрала.На рожденничката пожелавам ,много здраве и късмет!

    ОтговорИзтриване
  38. Кате,
    и аз по нощите да се включа:
    Всичко най-най-хубаво желая на тази красива госпожица:)
    Също толкова хубаво на именникът!
    И не на последно място и на теб желая цялото щастие на света със семейството и приятелите ти:-)
    Малиновите торти са ми слабост, така че се черпя с твоята- прекрасна е!

    ОтговорИзтриване
  39. Kate I can't believe you have a big daughter like that.Honestly I am so surprised.She is beautiful(as you are) and I wish her happy birthday:)
    And your twist with raspberries is great addition to the Sacher;)

    ОтговорИзтриване
  40. Kатерина,
    Да ти е жива и здрава дамата, много да те радва, много успехи във всичко и щастие в живота!
    Майката да я слуша повече хех :))). С тази торта, с тези малинки, се чувствам в лятото :)

    ОтговорИзтриване
  41. Кате, много късмет пожелавам на твоето прекрасно дете! Тортата е разкошна, като МАМА!

    ОтговорИзтриване
  42. Excelente pastel me encanta de frambuesas sin pasarlas al colador,felicitaciones por el maravilloso cumpleaños y fiesta,tienes una hija preciosa,abrazos grandes.

    ОтговорИзтриване
  43. Кате, при мен те очакват прекрасни пеперуди!

    ОтговорИзтриване
  44. КАТЕ,тъй като бях много ангажирана с моите двама скорпиони внуците ми чак сега влизам да поднеса моите поздрави.Но по добре късно отколкото никога.
    Да ти е живо и здраво порасналото момиче.
    Хубава като майка си е :) Тортата ти е избрана точно за нея ,нежна ,малинова,апетитна.
    Силни прегръдки и хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  45. Катерина, да ти е жива и здрава щерката - прекрасна е!
    Знам, че четитката е на големи патерици, но е от сърце :) Аз днес наваксвам пропуснатото в нета!

    Тортата е страхотна!!! Това дето го прочетох веднъж при теб, че хич не си по оформянето на сладкиши... явно си се заблудила :)

    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  46. PARABÉNS SUA FILHA É LINDISSSIMA, PARABÉNS PARA ELA TAMBÉM.
    ADOREI O BOLO E COM FRAMBOESAS SÓ PODE SER UMA DELICIA.
    BJS

    ОтговорИзтриване
  47. Кате имаш чудесна дъщеричка ,да ти е много здрава,весела и щастлива,да стане умна и лъчезарна жена и всички врати да се отварят пред нея
    а за теб един огромен букет ,че си родила и отгледала това прекрасно създание
    прегръдки

    ОтговорИзтриване