вторник, 11 декември 2012 г.

Месо с праз и новогодишна питка



Днес реших, че ще си почивам и не си записах часове.
Изпих кафето си в леглото, хапнах джинджифилови бисквитки и реших, че е време да ставам.
По принцип, в къщи ходя много небрежно, гледам да ми е удобно.
Тази сутрин реших обаче, че е крайно време да започна да се глася и в къщи.
Изкъпах се ( хахах как прозвуча само, все едно се къпя само, когато ходя на работа:))), направих си прическа, гримирах се и чак тогава слязох и започнах с домашната работа.
При нас от сутринта започна да вали и постепенно натрупа !



В къщи обаче е топло и уютно и аз запретнах ръкави да приготвя вкусната питка, която си бях набелязала при Дими.
Харесала съм си още три при нея, така че сега е момента да и благодаря за супер точните количества и красивото оформяне на питките!

Новогодишна пита

500 гр. брашно
250 мл. хладка вода
2 яйца
1 с.л. сол
1 с.л. захар
50 гр. масло
1 пак. суха мая
250 гр. сирене
течна сметана за намазване


Омесете тесто от брашното, маята, маслото, яйцата, водата, солта и захарта.
Оставете го да втаса. Втасалото тесто, омесете отново и го разделете на осем топки.
Всяка една топка разточете на правоъгълна кора, върху която поръсете сирене и завийте.
Направете на охлюв и поставете в тавичка. Подредете всички топки и оставете да втаса отново.
Намажете със сметаната и печете в предварително загрята на 180C фурна средна решетка около един час.


Извадете на скара, намажете със сметана отново и оставете да изстине.


Телешко с праз


600 гр. месо- в моя случай телешко
1 глава кромид лук
2 скилидки чесън
4 стръка праз лук
олио
сол, черен и червен пипер, захар
2 с.л. брашно
200 мл. доматено пюре

Нарежете месото на хапки и го запържете в малко олио, поръсено със захар.
Запечатайте го хубаво и наливайте по малко вода, за да го задушите. Гответе до пълна готовност. След като е готово месото, го оставете на мазнина и добавете ситно нарязаните лук и чесън, подправете със сол и черен пипер и пържете до омекване на лука. Сложете нарязания на едро - 2-3см. праз лук, разбъркайте и налейте 1 л. вода. Сложете червения пипер и доведете до кипене. Варете до омекване на праза. Размийте брашното в малко студена вода и сгъстете соса с него. Добавете и доматения сос и гответе още десетина минути.


Естествено, за Анджи сготвих отделно мусака, защото е много злояда.
Като се прибра от училище, похапна и решихме да се поразходим да изгорим малко калории:)))
Рядко ми се случва да си поиграем с порасналото ми момиче!


Навън беше много снежно и красиво!
Най- после и мен ме завладя коледното настроение.
Чак започнах да си тананикам коледна песничка:)



Поиграхме си и се разходихме в снега! Беше много зареждащо и освежаващо!




Пожелавам ви чудесен утрешен ден!

28 коментара:

  1. Сладурани, сладки!!! Само мога да ви се усмихвам и ви пращам много целувки и прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  2. Толкова сте готини :)))))
    И отново чудесни рецепти!
    Прегръдка, Кате и много :*

    ОтговорИзтриване
  3. Много сте готини :) целувки от мен ;)

    ОтговорИзтриване
  4. Катя,като Снежанка сте и двечките.Много ти се отдават питките,както и всичко ,до което се докоснеш!Поздрави и сърдечни прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  5. Ей, ама сте сладурани! Много целувки за двете красавици!
    Такива спомени ми асоциират вашите снимки... Ама моето пиленце отлетя и няма сега с кой да се борим в снега! Малкия само в къщи си играе с мен, навън се прави на кавалер :P
    Опитвам се да позная местата на които сте, но нищо не помня от Банкя... Ходила съм някога там на лятно кино, помня красивият парк пред банята и друг един, след резиденцията, нагоре в дясно. Ама го обясних само :) Много красива природа имате в околността!

    Прекрасен утрешен ден ти желая, още по весел от днешният! И вземи сбори и Емо в някоя преспа!!! :*

    ОтговорИзтриване
  6. Кате, честичко се отбивам при теб, но нямам време за писане. :( Много ти се радвам, че успяваш да свършиш толкова много неща за един ден. На мен нещо не ми се получава...
    Благородно завидях за пухкавия бял снежец :) Как ми се иска и при нас да повали и натрупа...
    Питката е страхотна, както всичко, което показваш! Ако може за мен, парче от мусаката, която не ни показа ;)

    Прегръдки! Спокойна нощ и усмихната сряда!

    ОтговорИзтриване
  7. Питата е прекрасна, месцето изглежда много апетитно и ще се опитам да го приготвя толкова вкусно!
    Вие сте като коледни ангелчета!
    Поздрави :))

    ОтговорИзтриване
  8. На последната снимка, на манджичката за мен лъжица моля :)мммм

    ОтговорИзтриване
  9. Кате,страхотни сте,а снимките носят много настроение!!!
    питката си я записвам,но праза го оставям на другите :))
    целувки мила и поздрави на малката красавица

    ОтговорИзтриване
  10. И питката, и телешкото с праз са много вкусни!
    А вие, двечките, сте много сладки! :)
    Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  11. Ах, Кате, толкова много пъти ме накара да се усмихна, а като си помисля как никак, ама никак не обичам снега и студа. :)
    Прекрасни сте и двете. Не бих казала, че твоето момиче е твое... Бих казала по-малката ти сестричка. :) Много сте сладки! : Не мога да спра да се усмихвам докато ви гледам и въпреки снега ми става много топло и приятно, за първи път при гледка на сняг, ти направи чудо с мен. :)))) Та как няма да те обземе Коледно настроение... На снимките виждам две прекрасни млади Дами, изпълнени с положителна енергия, желание за прекрасен живот, за всичко хубаво, което човек може да си помисли... Хайде сега не се усмихвай... :).
    Питката ти е прекрасна, Кате, пухкава, въздушна, ммм, искам парченце от нея. А телешкото, ах телешкото... :)))))) Как да не се усмихна, като днес и аз готвих телешко, но съм убедена, не, сигурна съм, че продавачът се е объркал и вместо телето ни е пробутал прапрабаба му. Та исках да са шницели, които станаха на телешко с ориз на фурна и няма да се учудя, ако това, което остана утре замине в кофата... :) И да повторя, хайде сега не се усмихвай...

    Прегръдки, целувки и много, много положителни чувства, мила Кате и благодаря за прекрасното настроение, с което ме зареди!

    ОтговорИзтриване
  12. Прекрасни сте,Кате-целувам ви.....
    Толкова позитивно зареди денят ми,че с още по-голямо настроение ще отида довечера на концерта на Йоргос Мазонакис.Питката е много вкусна-сигурна съм в това,защото рецептите на Дими са супер.А да не би да си сбъркала праза със зелен фасул миличка?
    Хубав снежен ден-прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  13. Ама вие сте като две сестрички , Кате :) ! Много сладки и красиви :* !
    Блазе ви за снежеца , приказно е при вас :) !
    Питка - разкошна и вкусна яхнийка ,какво по-хубаво в снежен ден !
    С голяма прегръдка ти пожелавам хубава сряда , аморе ! Целувки :* !

    ОтговорИзтриване
  14. Е, много сте сладки в пухкавия сняг, Кате! Ще си отчупя от питката, ще топна в яхнията и ще се насладя на снежната ви приказка. Прегръдки и за двете! :)

    ОтговорИзтриване
  15. Големи сладурки сте, Кате! Приказни снежни снимки и много вкусни предложения! Прегръщам ви! :)

    ОтговорИзтриване
  16. Ехааа, страхотна игра и фото сесия сте си спретнали, Кате!!! Хубав сняг, само да не вееше толкова, обичам тихо да се сипе, като в песничка, на която пригласям от сърце:Р
    бтв. какво му е лошото да си небрежен у дома, да не говорим, когато ставаш от леглото, да не сме в сцена от филм, героинята се събужда гримирана и с идеално оправени кичури, сладко се прозява и ...абе това последното не знам някой да не го може :D

    ОтговорИзтриване
  17. Две прекрасни Снежанки на снега!
    Кате ,разходих се с вас ,вкусно ме нагости!Какво повече му трябва на човек?!
    При теб винаги е топло и уютно, дори и на снега!
    Поздрави и хубави предколедни трепети!

    ОтговорИзтриване
  18. Много снежно, празнично и зареждащо, Катя!
    Прекрасни сте и двечките, чудесни са рецептите, снимките -
    потънах в разкоша на твоята зимна приказка.
    Благодаря за удоволствието,
    поздрави и усмихнати дни, Диана

    ОтговорИзтриване
  19. Как хубаво сте си поиграли в снега и каква разходка само в пухкавият сняг сте си направили.
    Страхотни сте и двете като близначки сте.:)
    Питката ти е толкова пухкава и нежна а за месцето с праз оххх страхотна е манджичката.
    Напомни ми че скоро не съм приготвяла такава.
    Силно те прегръщам миличка и целувки ти пращам!

    ОтговорИзтриване
  20. Леле, Кате, как ти завиждам за снежеца:) А вкусотийиките са страхотни!

    ОтговорИзтриване
  21. Ах колко сте свежи и весели :) Какво съвпадение само, и при мен има праз, но със свинско :)

    ОтговорИзтриване
  22. Катенце, ама много готини снимки сте си направили! Питката ти е бонбон, а манджичката е много вкусна! Кате, за къпането как ме разсмя:) и аз имах един подобен случай, срещна ме един познат и вика нещо много си хубава днес и аз: ами, къпала съм се, затова:) и той: ми къпи се по-често:):):) Не знам как го изцепих това и защо така излезе, ама голям смях падна:) Месри за усмивките и празничното настроение! Целувам те!

    ОтговорИзтриване
  23. Страхотни сте , красавици! Много хубави снимки Катенце и манджичка и погача ... всичко е страхотно!
    Целувки:)

    ОтговорИзтриване
  24. Страхотни снимки Катенце!И снежните и вкусните:)
    Чупя си от питката и си записвам това телешко с праз че не съм приготвяла телешко с този зеленчук.
    А вие двечките сте сладурани!
    Поздрави и повече такива релаксиращи моменти от мен!

    ОтговорИзтриване
  25. Момичетааа, благодаря ви!
    Прегръщам ви и ви пожелавам чудесен ден!

    ОтговорИзтриване
  26. Голяма сте идилия,красавици!
    И колко много пухкав сняг си имате,а ние само вятър в изобилие,блазе ви!
    Много ми хареса гозбичката,ще направя скоро,а питките на Дими са наистина много красиви,и твоята е чудесна,мила!Пухкава,мекичка,златиста!
    Много разтоварваща публикация,беше ми приятно да съм в твоята компания,Катенце!
    Поздрав с усмивка!

    ОтговорИзтриване
  27. ¡Guapísimas las dos! Estoy encantada de ver las preciosas fotos que publicas.
    Besos.

    ОтговорИзтриване