Пълнени тиквички и лимони с риба тон

Честно казано добре, че има кой да опита тази рецепта, защото хич не си падам по рибата.
Не, че не я пробвах и не, че не ми хареса, нооо...рибата наистина не е по моя вкус.
Иначе всички в къщи, много харесаха рецептата и всичко се изяде.
Така, че днес  ще ви я представя и всеки да реши дали му е по вкуса.
Рецептата е само за тиквички, моя импровизация е да напълня и лимони.

Продукти

4 средни тиквички
2 филета от аншоа в зехтин
1 глава ситно нарязан лук
1 с.л. каперси
половин филия стар хляб
2 с.л. мляко
25 гр. настъргано пармиджано
10 гр. кедрови ядки
1 консерва риба тон
1 яйце
черен пипер,риган, сол, зехтин

Приготвяне

Измийте и сварете тиквичките цели за десет мин. във вряща вода.

Извадете ги и ги потопете в студена вода с лед за да запазите цвета им.

Ако тиквичките са продълговати разрежете ги на две  и ги издълбайте.
Нарежете средата на хляба и го поръсете с млякото.
Запържете в малко зехтин лука и рибките аншоа нарязани на парченца.
Добавете вътрешността на тиквичките и запържете и тях. Оставете да изстине.
В блендер сложете рибата, ядките, хляба, каперсите, сиренето, яйцето, подправете с пипер, риган и посолете. Блиндирайте сместа.
Смесете я с изстиналата смес от тиквичките и разбъркайте хубаво.
Напълнете тиквичките и запечете в предварително загрята на 180C фурна около 20- 30 мин.

Надявам се, че съм ви била полезна с една по-различна рецепта за пълнени тиквички.

Пожелавам ви хубава неделна вечер и лека и спорна нова седмица!