сряда, 19 септември 2012 г.

Пълнени чушки и домашен течен шоколад



Днес яхнах колелото на спомените :) и то ме отведе далеч назад във времето, когато милата ми майчица беше жива и кухнята ухаеше на нейните гозби.
Така, разглеждайки старите и тефтери, попаднах на рецепта за пълнени чушки с ориз, пилешко и гъби, а за десерт си избрах течен домашен шоколад.
Рецептата за чушките е интерпретация на мама, която като направеше нещо, което много ни е харесало и искаме да го повтори си го записваше.
Така под рецептата пишеше:
"Чушки с ориз и пилешко останало от предния ден"


Рецептата за домашен шоколад присъстваше във всеки един домашен соц.:) кулинарен тефтер.
И въпреки, че сега имаме безкрайно голям избор от шоколад, нищо не може да замени вкуса от нашето детсво:)


Няма точни количества за чушките.
Направете ги спрямо броя на хората, за които ги приготвяте.
Трябват ви:
Чушки за пълнене, ориз, накълцано печено пилешко месо, гъби, лук, черен пипер, чубрица, сол, олио.


Изтърбушете и почистете чушките. Запържете лука и гъбите сложете месото, добавете ориза, запържете и него, подправете, посолете и залейте с вода.
Варете до готовност на ориза.
Напълнете чушките, полейте ги с  малко олио и ги запечете във фурната.


Поднесете с бешамел или кисело мляко с чесън.


За течния шоколад

300 мл, прясно мляко
150 гр. захар
150 гр. масло
4 с.л. какао
250 гр. сухо мляко
ванилия


Приготвяне

Затоплете млякото, добавете маслото и захарта и бъркайте до разтварянето им.
Добавете какаото и разбийте. Сипвайте по малко от сухото мляко и разбивайте.
Накрая овкусете с ванилията.
Сипете в чашки или в буркан.


Да ви е сладко приятели и...  нека в душите ви царят мир , хармония и обич!


46 коментара:

  1. Еееее ,много красива публикация ,Кате ! Така топла и вълнуваща от споделената мамина рецепта !
    Целувки ,аморе и голяма прегръдка :* !

    ОтговорИзтриване
  2. Ей, Кате, в първия момент прочетох "пълнени чушки с течен шоколад" и в мен възропта любителя на двете поотделно :)))) И двете не съм ги правила от векове :(
    Сега, за да се успокоя, нямаше да е лошо да грабна онова колело и по пътечката, упс...по мостчето да запраша нанякъде, че да ми поотмине стреса:D

    ОтговорИзтриване
  3. Отдавна се каня да направя домашен течен шоколад и попаднах на твоята рецепта. Остава да купя нужните неща и да го приготвя :)


    Усмихнат ден!

    ОтговорИзтриване
  4. Ийв, целувам те миличка*)
    Диве, грабвай колелото, но не по този мост, че най- много да се озовеш в спешното хихих..
    Прегръшам те и с лека ръка изтривам стреса от челото ти:)целувкииии******))))))

    ОтговорИзтриване
  5. Маринче, чаша течен шоколад и шоколадово бельо за любимия.... шоколадова фантазия, другото си е ваша работа:)))прегръдки*)))

    ОтговорИзтриване
  6. Върна ме в детството ,Кате!
    Толкова мило и топло ми стана след твоята публикация!
    Благодаря за емоцията!
    Всичко е приготвено с много любов!
    Поздрави и хубаво настроение ти желая!

    ОтговорИзтриване
  7. Благодаря Мире! И на ТЕБ ПОЖЕЛАВАМ ХУБАВ ДЕН*)

    ОтговорИзтриване
  8. Кате, много ми хареса представянето на чушките и на шоколада!А мостчето е страхотно, но не знам дали бих се осмелила да прелетя с колелото, доста дълъг ми се вижда!

    ОтговорИзтриване
  9. Благодаря Бети! С колелото по моста само във фантазиите ни... и в нашето детство, когато е бил стабилен! Целувки*)

    ОтговорИзтриване
  10. Пътуването във времето винаги е вълнуващо, а спомените за детството винаги са трогателни и нежни и чудесно си пасват с вкуса на онзи течен шоколад, който помня от детските години....Спомням си, че бях много ентусиазирана, когато се появиха много неща на пазара и смятах, че иде ерата на неправенето на подобни неща, нали ги има готови...Но вече оценявам приготвеното у дома, защото в него има и щипка обич, освен продукти...

    ОтговорИзтриване
  11. Иги, съгласна съм с теб, относно готовите неща.
    И аз си мислех, а и така говорех, че при положение, че има толкова готови, бързи неща на пазара,няма смисъл да губя време в приготвянето им.
    Но времената се промениха и от гледна точка на преживяното и годините, започнах все повече да ценя и да се връщам към земята и към предците си, да уважавам излязлото от техните ръце и сърце и да го поддържам живо!
    Искам да оставя един красив и уханен спомен на моите деца!
    Прегръщам те и ти пожелавам чудесен ден!

    ОтговорИзтриване
  12. Ах, Кате, обожавам и двете ти предложения!!!

    Исках да честитя на любимият ти РД, но не можеше да се пише. Желая ви още дълги години щастливи заедно!!!

    ОтговорИзтриване
  13. Много мили спомени! И толкова любими вкусове. Снимките са завлядващи и разказват твоята история, Кате! Прегръдки с пожелания за един вълнуващ ден! :)

    ОтговорИзтриване
  14. Благодаря Петя! На вас пожелавам същото от сърце!Целувки за теб и малкия бонбон*)

    Дани,благодаря мила! за мен всеки ден е вълнуващ ( толкова съм емоционална...)!
    Целувам те и чакам следващата притча*)

    ОтговорИзтриване
  15. Страхотни снимки,Катенце!
    Пълнените камби са бижу!
    Чинийката им също!
    Сърдечни прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  16. Аз с колелото мисля до Банкя да дойда,ама половинката ме спира-щяла съм да се изморя....Прекрасно гозби и снимки...
    Целувам те!

    ОтговорИзтриване
  17. Благодаря ти Живе!
    Ти ела до Банкя с колелото,пък ние ще те нагостим, да поукрепнеш та да имаш сили да се върнеш до Люлин:)))
    Целувам те и те прегръщам*)

    ОтговорИзтриване
  18. И чушка, и домашен шоколад няма да откажа, Кате! Снимките са много завладяващи. Прегръдки! :)

    ОтговорИзтриване
  19. Грабвай вилицата и започвай Еви:)
    Прегръщам те силно!

    ОтговорИзтриване
  20. Катенце, от тук усещам аромата на твоите чушки! Пак си се справила перфектно! Чудесно поднесени вкуснотии!
    Целувки!

    ОтговорИзтриване
  21. Кате, и аз като Дива прочетох заглавието!
    Така е, когато чета гладна и всичко ми се похапва!
    Чушките са страхотни, а снимките са трепач :)
    Идва ми да си близна от шоколада!
    Прегръдки, мила и хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  22. Благодаря Дани!
    Какво ти близване, грабвай бурканчето и да го оближеш цялото:)
    Целувам те*)

    ОтговорИзтриване
  23. Кейт, винаги много ме стопляш, някак душевно! Благодаря! Прегръщам те!

    ОтговорИзтриване
  24. Линче, благодаря миличка!
    Знаеш, че съм голям фен на рецептите и снимките ти!
    Целувам те*)

    ОтговорИзтриване
  25. Ах Кате,върна ме години назад!!!
    обожавах домашният шоколад,само че го правехме с "шоко" а не с какао !
    спомени,спомени.....
    Както винаги публикацията ти е страхотна!
    Прегръдки и хубав четвъртък

    ОтговорИзтриване
  26. Мимс, майка ми винаги го правеше с какао.
    Моите спомени за шокото са, как го ядяхме направо от пликчето, защото беше сладко и устите ни залепваха от прахообразната смес:)
    Целувам те*)

    ОтговорИзтриване
  27. Ейй Катенце и мен върна назад ... в спомени от детството ... само да кажа, че снимката с моста емного въздействаща!
    Обожавам и двете ти вкусни предложения и специално домашния шоколад в къщи все още често си приготвяме и о ядем със страшен кеф:)
    Прегръдки мило Кате и хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  28. Еви, липсваш ми!
    Липсват ми красивите ти снимки, които пълнят душата и сърцето ми с крсота!
    Взимай се връце момиче и поствай по- често!
    Дори само снимчици, без текст и на това ще съм доволна!
    Нацелувай каката и малката къдрава главица от мен, а за теб топла и голяма прегръдка*)

    ОтговорИзтриване
  29. Катенце, първо ще му хапна здравата, а след това ще направя едно кръгче с колелото! Ама как ги правиш тези публикации!!! Тези чушки ми останаха очите в тях, а шоколада, толкова ретро си го издокарала, че ми се прииска сега в магазина да имаше на рафта едно бурканче! Прегръщам те, Катенце!

    ОтговорИзтриване
  30. Ей, бонбонке, благодаря ти, че намери време за мен:)
    Прегръщам те и знаеш, че винаги много се радвам на завладяващия ти ентусиазъм!
    Целувки*)

    ОтговорИзтриване
  31. О, добре е, че си хапнах хубаво преди да вляза в кулинарните ви светове :)
    Този течен шоколад и аз съм го чела в рецептурника на мама, но за съжаление никога не съм го опитвала. Изглежда много добре с тези въздушни балончета.

    Прегръдки за най-романтичния кулинарен блогър :)

    ОтговорИзтриване
  32. Благодаря ти Федорче!
    Пробвай го, много е вкусен, малкия много ще го хареса!
    Прегръщам те русокоске*)

    ОтговорИзтриване
  33. Ambas recetas están espectaculares lo mejor son las recetas de nuestras madres y recordar los olores y sabores de infancia,abrazos ya brazos.

    ОтговорИзтриване
  34. Прекрасна публикация, Кате. Неповторими снимки, от които навяват мили спомени. Неустоимо вкусни са и чушките и шоколада и двете любими. :)

    Прегръдки, Кате и един прекрасен weekend!

    ОтговорИзтриване
  35. Катенце, пълнините камбички са чудни, а с рецептата за шоколада ме върна десетки години на зад да знаеш!Прекрасна публикация с едно прекрасно послание за децата ни!
    Нека знаят че някога и това сме си правели сами, и беше страшно вкусен шоколада направен от ръцете на мама:)
    Прегръдка от мен!

    ОтговорИзтриване
  36. Благодаря ви момичета!
    Дани, къде се изгуби? Чакам да постваш поредното изкушение!
    Прегръщам те и ти пожелавам чудесен уикенд!

    ОтговорИзтриване
  37. Чудесна публикация!Пълнените чушки са любимото ми ястие :),а течен шоколад не съм приготвяла от времето,когато дъщерите ми още се държаха за полата ми:)Благодаря ти за върнатите спомени!ПОЗДРАВИ
    Tsanynka,Magic Love

    ОтговорИзтриване
  38. Страхотно сте похапнали,Кате! Невероятни снимки!

    ОтговорИзтриване
  39. Вени, радвам се, че отново си на линия!Прегръщам те:)
    Цане, добре дошла в моето местенце! Благодаря ти за милите думи!Поздрави*)
    Траянче, благодаря ти!
    Радвам се, че снимките са ти харесали!Поздрави*)

    ОтговорИзтриване
  40. Катенце,
    малко съм бавна напоследък,но не мога да пропусна да мина и да се възхитя първо на снимките- толкова много казват, много обичам така да правят снимките. Чудесни са!
    После всички спомени, които нахлуха... и за мама, и за уханието в кухнята, и за тоновете течен шоколад, които сме правили у дома навремето.
    Благодаря ти, мило Кате, че ми достави това удоволствие!

    ОтговорИзтриване
  41. Кате, радост си ти за мен в лежерния неделен предиобед.Знаеш защо!
    Поздрави и пожелания за най-пъстрата и вълнуваща есен!

    ОтговорИзтриване
  42. LINDAS FOTOS, ADOREI OS PIMENTOS RECHEADOS ESSES SÃO OS MEUS PREFERIDOS .
    A CHOCOLATE TAMBÉM NÃO RESISTO, ESTA TUDO PERFEITO.
    BJS

    ОтговорИзтриване
  43. Привет, Кате! Много ми е приятно да се запознаем! Особено съм доволна от днешният ден, защото макар да отчитам като загуба незнанието ми за това чудно местенце в блого сферата, все пак попаднах на него. Захласната от лекотата с която разказваш за най-милите и важни неща от живота, от чудните и изпълнени с цвят и настроение снимки, и семплите рецепти стигнах доста назад в архива ти. Бих продължила нататък, но нали все пак имаме ангажименти, та си оставям останалата наслада за късните часове, които отделям лично за себе си. Искам да те поздравя за прекрасния блог, за невероятната градина, която си личи колко ти е мила, за любовта към природата и всичко заобикалящо ни, за бодрия дух, за красивата дъщеря и "милото", с чиято обич и грижа си топло загърната. Малко се натъжих, но ми стана мило, когато видях снимките ти от днешна Банка, парка, Пътеката на здравето... - не съм стъпвала там от младежките си години, когато и мама и татко бяха сред нас, а дните толкова безгрижни и леки.
    А домашният течен шоколад - наистина го има и в мамината тетрадка и не съм го правила поне от преди 10 години. Благодаря за напомнянето и настроението, което ми донесе! :)
    Поздрави сърдечни! :)

    ОтговорИзтриване
  44. Ех, как го обичах този шоколад едно време...
    А чушките са страхотна идея как да оползотворявам останалото ми пилешко месо.
    Хубаво нещо са спомените от детството...

    Поздрави и пожелания за хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  45. Прекрасни снимки и спомени, Кате! Приядоха ми се и чушки и шоколад:)
    Много красиво и вкусно:)

    ОтговорИзтриване