В неделя бяхме на гости на един приятел в Пелатиково. То се намира в област Кюстендил, на източните ридове на Осоговската планина.
Плетена сметанова питка
Продукти
2 яйца + 1 белтък, жълтъка+ 1 с.л. олио за намазване
100 мл. прясно мляко
200 гр. заквасена сметана
30 гр. разтопено масло
1 с.л. сол
1/2 ч.л. захар
1 пак. суха мая
650 гр. брашно + още малко за доомесване на меко тесто
Приготвяне
От изброените продукти замесете тесто и го оставете да втаса.
Готовото тесто се разделя на 8 топки , които се изтъняват на фитили.
Вижте тук как се оформя.
Краищата се подпъхват и питката се оставя да втаса втори път.
Маже се с жълтъка и се пече в умерена фурна до суха клечка.
1.jpg)
Роси, толкова е вкусна, дъхава и мека, че я правих за два дни два пъти. Тази на колажа е първата, а в ръцете на мъжете, втората.
Благодаря отново за споделената рецепта!
Спретнахме си страхотна маса!
Котетата също се подредиха на масата:)
Хапнахме, пийнахме и тръгнахме на разходка из фермата на Пламен!
Той прави невероятно сирене и кашкавал!
Подавах на теленцата пръст, да го смучат, а те засмукваха цялата ръка:)))
И уникалния трактор Джон Диър- Е страшно си падам по големи машини:)
След тпова отидохме на разходка до Св. Ана
И така завърши вечерта ни, отново на маса в сладки приказки, много смях и невероятна компания!
Ето и рецептата за кюфтенца със сос
Продукти за около 6 порции
По една зелена и червена чушка
2 моркова
1 глава кромид лук
целина, количеството е по желание
1 домат
500 гр. кайма
1/2 к.ч. ориз
4-5 средни картофа
1с.л. червен пипер
3 с.л. брашно
сол, черен пипер
магданоз
олио
Сварете ориза, охладете го и го смесете с каймата. Направете кюфтенца.
Настържете всички зеленчуци на ситно. Запържете ги за кратко в малко олио, а след това ги задушете до омекване. Добавете брашното, след това червения пипер и залейте с два литра вода. Посолете и поръсете с черния пипер. Доведете до кипене. Оваляйте кюфтетата в брашно и ги пуснете в соса. Оставете да поври около половин час на тих огън. Добавете картофите нарязани на парчета и варете докато се сварят. Настържете домата и варете още 10 мин. Поръсете с магданоз.
Да ви е сладко!
Взимам си и от пухкавата питка, и от вкусните кюфтенца, Кате, толкова е апетитно всичко! А и разходката много ми хареса - аз не познавам добре този край, защото само транзитно съм минавала оттам, но си права - красиво е! Снимките са чудесни!
ОтговорИзтриванеПрекрасно е, Кате! Прекрасни снимки, природа, приятели, питка и кюфтенца. Благодаря ти, че сподели всичко това с нас. Не мога да откъсна очи. Омаяна съм от всичко. Сигурна съм, че това е едно незабравимо и много вълнуващо преживяване!
ОтговорИзтриванеПрегръдки и една приятна вечер!
Всичко е уникарно-храна,приятели,природа....Хубаво сте си изкарали-какво по-добро от това.
ОтговорИзтриванеХубава вечер,Кате-целувам те,миличка!
Ой Кате благодаря прекрасна разходка си направих.Ей това ми е мечтата да живея на такова чудно местенце.Прекрасни снимки Кате.Чудно райско местенце.А кюфтенцата са божественни,питата и тя е страхотна.А тия доматки...представям как миришат неповторимо на току що откъснати градински домати.Какво повече не му трябва на човек много любов,божествено природа,добри приятели и хубава храна.Хубава вечер ти желая Кате :) :) :)
ОтговорИзтриванеКате, топвам си от питката в соса и се облизвам:)
ОтговорИзтриванеЧудесно гостуване при добри приятели!
Какво му трябва на човек!
Прегръдки, миличка и хубава вечер!
Благодаря момичета!
ОтговорИзтриванеНаистина беше вълшебно изживяване, най-вече, защото мъжете са като братя и срещата беше много емоционална!
В забързаното ежедневие, не ни остава много време за такова далечно гостуване, все пак е на около 130 км. от Банкя.
Целувам ви момичета*)
Великолепно и уникално! Питка и яхния, какво да иска човек повече! Прегръдка!
ОтговорИзтриванеКатенце,
ОтговорИзтриванес теб разходките винаги са много емоционални и красиви. Прекрасни снимки си направила, а и със сигурност сте изкарали незабравимо.
Остава да ме уредиш и мен с една такава разходка, че много искам да покажа на децата домашни животинки, различни от котки и кучета, а незнам къде;))))
Кюфтенцата няма да ги покажа у дома, че ще ми извадят душичката докато не ги приготвя;)
Прегръдкиииии!
Мъхче, освен някой ден да организираме една екскурзийка по селцата заедно:)))
ОтговорИзтриванеПрегръдки и за теб:)
Прекрасни снимки,Кате, а питката е уникална! Личи си колко е пухкава и вкусна!
ОтговорИзтриванеКатенце, чудни снимки, чудни! Напълни ми душичката! Природа, уют, вкусна храна и много, много настроение...
ОтговорИзтриванеТъркулила се питката и всички след нея:):)Чудесна е станала! Разходка овековечена в снимки!
ОтговорИзтриванеЧестит празник Кате!
E, Катюш, разби ме!!! Чудесна разходка, придружена с много настроение и вкусни предложения. Питката е върхът!!!
ОтговорИзтриванеLos amigos la naturaleza y comer rico es lo máximo,los paisajes y animales soN adorables ,el pan luce esponjoso y fino me encanta,abrazos y abrazos.
ОтговорИзтриванеМного красиви места си посетила, Кате!
ОтговорИзтриванеИ си направила страхотни снимки!
Беше истинско удоволствие да разгледам всички и от тази, и от предната ти публикация! Много красота, много цветове!
Прегръдки!
Прекрасна разходка, невероятни гозби и снимки, Кате! Питката със сигурност е много вкусна, а под твоите ръце е станала шедьовър! Прегръдки! :)
ОтговорИзтриванеБлагодаря ви момичета!
ОтговорИзтриванеПрегръдки за всички ви*)
Кате,аз за срамотиите последна ще се включа,но пътувах тези дни,та сега наминах да видя каква разкошна питка си направила,истинска прелест!
ОтговорИзтриванеМного красиви снимки,вкусна гозба,хубави емоции,споделени с нас,благодаря ти!
Сърдечни прегръдки от мен ! :))
Интересни места, хора и природа, почти се пренесох по тези места...Питката наистина е страхотна, ама и кюфтенцата си ги бива!
ОтговорИзтриванеМного приятна и пълна с чудесни емоции разходка!Питката ти е станала страхотна!И ти като Роси си майсторка!
ОтговорИзтриванеС пожелания за нови и страхотни преживявания!
Прегръдки БЕти!
Благодаря за посещението и коментарите!
ОтговорИзтриванеЦелувки*)