понеделник, 16 юли 2012 г.

Пилешка яхния и ориз с гъби , а за капак хлебчета:)


Днес ми идват любими гости, които много обичат готвените ми ястия.
Затова реших да им направя нещо любимо с малки промени от традиционното.

Пилешка яхния

1 бр.пилешки гърди
2 глави лук
1 стрък листа от целина
250 мл. доматен сос
1 ч.л. червен пипер
1 сух пилешки бульон
1 с.л. горчица
черен пипер, магданоз
олио



Приготвяне

Нарежете месото на хапки, лука на лунички.
Запържете в малко олио месото до побеляване. Добавете лука и целината нарязана на ситно запържете за кратко. Сипете пилешкия бульон, разтворен в 400 мл.вода. Поръсете с черния и червения пипер, разбъркайте и задушете до почти пълното извиране на водата.
Добавете доматения сос и горчицата. Доведете до кипене и варете около 10 мин. Дръпнете от огъня и поръсете с магданоз.
За гарнитура направете ориз с гъби или ориз  с грах.


Хлебчета

Продукти

400 гр. брашно
7 гр. суха мая
1 ч.л. сол
1 ч .л. захар
30 мл. зехтин
250 мл. вода


Приготвяне

Омесете тесто от изброените продукти. Оставете го да втаса.
Разделете го на 4 топки, от които оформете продълговати хлебчета.
Сложете ги в тава с пекарска хартия, която нагънете между хлебчетата. Подпрете от двете страни хлебчетата с  нещо продълговато, за да растат на дължина, като втасват.
Оставете ги да втасат. Печете в предварително загрята на 170C фурна до суха клечка.
Охладете на решетка.
Наздраве!

17 коментара:

  1. Сигурна съм, че тези твои гости ще си хапнат с удоволствие, Кате! Чудесна трапеза! Сърдечни поздрави! :)

    ОтговорИзтриване
  2. Катенце, прииска ми се да съм ти гост с тези вкусотии които си наредила така хубаво и примамливо.:)
    Ама много жега и няма да меся и готвя докато не се поразхлади че осомнах опулена айсая утрина.:))))))
    Целувки сърдечни много от мамчето!

    ОтговорИзтриване
  3. Кате, завиждам на гостите ти :)
    Чудесни рецепти!
    Прегръдка и хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  4. Маме,а га ти се не меси, стори тенурки с масло намазани и сшекер наросени- те са по- льосанки:)))
    Прегръщам те силно и поздрави на Дедко от нас!

    Ей и на вас Dani и Дани, много благодаря!
    Прегръщам ви момичета:)

    ОтговорИзтриване
  5. Хахах, следваща публикация, ако я напишеш на този език, който си изфраскала в коментара над мен, ще утрепеш коня :))
    Обрала си някоя житена нива, но ще те прощават стопаните - обожавам снимки с житени стълбове. Чудесни композиционни умения демонстрираш, за кулинарните - знаем :)

    П.П. Аз все пак да кажа, че първата и последната снимка са жестоки!!! :)

    ОтговорИзтриване
  6. Инче, ай да сторим едно гости?

    ОтговорИзтриване
  7. Кате, все да посрещаш мили гости ти желая!
    Един ден, когато порасна и аз ще искам да ти дойда на гости;) Просто приготвяш страхотни неща, радост за небцето;)И за окото- чудни снимки!
    Прегръдки и прекрасна вечер!

    ОтговорИзтриване
  8. Марте с Инчето и тебе ставаме три за сбор:)
    Целувки*)

    ОтговорИзтриване
  9. Срам ,не срам нареждам се на масата и аз :)...толкова е хубава онази чинийка с месце и оризец ,че мигом огладнях :) ! Всичкия ти хляб е разкошен ,Кате ...за снимките си знаеш -чудни !
    Чао и весело гости :) ,целувки :*!

    ОтговорИзтриване
  10. И аз бих приседнала край трапезата при тези благи гозби и стопанка!Хлебчетата са чудесни,Кате!
    Поздрави сърдечни!

    ОтговорИзтриване
  11. Ех, Кате... пожелах си, аз да бях при теб на гости... Много е вкусно и апетитно всичко, което си ни предложила!

    ОтговорИзтриване
  12. Кате, "разпъвай" масата!!! Най-много от всичко харесвам уюта, който се излъчва от снимките ти! Това не е функция на фотоапарата... Разкошна яхния и много сладурски хлебчета-бебчета:):):)

    ОтговорИзтриване
  13. Катенце, обичам много пилешка яхния, твоята е чудна! Обаче онези хлебчет ... нямаш милост момиче, то красота, то чуди!
    Прегръдки и усмихнат ден!

    ОтговорИзтриване
  14. Благодаря момичета!
    Хубава вечер*)

    ОтговорИзтриване
  15. UNA GRAN MESA UN PLATO IRRESISTIBLE ME ENCANTA,LINDAS FOTOS,ABRAZOS Y ABRAZOS.

    ОтговорИзтриване
  16. Завидях им на гостите, искам и аз от това ястие и от оризчето и от хлебчето :( Искам в такава чинийка да ми сервираш :))) Прекрасна е! Не съм я виждала или не помня:)
    Чудесно предложение отново, Кате!
    Както винаги много изкушаващо е в твоя блог:)

    ОтговорИзтриване