неделя, 29 януари 2012 г.

Бирени хлебчета с мая


Вчера, след като направих пастата, ми останаха три белтъка.
Сетих се, че Ева, беше правила белтъчни хлебчета и веднага и отидох на гости, да ми каже рецептата.
След като я прочетох обаче видях, че нямам газирана вода и още един белтък, затова взех основата на рецептата на Ева от брашно, белтъци и зехтин.
В хладилника имах тъмна бира и понеже веднъж вече съм правила бирени хлебчета и знам, че стават много вкусни, замених водата с бира.
Получиха се превъзходни питки.

Продукти

500 гр. брашно
сол, захар
1 пакетче суха мая
50 мл. зехтин
200 мл. тъмна бира
3 белтъка

Приготвяне

Смесете всички продукти и омесете гладко и меко тесто. Оставете го да втаса.
Омесете го отново, разделете го на 12 топки. Разточете топките, намажете ги със зехтин, навийте ги на руло, което завържете на възел и подпъхнете краищата.
Сложете ги в тава, върху пекарска хартия, на разстояние една от друга, намажете ги със зехтин, завийте ги и оставете да втасат отново.
Печете  в предварително загрята на 200C фурна до златисто.
Извадете на решетка и намажете отново със зехтин.
Благодаря Ева!

28 коментара:

  1. Кате, вземаха ми ума питките тиии ...ама моного са хубави и такива едни зачервенички и сигурно хрупкави ,а отвътре меки като памук :)...голям си ми майстор :* ...браво, аморе !
    И от къде я измъкна тази възрастна :)лъжицааа :)))...много е сладка :) напомня ми бабините ,отдавна подменени с по - модерни :( ....
    Хубав неделен следобед ,Кате и поздрави на фамилията :*! Прегръдки ,мила !

    ОтговорИзтриване
  2. Е, Катенце, много си ми далече :)
    Взимам си една!
    Кате, правила съм тези питки и са страхотни!
    Обичам тъмно пиво и като гледам чудесната коричка,
    ще ги направя на всяка цена!
    Топла прегръдка и хубава неделя!

    ОтговорИзтриване
  3. Ех, че си ги накиприла, Кате! Прекрасни са!
    Хубава седмица!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Много интересни - с бира! Чуднички са станали! Лека вечер и хубава седмица, Кате!

      Изтриване
  4. ЕХАААА..че прекрасни хлебчета ни предлагаш Катенце.
    Много хубава рецепта заинтригува ме.Само не знам с дедко как ще се оправям като му използвам бирата за питки ХА ХА ХА..
    Целувам те*)

    ОтговорИзтриване
  5. Благодаря ви момичета!
    Бети ме запали, че досега си правих палачинки.
    Ама вкуснички станахаааа...
    Зиче,разсмя ме миличка!
    Толкова хубави станаха, че моя Емчо, хич не ропта за биричката хихихи...

    ОтговорИзтриване
  6. Ех, че вкусни хлебчета, Кате!
    С аромат на бира...ммм, чудни!
    Страхотни са!
    Поздрави и хубава неделя!

    ОтговорИзтриване
  7. Записвам си ги моментално!Не съм пробвала тесто с бира, но ти се доверявам напълно - тези са следващите!Страшна си, винаги свежи идеи!Благодаря!Успешна седмица!

    ОтговорИзтриване
  8. Целувки Русанче*
    Сонче, стават страхотни и с фанта и лимонада!Прегръдки:)

    ОтговорИзтриване
  9. Ха, така! Изненада ме определено с тази рецепта и доста ме заинтригува! Тъмно пиво не обичам, половинката обаче си пийва и да взема да му купя една по-голяма бутилчица, пък ще използвам да направя и питките!

    ОтговорИзтриване
  10. Кате, чудни са и с една бобена чорбица, фантазия :) Хубави снимки!
    Сърдечни поздрави и много усмивки от мен!

    ОтговорИзтриване
  11. Кате,пак ми пускаш мухата с тази идея за бира в тестото-никога не съм пробвала и не съм се сещала,признавам!
    Питките ти са много красиви и така хубаво позират,гушнати в панерчето!
    С парче сирене и малко масло топли,топли,ммм...ще се покапя де!

    Хубава вечер,скъпа!

    ОтговорИзтриване
  12. Кате, прекрасни питки, много са апетитни и предизвикателни. На човек му се иска да присегне и да си вземе... Неустоими са!

    Прекрасна и много весела нова седмица от мен!

    ОтговорИзтриване
  13. Разкошни са и хлебчетата и снимките! Поздравления и за находчивостта, Кате :)
    Хубава вечер :)

    ОтговорИзтриване
  14. Кате, и снимките и хлебчетата ми харесват много! Изкушение отвсякъде! Идеята ти е много интересна с бира. Прегръщам те и ти желая хубава нова седмица!:)

    ОтговорИзтриване
  15. Кате, много ме зарадва, мила! Благодаря за доверието, питките и с бира са станали пухкави (това е ролята на газираната вода), златисти и несъмнено вкусни! Прегръдки с пожелания за успешна нова седмица! :)

    ОтговорИзтриване
  16. Кате,тъкмо си казах че повече няма да меся- килограмите ми започнаха да се покачват и тези питки ми взеха ума-много ми харесват-как да не ги направя ми кажи?
    Поздрави и целувки!

    ОтговорИзтриване
  17. Чудни са станали,рецептата е много интересна,не ми е хрумвало за тесто с бира,въпреки,че често ползвам газирана вода и лимонада.Красиво поднесени!Поздравления!Успешна и ползотворна седмица ти желая.

    ОтговорИзтриване
  18. Благодаря ви момичета!
    Пожелавам ви успешна нова седмица:)

    ОтговорИзтриване
  19. Ех, страхотни питки!Чудни са!Представям си ги -хрупкави отгоре и меки и уханни вътре!
    Хубав ден Кати!

    ОтговорИзтриване
  20. Кате, винаги толкова вкусни и изкушаващи хлебчета правиш. При мен нещо все куца, и не ми се получават /правих бирените, но отвън станаха корави, а отвътре тикляви/, опитвам се да разбера къде греша, но засега остава загадка. Ще пробвам и тези, дано ми се получат, стискай палци. На кое ниво на фурната печеш хлебчета и колко време?

    ОтговорИзтриване
  21. Страхотни,ароматни и много вкусни!Кате правила съм хляб с бира става страхотен,твоите питки са и много красиво оформени!
    Приятен и много топъл ден ти желая!

    ОтговорИзтриване
  22. Крем, паста, питки - великолепна серия ни предлагаш, Кате!
    Много вкусни и апетитни предложения, прекрасни снимки и зимни моменти.
    Благодаря за удоволствието, чудесни идеи и рецепти.
    Сърдечни поздрави, хубава и усмихната нова седмица, Диана

    ОтговорИзтриване
  23. Кате, аз една проста питка трудно правя, а ти вече с бирени хлебчета ме изкушаваш :) Изглеждат така уютно сгушени на топло в това панерче :) Красота! :*

    ОтговорИзтриване
  24. Благодаря момичета!
    Еди,винаги пека тестените неща на средна решетка до златисто или до суха клечка, с която проверявам!
    Опитвай,ще успееш,сигурна съм!
    Хубава и успешна седмица!

    ОтговорИзтриване
  25. Кате, изглеждат превъзходно! Никога не съм опитвала с бира, но тази рецепта ще я запомня и пробвам задължително!

    ОтговорИзтриване
  26. Леле, Кате, страхотни питки! Много много пухкави и изкусителни! Поздрави!

    ОтговорИзтриване