събота, 28 януари 2012 г.

Талятели със сметана и портокалови корички


Много обичам паста. Всякаква.
Напоследък, моята дъщеря, на която спагетите са основното  хранене, но само с  един вид сос, започна да експериментира и откри, че харесва, всичко, което приготвям, като италианска кухня.
Това е една рецепта, която всички в къщи обожаваме.
Свежа и засищаща, много бърза за приготвяне.

Продукти

250 гр. талятели
20 гр. масло
настъргана кора от 1 портокал
3 жълтъка
200 мл. тчна сметана
50 гр. пармиджано
сол, черен пипер
магданоз


Приготвяне

Сварете пастата, както е указано на опаковката.
В тиган, разтопете маслото и запържете за 1-2 мин. портокаловите корички.
В купа, смесете жълтъците, сметаната, настърганото на ситно сирене, подправете с черен пипер и малко сол, изсипете маслото и поръсете със ситно нарязания магданоз.
Разбъркайте хубаво.
Прецедете врящата паста и веднага я изсипете в соса.
разбъркайте хубаво, до пълното разтапяне и поемане на соса от талятелите.
Сервирайте и поднесете допълнително пармиджано за поръсване, по желание.
Наздраве!


И накрая, за зимно настроение, още няколко снимки от зимна Банкя!






















27 коментара:

  1. Тъкмо преди малко се прибрах от Фантастико с пакет талятели, обаче нямам портокали, а те са сигурно гвойздеят в тази рецепта :) Отлично изглеждат!!! Детенцето на снимката е много сладко :))

    Хубав уикенд, Кате :)

    ОтговорИзтриване
  2. Кате,тази рецепта ще я пробвам непременно,предполагам че точно портокаловите корички за "гвоздея";))) ,не бих се сетила за тях,очарователно изглеждаща и отново прекрасно поднесена рецепта,а снимките са страхотни-пренесе ме при вас в Банкя.Желая ти уютно топъл,усмихнат и прекрасен уикенд :)

    ОтговорИзтриване
  3. О,Кате, това е тъкмо за нас! Пастата е на голяма почит, а с портокаловите корички много интересно звучи. Непременно ще я пробвам!

    Много красиви зимни снимки!

    Приятен уикенд!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Много красиви снимки! Поздрави! Разкошна рецепта!
      Катенце, не зная как е при вас, но тук в момента
      е /-4/ градуса и си е много студено! Прегръдка :)))

      Изтриване
  4. Kaте, много зареждащи снимки!
    И чудесна рецепта!
    Ако сложиш целите яйца ще стане малко а'ла Карбонара :)
    Прегръдки и хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  5. Колко красиви зимни снимки, Кате!
    А рецептата е много вкусна и лесна за приготвяне!
    С портокаловите корички сигурно е много ароматна!
    Поздрави и прегръдка!

    ОтговорИзтриване
  6. Благодаря момичета! Наистина са много яроматни, но не натрапчиво, с добавката на портокаловите корички!
    Прегръдки:)

    ОтговорИзтриване
  7. Чудесна рецепта, Кате! не съм правила талятели, но никога не е късно:)
    Снимките са супер!

    ОтговорИзтриване
  8. Интересно предложение , не съм се сещала да пробвам с портокалови корички:)Благодаря за интересната идея:)Весел уикенд:)

    ОтговорИзтриване
  9. Много ми хареса идеята ти. У дома само аз хапвам паста, а тази изглежда ... ммммм
    Чудесни снимки!
    Хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  10. Катенце, ти като че ли ми четеш мислите. Днес купих такава паста и не знаех как ще я приготвям исках да е по различно от това което съм правила.Много ми хареса рецептата и ще я пробвам.
    Благодаря и за разходката в Банкя приказно е.
    Ти не си ли на благотворителното състезание днес?:)
    Целувки*)

    ОтговорИзтриване
  11. Благодаря ви момичета!
    Зиче, дори незнам за какво ми говориш?
    Прегръдки:)

    ОтговорИзтриване
  12. Много ароматна рецепта, Кате :) и красиви снимки!
    Хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  13. Вкусно, красиво и ароматно, поднесени с любов! Истинска наслада за сетивата! Много красиви пейзажи, Кате! Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  14. Много вкусно предложение,Кате!Направо вземам виличката и заставам до красивата чинийка...Разкошни снимки!
    Приятна съботна вечер!

    ОтговорИзтриване
  15. Кате, много вкусно ми изглеждат талиателите, ще ги приготвя у дома с удоволствие!
    Топла вечер!

    ОтговорИзтриване
  16. Катенце, много ми хареса снимката с кората и рендето! За зимните - думи нямам също - прекрасни са. А пастата с виното - перфект! За рецептата съм сигурна, че е много вкусна! Хубава вечер, Кате!

    ОтговорИзтриване
  17. Кате,интересно ми се струва с портокалови корички,но щом ви харесва и на мен ще ми хареса.Аз също обичам паста,така,че ще се пробва при първа възможност.
    Прекрасни снежни снимки....Приятна вечер-целувки!

    ОтговорИзтриване
  18. Красива зимна картина ни поднасяш отново,Кате и апетитни снимки на паста!
    Много свежа идея за портокалови корички,харесва ми!

    С пожелание за приятна неделя на всички у вас,мила!

    ОтговорИзтриване
  19. un plato muy tentador y aromático me encantan las pastas,yo estaría feliz con su invierno maravilloso,bellas fotos abrazos y abrazos.

    ОтговорИзтриване
  20. Кате, много интересна, а в същото време и лесна рецепта. Бих я опитала с удоволствие! Благодаря ти, че я сподели!

    Весела неделя, Кате и само усмивки!

    ОтговорИзтриване
  21. I ja volim pastu! Moze jedna za mene? Ako ne prestanes slati te fotografije snijega i zime, dolazim uskoro u tvoj lijepi kraj!

    ОтговорИзтриване
  22. Кате , чудни са талятелите :) ..Рецептата е страхотна , а снимките вълщебни ,аморе ! Хубава неделя и целувки ! Поздрави на Емо и Анджи !

    ОтговорИзтриване
  23. Това задължително ще се опита. Кате, много настроение и уют при теб. Целувки!

    ОтговорИзтриване
  24. Поредна порция красиви снимки и вкусно ястие :-)! Нощните кадри са приказни!
    И аз обожавам всякаква паста, то за това и почти няма ден, в който да не я сервирам :-)
    Хубаво начало на седмицата!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Катенце, мини през блога ми има наградка за теб:))))Поздрави!

      Изтриване
  25. Красиви зимни снимки, също както и на талятелата!

    ОтговорИзтриване