Печено с бира, пълнено пиле и картофи

Отдавна не съм правила нещо с пиле, въпреки, че във фризера ми отлежават десетина свободно отглеждани такива.
Дъщерями ме подсети за една от любимите рецепти на майка ми, която тя приготвяше за всяко наше гостуване при нея.
Пилето става много хубаво, ориза, страшно ароматен, а картофите придобиват невероятен вкус от бирата и масълцето.
Предлагам ви да го опитате.

Продукти и начин на приготвяне:

1 пиле
100 гр. ориз
5-6 средни гъби
картофи
олио, масло
червен, черен пипер,сол
чубрица, пикантина
200 мл. бира

Запържете за кратко ориза и гъбите, долейте вода подправете с пикантина, черен пипер и чубрица и варете до пълна готовност на ориза.
Напълнете пилето с плънката и го зашийте
 В една ч.ч. сложете 1 ч.л. сол, 1 ч.л. червен пипер и половин и залейте до половината чаша с олио. Разбъркайте хубаво сместа и намажете обилно пилето отвсякъде с нея.
Сложете картофите и ги посолете.

Залейте с бирата и 2 ч. ч.вода.Сложете парченца масло върху пилето и картофите.
 Печете в силно загрята фурна, като от време на време доливате вода  обръщате пилето и разбърквате картофите.Печете до готовност на пилето.
Наздраве!