вторник, 13 декември 2011 г.

Сладка пита с ябълки, орехи и канела


Ето ме отново, с някакво предколедно и зимно предложение въпреки, че не обичам сладко и въпреки времето, което е толкова топло, че не ми дава никакъв шанс да се почувствам празнично и зимно.
Украсих къщата, пека разни неща с канела, джинджифил и плодове, а навън грее едно слънцеее... все едно иде пролет:)
Е, стига съм се oплaквала, ето и рецептата.



Продукти

450 гр. брашно, плюс малко за доомесване
100 гр. маргарин
180 мл. топло мляко
3 с.л. захар
1 пак. суха мая 7 гр.
1 яйце


за пълнежа

3 средни ябълки, обелени и нарязани на кубчета
4-5 смлени бисквити "Еверест" с масло
1/2 ч.ч. кафява захар
1 ч.ч. едро нарязани орехи
канела, ванилия
маргарин за намазване на тестото
1 разбито яйце за намазване на питата


Приготвяне

Омесете гладко и меко тесто от изброените продукти и го оставете да втаса до удвояване на обема.
Пригответе плънката,като смесите всички продукти, без яйцето и маргарина.
Разточете тестото на правоъгълник, намажете го с маргарина и разстелете плънката равномерно
отгоре.
Завийте наруло,откъм дългата страна, оформете го на венец и направете двусантиметрови разрези на 2/3 от центъра на кръга. Леко ги наклонете,за да се види плънката.
Сложете в тава на хартия за печене, завийте и оставете да втаса отново.
Печете в предварително загрята на 180C фурна, средна решетка с вентилатор, около 30 мин, като последните 10, завийте с фолио, да не се препече.
Охладете на решетка, посипете с пудра захар и поднесете с ванилов или сметанов крем.

29 коментара:

  1. Основно правя плодови десерти. Тази пита много ми допада! Ще я направя, Кате :))

    ОтговорИзтриване
  2. Ех, ама наистина времето въобще не навява мисли за Коледа.
    Кате, харесва ми тази пита. Някакси, като че ли тя е най-близка до българските вкусове и традиции. На фона на всички щолени, панетоне, лебкухени и т.н. Не, че не ги хапвам с удоволствие и тях ;)
    И не мога да не се възхитя на антуража - много сладурска чашка и чайник, и мънички ябълки, и подправки... Всичко до най-малкия детайл на снимката.

    ОтговорИзтриване
  3. Кате чудесна пита...ще си я запиша като идея.Много красива декорация,а онова червеното чайниче ми е много познато.
    Зареди ме с много позитивна енергия,благодаря!

    ОтговорИзтриване
  4. Лелеее, човек липсва за една седмица и като се появи отново му трябва поне още една да навакса с всички нови публикации. Питата изглежда чудесно и много апетитно. Представям си ароматите, които са се носили у вас. Много ми допаднаха рецептите за пълненото хлебче и супата с гъби! Поздрави и хубава седмица!

    ОтговорИзтриване
  5. Много ми харесва питата ти,Кате!С тези съставки само си представям какъв вълшебен вкус и аромат има,истинско пиршество за сетивата!
    Бисквитите в плънката ме изненадват,много идейно,ще опитам!
    Пожелавам много коледно настроение въпреки неподходящите за случая температури навън!

    ОтговорИзтриване
  6. Браво! Много вкусно и много оригинално! Тази питка ще е трепач - ние обожаваме ябълки, а печени - съвсем! Много коледно настроение отново струи от снимките ти, Кате!
    Аз със чашките, които ни подари ето какво сътворих :))
    http://www.flickr.com/photos/fedorcka/6488121471/

    Хубава коледна треска :))

    ОтговорИзтриване
  7. Кате,ако знаех,че такава вкусотия си сътворила,щях да намина-нямаше да пращам мъжа ми сам да ходи до Банкя за вода тази сутрин.А мислех да ти звънна...
    Следващия път като ми замирише на джинджифил и канела ,направо идвам.
    Питата ти е прекрасна-целувам те!
    Хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  8. Ей аморе , страхотна си ... питата чудесна , чайничето ме разтопи :) имахме такова като бях малка ! Хубав следобед и много целувки :* !

    ОтговорИзтриване
  9. Благодаря момичета!
    Живе, следващия път изказвай мислите си по телефона:)))или направо у нас, поне не е далече от водата:)
    Прегръщам ви и ви целувам приятели:*)

    ОтговорИзтриване
  10. КАТЕ, толкова изискана ,толкова празнична си я направила ,че за коледа си струва да е на трапезата.
    Както винаги аранжировката ти е прелестна.
    Целувам те силно!

    ОтговорИзтриване
  11. Кате, мислех днес да не се отбивам, честно ти казвам. Видях на публикацията питка и просто това си викам вече не човешко, тези хора ще ме изтормозят.:):):). Обаче любопитно с едно око така погледнах и се задържах вече 15 минути и с "ей такива" очи ги гледам снимките, Невероятна си! Атмосферата е толкова празнична, уютна, приятна, че не ми се тръгва... Отново ще напиша за фотографските ти умения - възхищавам ти се и декорчетата са чудни. Поздравявам те и прегръдки от мен!

    ОтговорИзтриване
  12. Кате,Кате...незнам кое да коментирам,това че всеки път ми се иска да се пресегна и да си взема едно залче,или това че ми изпълваш очите с невероятни фотоси,откъде имаш толкова идеи незнам-страхотни декори и рецепти,поздравявам те!

    ОтговорИзтриване
  13. Значи, всеки ден произвеждаш нови неща за хапване, абе тези хора от твоето семейство как са с килограмите?!?Катенце, поздрави неуморимо приятелче!!!!Много е вкусно!!!

    ОтговорИзтриване
  14. Кате, обичам аромата на печените ябълки ! Твоята сладка питка -венче изглежда много празнично и ....носи много коледно настроение! Ще я опитам непременно! Желая ти много настроение днес!!!Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  15. Parece ser delicioso esse bolo de natal, o aspecto é maravilhoso as fotos são lindas!
    Beijos :)

    ОтговорИзтриване
  16. Кате, чудесна е :)
    И как си я поднесла!
    Прегръдки и хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  17. Грабвам си парче, ако все още се намира :)
    Много обичам такива нещица :)
    Целувки!

    ОтговорИзтриване
  18. Кате,
    пак ме зашемети:-)
    На мен времето не ми пречи все още, само ако може на Коледа да е бяло и февруари също, ако може;-)
    Много те бива в хлебните изкушения, казвала ли съм ти го?;-)
    Прегръдки, Кате!

    ОтговорИзтриване
  19. Прегръдки момичета и много целувки!
    Обичам ви!

    ОтговорИзтриване
  20. Леле Кате страшна си, каква фантастична рецепта, какви красиви снимки и стилна и празнична аранжировка, фантазия :)
    Катенце хубава вечер и прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  21. Истински коледен венец!Ненадмината си с твоите питки !

    ОтговорИзтриване
  22. Прекрасен венец, Кате! Ароматен, златист и плодов - няма да му мисля, дано остане време да го направя! Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  23. Чудесна е питата ти Кате ! И снимките са страхотни , особено втората , мноооого ми хареса ! :))))
    Прегръдки и хубава вечер :-)

    ОтговорИзтриване
  24. Odusevljena sam! Izgleda prekrasno - skoro da mogu osjetiti miris.

    ОтговорИзтриване
  25. Your blog is absolutely marvellous!!!!Nice pictures and better recipes!Kisses from Spain.

    Olga

    ОтговорИзтриване
  26. Кате, много красиви снимки на този изключително вкусен венец!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  27. Кате, навън може и да не е предразполагащо към зимно и коледно настроение, но при теб е! Ще си те навестявам и ще ми става не само още по-празнично, но и по-вкусно! Само като прочетох заглавието и вече ми замириса на нещо изключително вкусно! Не съм се излъгала прочитайки публикацията ти! И как само си ни представила със снимки това изкушениееее!

    ОтговорИзтриване
  28. Страхотно предложение, Катя! И много красиво!:)
    Прекрасни снимки!:) Прииска ми се да си хапна:)

    ОтговорИзтриване