неделя, 24 юли 2011 г.

Пълнени патлажани с доматен сос



Продукти

3 средни патладжана
3 червени чушки
2 скил.чесън
1 малка глава кромид лук
200гр.пушени гърди
черен пипер,сол,олио

за соса

200мл.доматено пюре
50мл бяло вино
1скилидка чесън,черен оипер,магданоз

Приготвяне

Изпечете иобелете чушките.Нарежете ги на тънки лентички.Счукайте чесъна,настържете лука.Нарежете гърдите на тънки лентички.
Патладжаните обелете и нарежете на кръгчета с големина 2см.Издълбайте в средата малко от зеленчука,да се получи като малка чашка.Издълбаното,сложете при плънката.Изпържете патладжаните и ги отцедете на кухненска хартия.
Загрейте олио и запържете в него последователно,за кратко,черния пипер,чесъна и лука,чушките и средата на патлаждана и накрая гърдите.
Наредете колелцата в тава и поставете върху всяко от плънката.Печете в предварително загрята на 250C до готовност(около 30мин.)






В малко олио сложете чесъна и черния пипер,добавете доматеното пюре и като кипне сложете виното.Варете до сгъстяване.Подправете с магданоза.




Сервирайте патладжаните поляти със сос.
Да ви е сладко!

12 коментара:

  1. Патладжаните са най-любимия ми зеленчук и непрекъснато изпробвам нови и нови рецепти. Твоето предложение съм сигурна, че е адски вкусно, обичам патладжани с чушки, вървят си прекрасно и се допълват като вкусове.:-)))) А и със сосчето...... ммммм
    Благодаря за прекрасната рецепта, Кате!

    ОтговорИзтриване
  2. Рецептата е пълна моя измислица,носе получи невероятно вкусно ястие(поне по моите вкусове)!

    ОтговорИзтриване
  3. Така ми се дояде, толкова лятно! А светлината в дома ти е чудесна!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  4. Благодаря Иви!Толкова съм новичка,но се старая!

    ОтговорИзтриване
  5. Катя,прекрасни снимки!И ястие!Толкова си бърза с публикациите,че не смогвам да ги прегледам и изкоментирам,но бъди сигурна,че всяко едно нещо ми харесва!Справяш се страхотно,поздравления!

    Поздрави от мен и хубав утрешен ден!

    ОтговорИзтриване
  6. Еликсирче,Дианка качи много високо летвата с тези награди и сега се старая да не ви разочаровам.А и честно казано почти постоянно някой минава да ни види а аз обичам да изненадвам всички с нещо ново:)Благодря ти за хубавия коментар:)Успешна нова седмица:)

    ОтговорИзтриване
  7. Страхотни патладжани са се получили.Браво!

    ОтговорИзтриване
  8. Любимо съчетание, но в тази форма не ми беше хрумвало:-)
    Благодаря, че сподели.
    Хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  9. Уви, такова /вкусно нещо/ само на гости си хапвам, у дома само за себе си едва ли ще го направя :(
    По този повод се чудя откъде ли ще получа покана:D

    ОтговорИзтриване
  10. Патладжаните са страхотни, салатата с кускус по нищо не им отстъпва, а за фокачата да не говорим - останаха ми очите ! :) Абе три е винаги по-добре от едно! :))) Нали така! ;)
    Поздрави !:)
    Миро

    ОтговорИзтриване
  11. Ееей,благодаря на всички за хубавите коментари!
    Мъхче,рецептата търпи много изменения,зависи какво имаш в хладилника хахаха...
    Дивичка,когато решиш Банкя е близо ще почерпя!
    Миро,обичам да меся!Имам чувството,че душата ми отива в хляба!
    Поздрави и прегръдки!

    ОтговорИзтриване