След свръхнатоварените празнични дни, дойде и моя ред за почивка.
С удоволствие сядам с компютъра и чаша вино в ръка, пред камината на свещи и една много лесна и евтина за изпълнение идейка, в това мразовито време.
Можете да създадете това уютно кътче, не само в камината, а навсякъде из дома си, дори и на масата.
За целта ви трябват няколко пънчета ( в моя случай от бреза) и обикновени свещички.
Бройката е по ваше желание.
Просто нарежете пънчетата на различна височина от някое изсъхнало дърво, подредете ги и сложете свещичките върху тях.
Уютно, романтично и лесно.
А на всички, на които все още не съм честитила нова година пожелавам,
много здраве, любов, късмет, щастие!
Бъдете позитивни, истински,отзивчиви,човечни!
Отворете сърцето си за красотата и любовта!
Бъдете в синхрон със себе си!
Обичам всички ви и ви прегръщам силно: *)
Ето,че есенното настроение завладя и моя дом!
Напусна ме синьото и сега съм обзета от топлината и уюта,който създават есенните цветове!
Те и една специална тава,която е била на любимата баба на моя мъж-баба Злата,са в основата на тази публикация.
Навън е студено,вали,но в моята душа е топло и красиво!И там на това топло и красиво място се е разположила любовта!Ама така се разпростряла,че вече започва да прелива!
Ама то пък такава красота навсякъде- любимия мъж,прекрасното детенце,приятели,красивата есен,миризмата на запалените дърва,набраните ябълки от градината...еех,обичам есента!
И в унисон с това ми настроение,дойде идеята за ястието.Слязох в механата,грабнах тавата на баба Злата(която едва опазвам от мъжа ми,който ме агитира да я калайдиса,пък аз искам да си остане такава,каквато му я е завещала баба му)и направих джолан с картофи.
Сложете джоланите в тефлонов съд, с малко олио и 1 с.л. захар.Запървете месото от всички страни до карамелен цвят,да го запечатате.Налейте 1 ч.ч. вода и затворете с капак.Задушавайте на среден огън.След изпаряването на водата доливайте нова и така до пълна готовност на джолана.Трябва да стане изклю'чително крехък.
Сварете на пара картофите.В тава,сложете масло,смелете черен пипер,изсипете картофите,сложете джоланите и запечете на фурна на 250C.
поднесете с чаша червено винце и да ви стане на кръвчица,както се казва:)))
В тази чудесна есенна вечер ви поздравявам с топлина от нашата камина!
Налейте си чаша вино и се насладете на четири невероятни жени и техните рецепти приготвени от мен!
Представям ви:
Салата с ябълков чипс и синьо сирене на Йоли!
Това е една изключително вкусна и красива салата,заради която тази година си направих ябълков чипс сушен на слънце:)
На вашето внимание:
Разядка,лютеница или чътни с гъби,ябълки и зеленчуци на Инчето!
Една невероятна рецепта,богата на вкусове,подходяща както за добавка към пъжолка,така и за смостоятелно хапване върху филийка;)))
А сега едни страхотни панирани пилешки хапки със сусам на Русанка!
Изядохме си пръстите Русанчеее:)))
И за десерт невероятно леката,красива и безкрааайно вкусна панна кота с малини на магьосницата Ева!
Евче,няма рецепта от твоите,която да съм направила и да не ми хареса!
Пожелавам ви един прекрасен неделен есенен ден и ви поднасям букет от моята градина:)))
Дойде един от любимите ми сезони,есента.А на мен ми е едно такова синьо и свежо на душата...
Предварително ви предупреждавам,че този пост,е дълъг,така,че можете да си пуснете синята песен на Сленг,ако решите,че ви е интересно и не се отегчите!
Днес ще ви представя рецепта за ньоки с пълнеж и сос бешамел,и един превъзходен сладкиш,който търпи много импровизации,също така една красива салатка и гръцкия хляб на Диани,който направих по същата рецепта,само че с пълнозърнесто брашно и малко бяло.
Дианка,хляба беше невероятно вкусен!Приготвих го за обяд,защото дъщеря ми искаше миш-маш и реших,че трябва да направя и пресен хляб!Моят хляб изглежда по плосък,защото от това количество направих две малки хлебчета!Благодаря за споделената рецепта:)Птегръдки:)
Продукти за пълнените ньоки
250 гр.ньоки(голям размер)
1 бр.пилешко месо(сварено и накъсано на ситни парчета
1 малка глава кромид лук(наситнена)
2 скилидки чесън(настъргани)
1 червена чушка нарязана на ситни кубчета
1/2 ч.ч. грах
2 с.л.заквасена сметана
1 яйце
4-5с.л.настърган кашкавал
черен,червен пипер,сол,олио
бешамел,приготвен от 500мл.мляко и половината от настъргания кашкавал
Приготвяне
Сварете и измийте ньоките със студена вода.В малко олио запържете за кратко лука,чушката,чесъна,посолете,поръсете с черен пипер,добавете месото,леко го запържете.В купа сложете грахта,добавете изпържената смес,сложете сметаната,яйцето,половината от настъргания кашкавал,поръсете с малко черен и червен пипер и разбъркайте.
Намажете дъното на тавичка с бешамел,пълнете пастата и редете върху него.Залейте с останалия бешамел и запечете леко на фурна!
Кармелизирайте захарта,добавете маслото.Обелете и нарежете крушите на лунички.Подредете ги върху карамела под формата на слънце.
Разбийте маслото със захарта на пухкав крем,добавете яйцата,разбийте,прибавете брашното,бакпулвера и ванилиите.Разбъркайте.Ще получите много меко и лепкаво тесто,което с лъжица слагайте върху крушите и разнасяйте с пръсти.
Печете на 170C до карамелен цвят.Извадете и обърнете върху чиния.
Разбийте сиренето с млякото,захарта и ванилиите,и залейте сладкиша.Поръсете с орехи или настъргани лимонови и портокалови корички!
Салатката е красива,но нищо особено като продукти.
Червени и жълти черита,зелена салата,маслини сирене дунавия,подправки.
Издълбах черитата,смесих вътрешността им със сиренето,сложих подправки и напълних доматките.
Направих подложка от зелена салата,нарязах маслинки и цели жълти черита.
Полях с дресинг от балсамико,зехтин и маслинова паста.
Да ви е сладко приятели!
А сега ви показвам част от моя син свят и ви пожелавам успешна нова седмица и нека в душата на всеки от вас бъде светлина!
Идеята за този пост дойде от тези чудесни чинийки,с кант върху който са нарисувани маслини.
Много обичам маслини!Обичам всякакви-черни,зелени,с пълнеж или люти,твърди или меки...
Купих си чинийките и започнах да чакам,да видя,как ще се случи вълшебството да дойде точната рецепта за тях!
И ето,един ден си купих списание GOOD FOOD и попаднах на рецептата,която идеално пасваше на моите чинийки!
Представям ви:
Пиле с маслини и доматен сос!
2 с.л. зехтин
2 парчета пилешко месо
1 малка глава лук,напязана на ситно
2 скилидки чесън,нарязани на ситно
400 гр.настъргани домати
1 с.л. балсамов оцет 6 зелени маслини,пълнени с чушка,нарязани на едро
300 мл. пилешки бульон
пресен босилек
Загрейте зехтина в голям незалепващ тиган,подправете пилешкото със сол и пипер и запържете от двете страни за 4-5мин.
Добавете лука и пържете още 4-5мин.Извадете пилешкото.Сложете чесъна и пържете,докато омекне лука.
Добавете доматите,балсамовия оцет,маслините,бульона,половината босилек,сол,пипер и оставете да къкри 7-8мин. докато доматите омекнат,като разбърквате често.
Върнете пилешкото и сока,който е пуснало в тигана,похлупете и оставете да къкри на слаб огън за 5 мин. докато стане напълно готово.
Сервирайте поръсено с останалия босилек.
В рецептата промених само вида на месото,вместо бяло,използвах бутчета и крилца без кожа.
Като допълнение към тази изключително вкусна рецепта,реших да направя една лека салатка. Половин салата айсберг, разполовени червени и жълти черита,полети с дресинг от бял бялсамико,зехтин,бял пипер и сол.Като финален щрих за невероятен вкус и красота лимонова мащерка.
Да ви е сладко!
Като финал на днешния пост,ще ви покажа,как кестена пред нашата къща цъфна отново!
