Руло с маскарпоне, бейлис и шоколад. Здравей декември!

Ето, че дойде и декември! Годината се изтъркули неусетно. Започва един месец на прекрасни семейни празници, месец, в който изпращаме старата и посрещаме новата година, с нови надежди, идеи и желания за една по-добра , по успешна и по- хубава нова година.
Това е времето, в което най- силно се усеща семейния дух и уют. Време, в което дори и най- натруфените и кичозни украси извикват усмивка на лицето .
Реших да го посрещнем подобаващо, с нещо сладичко, а какво по хубаво от едно бързо, пухкаво и ароматно руло с маскарпоне, шоколад и бейлис?

Продукти за блата

6 яйца- разделени жълтъци от белтъци
115 гр. пудра захар
65 гр. брашно

За плънката

250 гр. маскарпоне
100 гр. пудра захар
50 гр. черен шоколад
4 с.л. мляко
2 с.л. бейлис

Приготвяне

Разбийте белтъците на сняг. Разбийте жълтъците със захарта и добавете брашното. Прибавете белтъците постепенно към жълтъчната смес, като разбърквате внимателно. Изсипете сместа в правоъгълна тава, върху пекарска хартия (ползвам тавата на фурната). Печете в предварително загрята на 180C фурна до златисто. Извадете, отлепете хартията, сложете блата върху кърпа, отгоре сложете хартията, навийте на руло и оставете да изстине.
През това време разбийте сиренето със захарта и бейлиса. Разтопете шоколада с млякото, оставете да изстине малко и го добавете към маскарпонето. Разбийте до гладък крем.
Развийте блата, намажете с крема, навийте отново, завийте във фолио и оставете в хладилника, поне за една нощ, отпуснат всички аромати и вкусове, поръсете с пудра захар и... Да ви е сладко!

,,Пожелавам ви един красив, уютен и щастлив декември!