Pizza arrotolata- Пица Стромболи и разходка до Буново

От доста време говоря, че ми се яде домашна пица. Исках нещо по различно, определено със салам и моцарела, ама същевременно да е нещо, което не съм пробвала досега. Мрънках, мрънках, порових се в нета и ето, че изскочи тази рецепта, която ми хареса и не съм пробвала.
След като я направих обаче, мога да кажа, че няма да ми е за първи и последен път, защото това е наистина много вкусна и ефектна пица. Аз я направих с любимите за мен продукти, но вие можете да ги замените с любимите за вас, както и да я направите във вегетариански вариант. Да ви призная честно, така хубаво миришеше, че не успях да я снимам както беше цяла, нито успях да изчакам да стане по сенчесто, че да и направя хубави снимки. Но пък за сметка на това, си изядохме пръстите, в компанията на хубава бира.

Продукти

За тестото

500 гр. брашно
1 пак. суха мая
4 с.л. зехтин
1 ч.л. сол
300 мл. вода

За плънката

200 мл. доматено пюре
40 тънки филийки салам
300 гр. моцарела
60 гр. черни маслини- без костилка и накъсани
60 гр. каперси или кисели краставички- нарязани
1 с.л. зехтин
риган, босилек

Приготвяне

Омесете тесто и го оставете да втаса. Подгответе си продуктите за плънката. Разточете тестото на правоъгълен лист около 50x45 см. Разбъркайте доматения сос с една с.л. зехтин и стрит риган и намажете тестото. Подредете салама, моцарелата, маслините и краставичките, сложете пресни листа босилек или поръсете със сушен. Завийте на руло и оформете във полукръг, върху пекарска хартия.Отгоре намажете със зехтин. Печете окло 40- 45 мин в предварително загрята на 160C , с вентилатор, средна решетка.

А за начало на седмицата, ето и няколко кадъра от красивото Буново, където се намира и едно уникално съоръжение- железопътен мост, висок около 30 м. Най- високият железопътен мост на Балканите.
Освен, че е много красив, усещането да застанеш под него е невероятно. Да не говорим за това, че всеки един камък е дялан на ръка и моста има безупречно прави ъгли.
Заслужава си, човек пътувайки посока Копривщица да отдели малко време и да го види.

Пожелавам ви успешна нова седмица!