Бавно печено медно- чесново пиле и прясна салата

Фантастично пилешко, на което се чудих доста време, но нали съм решила да пробвам нови вкусове- направих го и останах много приятно изненадана от невероятния вкус.
Нещото, което ме притесняваше, беше използването на сладкото , меда и соса хойсин, който също е сладък. Но съставките идеално се допълват и водят до един невероятен аромат и вкус.
Прясната салата е чудесно допълнение, към това страхотно пилешко.

Продукти за две порции

3 бутчета без кожата
4 с.л. мед
4 с.л. сос хойсин  ( има го в Кауфланд)
4 с.л. сладко от боровинки
1/2 ч.ч. соев сос
4 скилидки чесън
1/2 ч.ч. бяло вино
черен пипер

за поръсване

2 стръка пресен лук
сусам

Приготвяне

Сложете бутчетата в тава с горната част на месото надолу и така, че да не се застъпват. Направете сос от изброените продукти и сипете върху тях. Долейте вода почти до ръба на тавата. Завийте с фолио и печете в предварително загрята на 220C фурна, на долна решетка около 3 часа. Извадете месото, обезкостете го и го накъсайте на парченца. Прецедете 400 мл. от соса в който е печено, кипнете го в тенджерка на котлона и го сгъстете с нишестето размито в две три с.л. студена вода. Пробвайте и ако искате доовкусете със сол и черен пипер. Залейте месото и го поръсете с нарязания на ситно пресен лук и сусама.
Оставете за половин час соса да попие в месото и сервирайте със салата.

За две порции салата

1/4 айсберг, половин краставица, един домат, два стръка пресен лук и два чесън, начукани, обезкостени и накъсани маслини- всичко това, овкусено със зехтин, бял балсамико, сол и черен пипер.Леко разбъркайте, без да мачкате.

Насладете се приятели! Наздраве!