Бухтички

От здравословното КФС да заредим организма с малко калории:), с тези вкусни и много хрупкави отвън, а мекички отвътре понички.
Приготвянето им от началото до края, отнема 15 мин, също толкова време трайност имат:)
Изядоха се за отрицателно време, че питаха и за още.

Продукти

1 и 1/4 ч.ч. брашно
2 ч.л. бакпулвер
щипка сол
1/ 4 ч.ч. пр. мляко
1/4 ч.ч. айран- 50:50- гъсто к. мляко с вода
1/4 ч.ч. кристална захар
3 с.л. маргарин или масло
олио за пържене
пудра или обикновена захар за овалване

Смесете в купа брашното, бакпулвера и солта. Разбийте захарта, млякото и айрана, добавете разтопеното масло. Изсипете при сухата смес и разбъркайте. Загрейте олио. С намаслени с олио ръце взимайте от сместа и овалвайте съвсем леко ( без да натискате), за да останат пухкави, топчета с големината на орех. Пускайте ги в сгорещеното олио и ги обръщайте с вилица. пържете до златисто. Вадете ги на хартия и ги оставете да се отцедят. Поръсете с пудра захар или оваляйте в кристална захар. Можете да ги поднесете със сладко или някакъв крем , както и със сладолед. Изборът е ваш! Интерпретирайте!

Насладете се!