Сладкиш с мандарини и маскарпоне

Коледа и бъдни вечер наближават, а за мен, това са най- хубавите празници в годината.

Те отключват доброто у хората, може би и за това по Коледа се случват чудеса.
Това е времето от годината, в което трябва да благодарим за здравето и живота на нашите близки и приятели  и за всичко, което имаме.
Това е време изпълнено с еуфория от първия снеговалеж, радостта на децата от наближаващите празници и трепетното очакване на дядо Коледа.
Едно от уханията, които свързвам със зимата е тази на мандарините и портокалите.
Моето Ангелче яде мандарините, като семки, затова и реших да и направя един лек сладкиш с любимите плодове.

Продукти

100 гр бишкоти савоярди
250 гр. маскарпоне
200 гр. заквасена сметана
200 мл. сок от портокал
1 пак. желатин
2 мандарини
6 пълни с.л. пудра захар
50 гр. бял шоколад

Направете крема, като разбъркате сиренето, сметаната и захарта. Разтворете желатина и добавете към сместа за крема. Обелете мандарините. Сложете част от крема в дълбока чиния.
Топете бишкотите в сока и редете върху крема- не плътно. Намажете с крем и сложете мандарините. Намажете с крем, сложете останалите бишкоти отново напоени със сок, отново крем, загладете и настържете на ситно шоколада.
Оставете да се охлади за около 2 часа и сервирайте с лъжица, в чашки или чинийки- по ваш избор.

Невероятно лек и ароматен плодов сладкиш.

Това е за теб мило мое детенце*)