Имен ден и и Шварцвалдска торта

Днес имам повод да ви почерпя!
Преди 43 години моите скъпи родители, решили да кръстят първородната си дъщеря ( в ролята моя милост :) Екатерина.
Кръстена съм на моята баба Катина, която казваше:
- Имам една внучка и тя се казва Екатерина!
От раждането ми, до нейната смърт, за нея не съществуваше друг.
Живота и се въртеше около мен и моите желания. Готвеше ми, научи ме да плета и шия, скатаваше ме и ме покриваше, като направех някоя беля (а аз определено бях беляджийка ), а по късно, като пораснах и татко не ме пускаше до късно, просто закъснявах, но отивах да спя при нея и тя лъжеше, че съм се прибрала рано :)
И до ден днешен, баща ми казва:
- Ей, да беше жива баба ти, да те види, каква жена стана, как щеше да ти се радва!
Е, аз определено съм човек, който никога няма да забрави корените си и винаги ще почитам паметта и.
На нея дължа и зелените си очи :)

Лелеее, ако не спря да бърборя, гладни ще си останете :)
Да взема да ви почерпя все пак , а?

Шварцвалдска торта

Продукти

250 гр. брашно
100 натурално какао
1и 1/2 ч.л. бакпулвер
1 ч.л. сол
250 гр. масло
300 гр. захар
2 яйца
2 ванилии
1 и 1/12 ч.ч. извара
125 мл. черешов ликьор
400 гр. пудра захар
1 с.л. силно кафе
череши от сладко
500 мл. бита сметана

Приготвяне

Загрейте фурната до 180C.
Пресейте в купа брашното,какаото бакпулвера и солта.
Разбийте половината масло със захарта. Добавете в нея яйцатаи ванилията и разбийте.
Постепенно разбийте с брашнената смес, като редувате с извара.
Разделете сместа на две и изпечете два блата с големина 20 см.

Извадете ги върху скара и оставете да се охладят.
Срежете ги хоризонтално на две половини, за да получите общо четири блата.

Поръсете ги с черешов ликьор.
В купа разбийте останалото масло с пудрата захар, докато се получи бял крем.
Добавете кафето и разбийте до гладка смес.
Отделно разбийте сметаната.
Намажете един пласт от тортата с една трета от пълнежа, отгоре разбитата сметана и наредете череши.

Повторете същото с останалите слоеве.
Гарнирайте с череши и настърган шоколад.
Да ви е сладко приятели!

Предварително ви се извинявам, за това, че не отговарям на коментарите ви, но отново тръгвам на път и не знам дали ще имам връзка с нета.
Прегръщам ви и ЧЕСТИТО НА ВСИЧКИ ИМЕНИЦИ!