Солено руло с плънка от сирене

Днес ни се хапваше нещо лекичко за обяд и реших,да направя това рулце по идея на Culorile din farturie.
Направих половин доза, защото сме само двата с Емчо:*)
Получи се едно много фино, нежно и доста вкусно рулце, което определено влиза в топ рецептите ми.
Рулцето в моя вариант е идеално за двама души. Аз го поднесох с пресни домати,като гарнитура.
А ето и продуктите

за блата

2 яйца (разделени белтъци от жълтъци)
50 мл. вряла вода
25 гр. царевично нишесте
30гр.брашно
30 гр. маргарин
2 с.л. доматено пюре
1 ч.л. червен пипер
1/2 ч.л. сода за хляб на Йоткер
сол

За плънката

80 гр. сирене
4 с.л. кисело мляко
2 с.л. зехтин
1 стрък пресен лук
копър.бял пипер

Приготвяне

Смесете брашното, нишестето, жълтъците, маргарина, черв. пипер, доматеното пюре и водата,  посолете и разбийте с миксер.Отделно разбийте белтъците на сняг.Сложете содата при  сместа с яйцата, разбъркайте леко и добавете белтъците, като рзабърквате внимателно до получаване на еднородна смес.Изсипете в тавичка застлана с хартия за печене и печете в предварително загрята на 180C фурна средна решетка около 15 мин.
Пасирайте съставките за плънката.
Извадете готовия блат на навлажнена кърпа и го оставете за 5 мин. навийте на руло, заедно с кърпата и хартията за печене.като изстине, го развийте, намажете го със сиренето и го навийте отново. оставете в хладилника за половин час.Поднесете с млечно чеснов сос или салата.
Пожелавам ви хубава вечер:)))