Продукти за 6 бр.
90 гр. брашно
50 гр.маргарин
30 гр. захар
125 мл.вода
2 яйца
за пълнежа
200 гр.цедено кисело мляко
2 с.л. пудра захар
50 гр. разтопен черен шоколад
1/2 пак. желатин
малини и настърган черен шоколад за украса
Приготвяне
Сложете водата,маслото и захарта в тенджерка и кипнете.Махнете от огъня и добавете брашното,като разбърквате с дървена лъжица.Намалете огъня и върнете тестото на него.
гответе 2-3 мин.,като разбърквате непрекъснато.
Свалете от огъня и добавете яйцата,едно по едно,като разбърквате непрекъснато.
С помощта на две лъжици направете шест еднакви топчета,които сложете в тава застлана с пекарска хартия.Печете в предварително загрята на 200C фурна,средна решетка.след първите десет мин.печене,открехнете леко фурната и печете още 25 мин.Извадете и охладете напълно.
Разбийте млякото със захарта и разтопения шоколад.Добавете предварително разтворения желатин.Оставете да стегне,докато изстиват еклерите.
Отрежете капачета на еклерите,напълнете ги с крема.Сложете капачетата върху еклерите,наобратно и сложете в тях още малко крем.Украсете с малини и шоколад!
Пожелавам ви уютна семейна вечер!
Катюшааа ,чудесни еклерчета си спретнала аморе:*...от снимките те гледа истинско изкушение :) bravissima както винаги ! Хубав следобед и целувки ! :****
ОтговорИзтриванеКатенце, в интерес на истината никога не съм правила еклери...срам срамм голям:)
ОтговорИзтриванеТвоитеобачеме заинтригуваха и май ще ги правя:)))
Много хубаво поднесени и снимките ти отновоме впечетляват ...(гладна кокошка просо сънуванали знаеш:))))
Целувки и уютнавечер!
Ех, що си нямам замразени малинки и аз...
ОтговорИзтриванеЧудесни са еклерчетата, много свежо звучат, Кате!
Хубава вечер и на теб :)
Благодаря ви момичета!
ОтговорИзтриванеЗиче,много,ама много са лесни!
Инче,чудесни,чудесни,ама хич не обичам сладко!
Правя ги само да се отчета,че съм приготвила нещо сладко!
Прегръдки за всички;)))
Прекрасен отчет, Кате!
ОтговорИзтриванеЧудесно изглежда -
свеж и вкусен десерт, поднесен много елегантно.
Представям изкушенията, ако обичаше повече сладко:)
Сърдечни поздрави и хубава неделя, Диана
Кате, толкова са апетитни тези малинки!
ОтговорИзтриванеИ целият десерт е много лек и свеж !
Прегръдки и хубава вечер!
Обичаше този с отлична аспекти, все още има повече от червени плодове и помнете, че I LOVE CHOCOLATE ДРУГИ Doom.
ОтговорИзтриванеДОБРА неделя
BJS
Плодов разкош си сътворила Кате! Топла вечер!
ОтговорИзтриванеЛеле Кате, разкошни са. Много са красиви, свежи, а предполагам и ужасно вкусни.
ОтговорИзтриванеПриятна и топла неделна вечер!!!
Уютна да е вечерта и на теб с тези еклерчета! Благородно ти завиждам:)
ОтговорИзтриванеМного апетитни са, Кате! И изкушаващи с пресните плодове... Прегръдки с пожелания за хубава вечер! :)
ОтговорИзтриванеЧудесни еклерчета, Кате!
ОтговорИзтриванеХубава седмица!
Ооо, Кате, това е чудно сладкарско изкушение!
ОтговорИзтриванеМного са сладки, ароматни и свежи!
Поздрави и хубава нова седмица!
Все още не съм правила домашни еклери, но ти ме амбицира:). Прекрасни са! А за поднасянето - нямам думи - "триумф" може би:)! Прекрасна и вкусна седмица ти желая!
ОтговорИзтриванеКате, добре, че съм се навечеряла! Ако ги видех на гладно, сигурно веднага щях да запретна ръкави да ги направя! Изглеждат страшно вкусно и ще ги включа в списъка за направа в бъдеще време.
ОтговорИзтриванеПрекрасен десерт! Успешна и усмихната нова седмица, Кате:)
ОтговорИзтриванеКате, обожавам еклери. Твоите са страхотни, с този крем и плодовете... мммм :)
ОтговорИзтриванеМного са красиви, Кате! Аз обикновено ги пълня с кремчета на д-р Йоткер. Твоят вариант, определено ме заинтригува.
ОтговорИзтриванеПоздрави и хубава нова седмица!
delicious dessert and presentation
ОтговорИзтриванеQue rico postre luce bello y delicioso,abrazos grandes.
ОтговорИзтриванеКате много ми харесаха и еклерите и кремчето.Аз правя еклери с крем от крем сирене и заквасена сметана и много харесвам тази комбинация. Сигурна съм че твоят вариант ще ми хареса. Снощи и аз :) правих до късно еклери за колегите, ако бях видяла рецептата ти по-рано
ОтговорИзтриванеНищо има време ще опитам
Поздрави и успешна нова седмица
Много, много обичам еклерчета! Само като си представя тази хармония от крем и плодове и просто ми се иска да избягам от работа и ... да ти дойда на гости :) Прекрасни са!
ОтговорИзтриванеПрегръдки и уютна нова седмица Кате!
П.П.Страхотна снимка на залез!
Ооо, Кате... бива ли така да ми разхлопваш сърцето рано сутрин!! Убийствено е това чудо, а и така мелодично си го поднесла!
ОтговорИзтриванеВкусотия!
Graziosa ricetta
ОтговорИзтриванеciao
Благодаря ви момичета!
ОтговорИзтриванеГаби,това е изгрев на Боровец от миналата седмица:)))
Прегръщам ви!
След безумно уморителен ден, едвам се довлачвам пред компютъра (от дни не съм влизала) и какво да видя ... тези еклерчета, Катееее ще ги сънувам мила, каква прелест, ох как бих мушнала сега поне две -три такива ... ама тц ...
ОтговорИзтриванеПрегръдки и усмихната седмица :)
Разбирам те миличка!Преди няколко дни и аз бях в същото състояние!Хубав и лек утрешен ден,Еви!
ОтговорИзтриванеМного апетитно изглеждащи еклерчета! А освен тях сълфетчицата ми грабна погледа, много красива снимка се е получила! Поздрави и хубава седмица!
ОтговорИзтриванеОх, Кате, какъв разкош!
ОтговорИзтриванеЕдно от малкото сладки неща, които обичам е еклери. Твоите изглеждат толкова вкусно и примамливо! А снимката е чудесна!
Прегръдка и хубава седмица от мен!
Благодаря ви момичета за вниманието!
ОтговорИзтриване