Есенно от моята кухня

Ето,че есенното настроение завладя и моя дом!
Напусна ме синьото и сега съм обзета от топлината и уюта,който създават есенните цветове!
Те и една специална тава,която е била на любимата баба на моя мъж-баба Злата,са в основата на тази публикация.
Навън е студено,вали,но в моята душа е топло и красиво!И там на това топло и красиво място се е разположила любовта!Ама така се разпростряла,че вече започва да прелива!
Ама то пък такава красота навсякъде- любимия мъж,прекрасното детенце,приятели,красивата есен,миризмата на запалените дърва,набраните ябълки от градината...еех,обичам есента!
И в унисон с това ми настроение,дойде идеята за ястието.Слязох в механата,грабнах тавата на баба Злата(която едва опазвам от мъжа ми,който ме агитира да я калайдиса,пък аз искам да си остане такава,каквато му я е завещала баба му)и направих джолан с картофи.

Продукти

2бр.джолан
олио,сол ,захар,черен пипер
картофи
масло

Приготвяне

Сложете джоланите в тефлонов съд, с малко олио и 1 с.л. захар.Запървете месото от всички страни до карамелен цвят,да го запечатате.Налейте 1 ч.ч. вода и затворете с капак.Задушавайте на среден огън.След изпаряването на водата доливайте нова и така до пълна готовност на джолана.Трябва да стане изклю'чително крехък.
Сварете на пара картофите.В тава,сложете масло,смелете черен пипер,изсипете картофите,сложете джоланите и запечете на фурна на 250C.
поднесете с чаша червено винце и да ви стане на кръвчица,както се казва:)))

Пожелавам ви прекрасна,цветна и уютна есен!