Продукти
3 тиквички
1/2ч.ч. ориз
100гр.микс от замразени зеленчуци(аз имах грах и моркови)
2 бульона(аз сложих гъбен
черен пипер,къри,олио
за поръсване
пармиджано
слънчогледови и тиквени семки
за соса
200гр.заквасена сметана
80 гр. масло
2 жълтъка
1 малка глава лук
2с.л.балсамико
1с.л. лимон
черен пипер,сол
Приготвяне
Сварете ориза и го премийте със студена вода.В тиган запържете ориза,зеленчуците и подправките.Разрежете тиквичките по дължина и ги издълбайте.Напълнете ги с плънката и ги поръсете със сиренето и семките.Печете в предварително загрята фурна на 250C 45мин. на средна решетка.
Приготвяне на сос
В малко тиганче сложете оцета , наситнения лук и подправете с пипера.Варете до изпаряванена оцета.Отдръпнете от огъня и добавете сметаната.Разбъркайте.Сложете и жълтъците.Отново разбъркайте.Сложете на котлона до завиране.Варете 2-3мин.Добавете лимоновия сок и посолете.Накрая сложете маслото и разбъкайте до разтапянето му.Прецедете соса и поднесете топъл с тиквичките.
Насладете се приятели!
Екатерина, много интересно звучи този сос , а пълнените тиквички изглеждат много апетитно!
ОтговорИзтриванеПоздрави и усмихнат ден!
Извинявай за "Е"-то - това е името на малката ми дъщеря и е много лесно да се обърка с твоето, дано не ми се сърдиш :))).
ОтговорИзтриванеИнтересен вариант на хорандския сос, Кате, с балсамико и лук сигурно много вкусно се е получил.:-))) Обичам тиквички всякак, твоите изглеждат много апетитно, а снимките ти са много изкусителни. Поздравления!
ОтговорИзтриванеПовече усмивки в този дъждовен ден ти желая!:-))
Аелис аз също се казвам Екатерина,но така ми беше по-благозвучно(имам предвид името на блога).Пожелавам ти прекрасен ден!
ОтговорИзтриванеПоздрави Мони!Хубав и успешен ден!
Чудесна рецепта. Сосът определено ме заинтригува, не съм го виждала досега. Поздравления!
ОтговорИзтриванеЧудесна идея:)
ОтговорИзтриванеХубави снимки!
Благодаря:)
Здравей Траяна!Рецептата за соса имам от много,ама наистина много стара книга,която е била на баба ми.Това е асновен тоъл холандски сос, като замених оцета с балсамико и млякото със сметана.Иначе спазих всичко останало.Пожелавам ти приятен ден:)
ОтговорИзтриванеМъхче,мнооооого,ама много бяха вкусни!Черпя те:)
Хубав ден:)