Опитайте тези мъфини, докато са още топло извадени от фурната, гарнирани с голяма лъжица разбита сметана с ванилия или с крем от маскарпоне с масло и фъстъчен крокан.
Идеални за чаша ароматно кафе споделено с приятелки. Имат фина хрупкава коричка и меко сърчице! Просто се топят в устата.
Продукти за мъфините
130 гр. черен шоколад
1/2 ч.ч. масло
2 големи яйца
1 ч.ч. захар
1 ванилия
1 ч.ч. брашно
За крема със сирене
120 гр. маскарпоне
60 гр. масло
1 ч.ч. пудра захар
1 ванилия
фъстъчен крокан
Приготвяне
Загрейте фурната до 160C. Поставете 12 хартиени чашки във форма за кексчета.
Разтопете шоколада на водна баня или в микровълновата. Оставете го малко да изстине.
Разбийте яйцата със захарта, маслото и ванилията до бледа смес. Добавете шоколада и брашното, разбъркайте и отново разбийте. С лъжица разпределете в чашките. Печете около 30- 35 мин. Извадете оставете за 5 мин и охладете върху решетка.
Разбийте сиренето и маслото до гладка смес. Добавете пудрата захар и ванилията. Разбийте.
Оставете в хлаилника и поднесете с мъфините при сервиране. За поръсване ползвайте фъстъчен крокан.
А за Карлово- думи нямам да ви опиша, колко хубаво изкарахме в този красив, китен и колоритен град. Сгушен в южното подножие на Стара планина и разпростряната около него Розова долина, все едно е прегърнат от красивите ръце на планините. Няма да пиша и да ви показвам историческите забележителности, а ще ви го покажа така, както го видях през моя обектив, излизайки рано сутринта на кафе и закуска.
Явно ще се ходи до Карлово................:))))
ОтговорИзтриванеКрасиво и вкусно е при теб,отново,Кате!
Красиво! И вкусно! :)
ОтговорИзтриванеБлагодаря ви момичета! Ирме, следващия пост те включвам и теб! надявам се да те изненадам!Прегръщам ви!
ОтговорИзтриванеИзвинявай, Кате, ама таз посуда да не си я носиш с тебе по хотелите или си наемаш кухня, да си готвиш, дакато обикаляш населените места:)
ОтговорИзтриванеХа-ха. Скри ми шапката. Чудесно е и Карлово през обектива ти (и не само, разбира се) и кокетните браунис кексчета. Най-лябима ми е снимката с хванатите за ръка баба и дядо!
И да разбираме ли, че следващата дестинация ще е Пазарджик? Ще чакам с интерес!
Хахаха... няма да ми стигне джипа за посудата,която имам, че и само това ми остава да разнасям, като пътуваме:)
ИзтриванеВсички снимки на храна, правя в къщи. Едни на терасата, други вътре, както падне, не го мисля много, то си идва от само себе си!
Благодаря за страхотния коментар. До Пазарджик не стигнах, ама го имам в списъка.
Прегръдки Веси*)
Уууспокоих се:) И за теб прегръдка!
ИзтриванеКате, грехота е, ама в Карлово не съм била от дете- каня се, ама все нещо ни отвява другаде. Благодаря за чудните снимки, а мъфините честно казано и без добавка ще излапам;)
ОтговорИзтриванеПрегърни се!
Щом са брауниз, значи са ужасно вкусни :)
ОтговорИзтриванеЧудесни снимки, КАте! ТАкова спокойствие лъха от тях :)
Ако знаете колко приятно ми стана когато се разрових за рецепта за мъфини,пиейки сутришното си кафенце,и попаднах на тази тема за родния ми град и всичките тези прекрасни думи и снимки.
ОтговорИзтриванеКарлово завинаги ще остане в сърцето ми, още повече, че точно тогава, беше и панаира. Такъв панаир, не съм виждала през живота си! Имах чувството, че се върнах в детските си години! Поздрави от мен*)
Изтриване