Шоколадови сладки с карамел и орехи

Винаги съм живяла в къща с двор. В живота ми обстоятелствата се стекоха така, че дори, когато живеехме в центъра на София, пак живеех в къща, пак имаше двор. Имаше и дървета, стари, красиви орехи, кестени, вишни, черници...
Сега в Банкя съм заобиколена от всякакви - широколистни, иглолистни и храсти на които се наслаждаваме през цялата година в различните им етапи.
Имаме и много птички и катерички, които постоянно скачат по боровете и кабелите.
За съжаление нямаме орех, защото Емчо и дума не дава да се издума, в двора да има такова дърво и борове.
Това обаче, не ни пречи, щом някой приятел каже, че няма кой да събере падналите орехи и така си изгниват или биват изядени от разни животинки, да спретнем една бригада с милото и да посъберем зимнина:)
Е, аз мрънкам малко, ама малко( щели да ми се оцветят ръцете, пък ме боли кръста, пък ми е изморенооо... обаче послееее..., зимата, пред камината на топличко, ми е много сладичко!
Кой ги троши между дланите, кой с чукче, аз с нож, между двете черупки, похапваме си от тези вкусни и полезни ядки, а и обичам да имам за салата или сладки.
Сетих се, че днес, като излязох на разходка видях, че в Банкя са отворили страхотен магазин за млечни продукти и имаше кашкавал с орехи и реших да си купя на връщане, ама ме отвя вятъра в друга посока, но си го отбелязвам и ще отида да си купя, за едни специални соленки.
За магазинчето ще пиша и ако ми разрешат да снимам и снимки ще ви пусна, защото са им много качествени и чисти продуктите.
Та да се върна на темата за моите страхотни шоколадови сладки с орехи и карамел.

Рецептата взех от тук. Ползвах една и съща ч.ч. като мярка.

Продукти

1 ч.ч. брашно
1/3 ч.ч. натурално какао
1 щипка сол
8 с.л. маргарин или меко масло
2/3 ч.ч. захар
1 яйце разделен жълтъка от белтъка
2 с.л. мляко
1 ванилия
1  ч.ч. ситно смлени орехи
20 бонбона "Карамел му"- в една кутийка има поне 40
6 с.л. прясно мляко

Смесете брашното, какаото и солта в купичка. Разбийте захарта с маслото до побеляване, добавете жълтъка, млякото и ванилията. Отново разбийте и постепенно добавяйте от сухата смес. Разбърквайте до получаване на меко тесто. Извадете тестото и го омесете на леко набрашнена повърхност, завийте го с фолио и го оставете в хладилника за половин час да стегне. От тестото омесете топчета, които овалвайте в разбития на сняг белтък, след това в орехите и ги натискайте в средата да се образува вдлъбнатина, в която след това, ще сипете карамела. редете ги в застлана с хартия за печене тава. Печете в предварително загрята с вентилатор на 180C фурна малко под средната решетка около 12- 15 мин. След изваждането, леко натиснете вдлъбнатината на сладките.
Разтопете на слаб огън бонбоните, които сте сложили в млякото. Бъркайте постоянно, до пълното им разтапяне и сипете във вдлъбната на всяка сладка.
Поднесете с топъл шоколад или чаша ароматен чай.
Наистина се опитайте да не ги изядете всичките на веднъж ;)

Благодаря на всички ви за отделеното време, милите коментари и посещение на моето сладко местенце!
Пожелавам ви лека вечер и хубаво утро:)