Шоколадово руло- само за шокохолици

Днес съм на гости на един много специален за мен  човек. Независимо дали оставям или не коментар под постовете и, не ги пропускам никога. 

Винаги с огромно удоволствие отварям сайта и и се наслаждавам на вкусните рецепти и красивите снимки.

Ева ни завладява с невероятния си усет за красота и стил, които бликат от снимките и.

За мен тя беше един от хората, които ми дадоха тласък в кулинарията и фотографията.

Завладяваща, неустоима, с неповторим стил и перфекционизъм- това е Ева Тонева.

Шоколадово руло

Продукти 

За блата

4 яйца

4 с.л. гореща вода

120 гр. захар

1 пак. ванилия

80 гр, брашно

1/ 2 пак. бакпулвер

50 гр. натурално царевично нишесте

За плънката

200 гр. черен шоколад

2 с.л. пр. мляко

2 с.л. маргарин

1 пак. ванилия

За ганаша

100 гр. черен шоколад

200 мл. сладкарска сметана

начупени перлички за украса

Приготвяне

Жълтъците се разбиват с водата, захарта и ванилията, докато се получи гъста пяна.

Белтъците се разбиват на сняг и се добавят към жълтъците. Прибавят се брашното, бакпулвера и нишестето.

Получената смес се изсипва в правоъгълна тава ( ползвах тази от фурната) върху пекарска хартия.

Пече се в предварително загрята на 170 C , около 15- 20 мин.

Изважда се, отлепя се хартията, която се слага върху кърпа, отгоре блата и се навива на руло. Така се оставя да изстине.

Плънката се приготвя, като в малка тенджерка на слаб огън се загряват млякото, маргарина , начупения шоколад и ванилията.

С този крем се намазва блата и отново се навива на руло.

Ганаша се приготвя, като кипвате сметаната и слагате начупения шоколад в нея, докато не се разтопи.

Рулото слагате на решетка в тава и заливате с ганаша.

Оставете да стегне и поръсете с начупени перлички или шоколадови пръчици- за Коледа начупени бастунчета.

Еви, благодаря за поканата!