неделя, 16 декември 2012 г.

43


Събуждане с аромат на кафе... отварям очи...букет от любимите ми лалета, дълга целувка и поздрав за здраве и дълги години съвместен, щастлив живот- какъв по- хубав подарък от това?
Честит рожден ден на мен!
Черпя ви с превъзходна торта Естерхази, чиято рецепта взех от невероятната Ева Тонева.
Еви, благодаря! 


Торта "Естерхази"


Продукти:
7 големи яйчни белтъка
200 гр смлени бадеми
170 гр захар

Крем:
250 мл прясно мляко
7 големи жълтъка
100 гр захар
50 гр брашно
пръчка ванилия
250 гр краве масло, стайна температура

За декориране:
150 гр бял шоколад
20-30 гр черен или млечен шоколад
50 гр смлени печени бадеми

Начин на приготвяне:
Загрейте прясното мляко с ванилията, прецедете го.
Разбийте жълтъците със захарта на крем.
Добавете брашното и разбъркайте.
Добавете затопленото прясно мляко и варете на водна баня до сгъстяване на крема.
Охладете го до стайна температура.
Разбийте на пяна кравето масло и постепенно към него прибавете крема.

Очертайте върху хартия за печене 5 кръга с диаметър 20 см.
Разбийте белтъците с щипка сол на пяна.
Постепенно добавяйте захарта и продължете разбиването.
Внимателно прибавете смлените бадеми, разбъркайте.
Нанесете сместа върху кръговете.
Заравнете и ги опечете 15-20 минути в предварително загрята до 180 градуса фурна.
Охладете ги и отстранете от хартията.

Поставете първия блат в тортена форма.
Намажете с крем, продължете редуването до изчерпване на продуктите.
Намажете с крем и стените на тортата, охладете я за поне 30 минути.

Разтопете поотделно двата шоколада на водна баня.
Поставете черния в хартиена фунийка или плик.
Нанесете белия шоколад върху тортата като глазура.
Нарисувайте спирала с черния шоколад върху нея.
С помощта на дървен шиш или клечка редувайте изтеглянето на 16 черти от и към центъра на тортата.
Украсете стените й със смлени бадеми.



Пожелавам  ви чудесен ден и тичам да се приготвям за голямото гости:)))






42 коментара:

  1. Честит рожден ден, мила Кате! Желая ти сърдечно да се радваш на прекрасно здраве, скъпи хора, много семеен уют и красиви спомени! :) Тортата е великолепна! Весел и незабравим празник! Прегръдки и целувки! :)

    ОтговорИзтриване
  2. Катеее, честит РД,сладурка! Бъде все така очароваща, нека има за теб и любимите ти хора много щастливи дни, изпълнени с обич, топлина, така както ти се раздаваш, така да ти отвръщат !
    Сърдечни поздрави и весел празник! :*
    бтв. ти си ми втората Екатерина с РД днес, и това ако не е късмет :Р

    ОтговорИзтриване
  3. Честит рожден ден, Катенце! Много усмивки, щастие и късмет! Тортата е страхотна, а представям си какви вкусотии ще има за голямото гости:) Весел празник!

    ОтговорИзтриване
  4. Кати, честит рожден ден! Пожелавам ти здраве, късмет, радост и много, много светлина! И нещо забавно - тази нощ сънувах, че ти имаш рожден ден, а на заранта се чудех откъде пък този сън....ама то си било правилно! Пожелавам ти весел празник! Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  5. Честит Рожден Ден, мила Кате! Желая ти здраве, късмет и щастие. Бъди все така очарователна и креативна ! Весел празник на цялото семейство!!! Целувки!

    ОтговорИзтриване
  6. Честит рожден ден,Катеееее!
    Първо една огромна прегръдка!
    Бъди все така,слънчева и лъчезарна,миличка!Много здраве,късмет и изпълнени мечти!
    прекрасен ден ти желая
    целувки

    ОтговорИзтриване
  7. Честит рожден ден, Катенце! Пожелавам ти много здраве,късмет,щастие и много любов.Бъди все така чаровна и лъчезарна.Целувки и весел празник!

    ОтговорИзтриване
  8. Честит рожден ден, Кати!
    Това е първият ми коментар в блога, но си признавам, че през последния месец не съм пропускала публикация. Не си падам особено по готвенето, но тук цари толкова хубава атмосфера, че за мен е истинско удоволствие и наслада да се отбивам. Благодаря!
    Желая ти здраве, вдъхновение, усмивки и много любов!

    ОтговорИзтриване
  9. Честит рожден ден, Кати!!! Пожелавам ти здраве, щастие, любов, и много сбъднати мечти. Тортата ти е невероятна. Весел празник :)

    ОтговорИзтриване
  10. Честит рожден ден,Катенце!
    Бъзи здрава ,щастлива,много обичана и все толкова чаровна и мила!
    Днес празнуваме и рожденният ден на бъдещата ми снахичка-и тя е толкова готина като тебе....
    Тортата е прекрасна!
    Хубав празник-целувам те!

    ОтговорИзтриване
  11. Красив и озарен от щастие да е всеки твой ден , Кате!!!Бъди здрава,за да се радваш на любовта и признанието на близките си!!!
    Весел празник!!!

    ОтговорИзтриване
  12. Честит рожден ден ,Кате :* !Много ,много щастие ,здраве и късмет !
    Весел и усмихнат празник , аморе ! Голяма и топла прегръдка ! Тортата е прекрасна !
    Целувки :* !

    ОтговорИзтриване
  13. .✿°°•.¸.¸•°♡⊱╮╮¸•°°♡⊱°•.¸¸•°✿.

    Честит Рожден ден, мило мое момиче!
    Желая ти това което ангелите наричат рай,
    дяволите изкушение,
    а ние хората любов!
    От цялото си сърце и душа ти желая прекрасно здраве,
    и все така да те залива Любовта,
    все така да светиш и да даряваш Обич и Доброта!
    Безброй красиви мигове да имаш моето момиче!
    Пожелаваме ти и много професионални успехи,
    и най - вече искрени приятели,
    много купони и сърца които да туптят заедно с твоето!

    .✿°°•.¸.¸•°♡⊱╮╮¸•°°♡⊱°•.¸¸•°✿.


    °♡⊱ Тортата ти е прекрасна като теб! °♡⊱


    ♥..•*¨*★¸¸.•♥♥..•*¨*★¸¸.•♥

    Целувам те и те прегръщам мила моя!
    Весело изкарване на празника!

    ♥..•*¨*★¸¸.•♥♥..•*¨*★¸¸.•♥

    ОтговорИзтриване
  14. Честит рожден ден Катенце!
    Желая ти много щастие и здраве и винаги да си така весела усмихната и позитивна!
    Весел празник!

    ОтговорИзтриване
  15. Честит рожден ден, Катенце! Здраве, дълголетие, безброй успехи и сбъднати мечти ти желая от сърце!
    Тортата е истински разкош, благодаря ти за доверието и се радвам, че е на празничната ви трапеза! Прегръдки и целувки!

    ОтговорИзтриване
  16. Кате, желая ти много здраве за цялото ти семейство и много верни приятели!
    Прекрасен празник!

    ОтговорИзтриване
  17. Катенце,здравето никога да не те напуска!Доброто настроение никога да не секва!Чашата,пълна с берекет никога да не пресъхва!Масата ти пълна с доброжелатели никога да не опустява!Сърцето ти винаги да е пълно с любов!
    Приятелски прегръдки:Милена!:)

    ОтговорИзтриване
  18. Честит празник!Бъди все така чаровна, креативна и усмихната!Нека животът ти е пълен с любов и щастие, нека мечтите ти се осъществяват и се заменят с нови!Поздравления, хубав ден и приятен празник!

    ОтговорИзтриване
  19. Кате, честит празник, Слънчо!
    С пожелание за много здраве, много лалета, поднесени от любими хора :) и винаги слънчево настроение и светлина във вашия дом! Обичайте се и се подкрепяйте!
    Тортата е разкошна!

    Весел празник от мен :)
    Прегръдки :)

    ОтговорИзтриване
  20. Кате, Честит Рожден Ден! Много здраве, усмивки, щастливи мигове и любов! Тортата е прекрасна!

    ОтговорИзтриване
  21. Мило Кате, честит рожден ден! Много, много целувки най-напред по случай празника; след това да ти пожелая да бъдеш здрава и щастлива, все така обичана и още много, много хубави изненади да те очакват и занапред!
    Прекрасен празник ти желая, а аз скромно ще си отрежа едно голямо парче от тази великолепна торта! :)

    ОтговорИзтриване
  22. Катенце, прегръщам те, целувам те! Пожелавам ти здраве и щастие с любимите ти хора! Пожелавам ти успехи във всичко! Пожелавам ти всичко, което ти пожелаеш да се сбъдне! Тортата е невероятна, не съм правила досега и затова ще се почерпя с удоволствие! Лалетата са подарени с много любов - личи си!

    ОтговорИзтриване
  23. Катенце, да си жива и здрава!
    И все така креативна, обичаща и много обичана!
    Чудесна торта!
    Прегръдка, много целувки и весел празник!

    ОтговорИзтриване
  24. Кате,
    прегръдка топла за рождения ти ден! Желая ти всичко да продължава както досега в твоя живот- гледам нищо не ти липсва. Бъдете здрави и се обичайте все така!
    Весел купон желая!
    А тортата е превъзходна!

    ОтговорИзтриване
  25. Мило Кате, Честит Рожден Ден! Да си много здрава, обичана и обичаща, да си все така усмихната, позитивна и творчески настроена и безкрайно щастлива!
    Тортата е бижу!
    Много, много те целувам и весел празник!

    ОтговорИзтриване
  26. Катинка,честит рожден ден,скъпа!
    Пожелавам ти винаги да си така усмихната,изпълнена с щастие и обич,пълноценно вдъхваща живота със страст и желание да обичаш и да си обичана!
    Тортата е възхитителна!Прекрасен букет и снимки!
    Много весело празнуване ти пожелавам!

    ОтговорИзтриване
  27. Мила Кате, Честит рожден ден! Желая ти много здраве, щастие, късмет , любов!
    Прекрасна торта за специалния случай!
    Весел празник!
    Силни прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  28. Честит ден рожден и от мен!Бъди жива и здрава и вечно влюбена!
    Аз случайно открих блога и се радвам на това, защото от тук лъха много красота и любов!
    Палав празник и наздраве!
    С усмивка - Мария

    ОтговорИзтриване
  29. Кате,сърдечни поздрави за рожденият ти ден!
    Желая ти никога да не губиш лъчезарността ,усмивката и емоционолността си!
    Бъди здрава,винаги обградена с обич,топлина и нека щастието е твой неизменен спътник!
    Тортата е истинско бижу!
    Голяма прегръдка и весел празник!

    ОтговорИзтриване
  30. Кате, честит рожден ден! Бъди все така позитивна, с неизчерпаема енергия, много щастлива и вечно влюбена жена...Тортата е чудесна, една от любимите ми е...

    ОтговорИзтриване
  31. Кате, честит рожден ден! Пожелавам ти красиви моменти, здраве и любов! Наздраве!

    ОтговорИзтриване
  32. Честит Рожден Ден, Кате!!! Бъди здрава и много щастлива!

    ОтговорИзтриване
  33. Честит рожден ден и от мен Кате!Щях да те изпусна за малко,но имам още време да ти пожелая много здраве, любов и поводи за усмивки!Бъди все така лъчезарна и обичана и продължавай да твориш наслада за душата!

    ОтговорИзтриване
  34. Кейт, това е за теб, мисля, че много ти отива, пожелавам ти невероятен празник!

    За него - Живота -
    направил бих всичко. -
    Летял бих
    със пробна машина в небето,
    бих влезнал във взрив
    ракета, самичък,
    бих търсил
    в простора
    далечна
    планета.
    Но все пак ще чувствам
    приятния гъдел,
    да гледам как
    горе
    небето синее.
    Все пак ще чувствам
    приятния гъдел,
    че още живея,
    че още ще бъда.

    ОтговорИзтриване
  35. Катерина, честит празник.
    На първо място - бъди здрава.
    Бъди обичана и щастлива с близките и любими хора.
    Бъди сигурна и смела в преследване на мечтите си.

    ОтговорИзтриване
  36. Кате, честит празник!
    Бъди здрава!Гледай с усмивка на живота! Чувствай се обичана!
    Прекрасна си!
    Поздравления за страхотната торта, която си направила!
    Букетът е чудесен, а жеста...жеста е неоценим!

    ОтговорИзтриване
  37. Честит празник, Кате, с малко закъснение, но с най-, най-добри пожелания!
    Рожденият ти ден е започнал по неповторим начин :)
    Сигурно е трудно да се намерят лалета през декември :))
    Жестът е прекрасен!
    Много ви се радвам на теб и твоето момче. Вие ми връщате вярата, че любовта не е художествена измислица. Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  38. Благодаря на всички ви, направихте денят ми още по- хубав*)

    ОтговорИзтриване
  39. Честит рожден ден, Кате!
    С малко закъснение, но
    от все сърце ти пожелавам да си здрава,
    много обичана и много щастлива с любимите си хора!
    Прегръдки и хубаво утре!

    ОтговорИзтриване
  40. Катенце да си жива , здрава, щастлива и все така усмихната и позитивна!Обичаща и получаваща много любов!
    Поздрава ми е с малко закъснение но от сърце!На твоя рожден ден пътувахме за дома и не разполагах с интернет.
    Сърдечен поздрав но вече не от слънчева Испания а от снежна България!
    Прегръщам те и те целувам!

    ОтговорИзтриване
  41. Сърдечни благопожелания, Кате,
    бъди здрава и усмихната, успяваща и много, много щастлива!
    Тортата и рулото са впечатляващи, както и прекрасното ти семейство!
    Весели празници, Диана

    ОтговорИзтриване
  42. С малко закъснение, но от сърце ти желая да си здрава, много обичана и безкрайно щастлива, Кате!
    Естерхази е невероятно вкусна торта, която е заслужена почерпка за такъв повод и такова мило събуждане! Дано животът ви е все така сладък като нея, мила!
    Целувам те и силно те гушкам!

    ОтговорИзтриване