сряда, 31 октомври 2012 г.

Една българка в Италия

Всички познавате Ивана!
Жената с много имена :) - Ийв, Ив, Ванчето, Ването , Ванюшката...
Тя ни връхлетя, с емоционалните си коментари, вкусни рецепти и уюта на красивия си дом!
В един от най-натоварените и тежки моменти за мен, тя ме изненада с подарък , предизвика голяма усмивка и стопли душата ми  с едно телефонно обаждане!
Благодаря ти, от цялото си сърце и душа, за добротата, подкрепата и вниманието!
Всичко това ми носи много положителен заряд и ме кара да се чувствам щастлива, че те познавам!
Получих пакет гарганели, красива бутилка с балсамов оцет и превъзходно лимончело.
Нека ви покажа, какво приготвих с тях.


Салата с паста, зеленчуци и майонезен сос

250 гр. гарганели
4 малки краставички
4 печени белени червени чушки
обезкостени нарязани маслини - количеството и вида по ваш вкус
нарязан на ситно пресен лук
сол, зехтин

За соса

1/2 чаша майонеза
прясно мляко
черен пипер, сол
балсамико
магданоз за поръсване


Приготвяне

Сварете пастата според указанията на опаковката.
Прецедете и измийте със студена вода.
Нарежете всичко на ситно.
Направете соса, като смесите майонезата с малко балсамико, подправете с черния пипер и разредете с прясното мляко, до консистенция на боза.
Изсипете пастата при соса, добавете зеленчуците и разбъркайте хубаво.
Поръсете с пресен магданоз.
Сервирайте с чаша изстудено бяло вино!


За десерт, ще ви предложа торта.


Орехова торта с яйчено - лимонов крем

За белия блат

5 яйца
100 гр. захар
3 с.л.олио
5 с.л. брашно
1 ч.л. бакпулвер
1 ванилия

Разделете белтъците от жълтъците. Разбийте белтъците на сняг. постепенно добавяйте захарта и бийте.
Разбийте жълтъците с олиото на пяна. Добавете брашното, бакпулвера и ванилията, и разбъркайте.
Към тази смес добавяйте лъжица по лъжица разбитите белтъци и смесвайте внимателно отдолу нагоре.
Изсипете сместа в тавичка върху пекарска хартия и печете на 170C средна решетка с вентилатор, около 15 мин.
Извадете и охладете върху решетка.

За тъмния блат

5 белтъка
100 гр. захар
1 с.л. какао
2 с.л. брашно
200 гр. ситно смлени орехи
1 ч.л. бакпулвер
1 ванилия

Разбийте белтъците на сняг, добавяйте по малко захарта и бийте.
Добавете останалите продукти и разбъркайте много внимателно до еднородност.
Изпечете и охладете, като белия блат.


За крема

5 жълтъка
100 гр. захар
500 мл. прясно мляко
2 с.л. натурално царевично нишесте
400 гр. заквасена сметана на Данон
2 с.л. пудра захар
3 с.л. лимончело или сок от лимон

Разбийте жълтъците със захарта, добавете нишестето, разредете с малко мляко.
Сложете останалото мляко да заври. Намалете огъня добавете яйчената смес към млякото, като разбърквате непрекъснато. Варете до сгъстяване. Махнете от огъня и оставете да изстине напълно, като разбърквате от време на време, за да не хване коричка.
Смесете изстиналия крем с лимончелото и сметаната, разбъркана  пудрата захар.
Изрежете кръгове от блатовете и във форма с откопчаващ се ринг, редуваите бял блат, крем, черен блат, крем.
Завършете с крем и оставете тортата да се охлади и поеме крема около 4 часа.
Да ви е сладко.



А на теб скъпа моя Ивана, поднасям този букет и водица от един чудесен манастир в България!


Българка

Във очите слънце грее, във косите здрач тъмней.
Със усмивка на дете и с добро сърце.
Мъдрост бог и подарил, здраве и  любов дарил.
Няма равна на света с тази красота.

Българка съм аз, силна съм жена.
Знам, че смел народ, е българския род.
Българка съм аз, горда съм жена,
никога глава няма да склоня.

И под робство е живяла ала пак е оцеляла.
С менци пълнила вода, хляб омесвала.
Криела е през нощта, нашите безчет юнаци.
Ботев, Левски не предала, знаме развяла.

Във очите слънце грее, във косите здрач тъмней.
Със усмивка на дете и с добро сърце.
Борбения дух крепил я, давал и кураж и сили.
Нито вятър, нито буря променили.

С много обич за теб!

Силно те прегръщам и те целувам Ийв *)













28 коментара:

  1. Трогателен и изпълнен с много любов пост! Катенце, страхотни предложения и вълнуващи думи! Прегръдки! :))

    ОтговорИзтриване
  2. Прекрасна публикация!
    Така е - Кой не знай Ивана? Кой не е чувал за нея?!
    / много се е минал!/ -
    Да чуе сега, да види!
    Да запретне ръкави,
    да сготви и той нещо вкусно!!
    И да запее..
    **
    /Лелеее - какво ли ми сипаха в кафето?!/
    **
    Поздравления за чудесната публикация!
    /Малко ти завиждам за нея - иска ми се да беше моя! Усмивка!/
    Една българка - точно така!
    Браво и на двете!
    **
    Открих те през блога на Доди Марков.
    Късмет!

    ОтговорИзтриване
  3. Много ме усмихна, да страхотно е когато получиш такава приятна изненада и подкрепа във важен момент! А салатата и тортата са страхотни и немога да не ги пробвам Катенце:)) Приготвих и рулото с маскарпоне, шоколад и боровинки ... уаууу каква вкусотия, следващия път двойна доза, беше фантазия!
    Прегръдки и усмихнат ден!

    ОтговорИзтриване
  4. Ваня е чудесна с вниманието и жестовете към нас!Радвам се ,че я има!
    Кате ,а ти знаеш как да се отблагодариш по най-милия начин!
    Твоята публикация стопля сърца!
    Сърдечни поздрави!

    ОтговорИзтриване
  5. Такова вълнение предизвика поста ти ,Кате ,че повече от 5 мин. стоя пред компа ,гледам екрана и не знам какво да напиша ! Освен да ти кажа , че си в сърцето ми от първия миг в който открих блога ти :* ! Не намирам повече думи сега - друг път ще пиша ,когато не съм така развълнувана !
    С обич и голяма прегръдка :* !

    ОтговорИзтриване
  6. Катенце ,признавам те за най милото и любящо същество на земята.Толкова ме развълнува и мен с поста си ,а Ванчето напълно я разбирам как се чувства.Умееш да радваш с внимание хората и знаеш точно с какво ,което единствено в теб го открих.
    Много се радвам ,че точно в труден момент си получила този емоционален подарък ,и ти е грейнало личицето ,знам!
    Ванчето и за мен е човек на когото съм отделила едно кътче в сърцето си.
    Ястията ти са повече от прекрасни но няма и как да не са щом са правени с любов която ти имаш в изобилие!
    Силно те прегръщам мило мое момиче ,Ванчето също ,и благодаря ,че Ви имам!!!

    ОтговорИзтриване
  7. Прекрасен пост за чудесна приятелка! Да са ти честити подаръците, насладих се и аз на вкусотиите с тях!

    ОтговорИзтриване
  8. Много красиво и чувствено!Развалнува ме с този пост Кате!Много са българките по света, и дано повечето от тях са като Ивана!
    Представям си, колко си я развалнувала с тази си публикация, щом и на мен ми въздейства така.
    А салатката и тортата са страхотни:)
    Прегръщам ви и двете!

    ОтговорИзтриване
  9. Кате,чудесно е това приятелство,което се заражда чрез блоговете!
    Ивчето е чудесна, емоционална и много усмихната!
    Получила си прекрасен подарък, а предложенията ти са неустоими!!!!
    Прегръдка и хубаво настроение!

    ОтговорИзтриване
  10. Страхотна е Ивана и поздравления и за теб, Кате! За красивити снимки и вкусотиите!

    ОтговорИзтриване
  11. Много вълнуващо!Поздравления и за двете прекрасни жени и изкусни кулинарки!

    ОтговорИзтриване
  12. Volim Italijansku hranu...tvoje fotografije uvijek izgledaju savrseno!

    ОтговорИзтриване
  13. Мили момичета, ето това му е едно от най-страхотните неща на блогърстването - приятелството и топлотата, а това струи от публикациите на двете ви! Бъдете здрави и нека винаги светлина струи от душите ви! А снимките на ястията са перфектни, поздравления!!!

    ОтговорИзтриване
  14. Прекрасна и вълнуваща публикация!
    Поздрави и на двете страхотни кулинарки!
    Кате, прекрасни снимки на тези вкусни ястия!

    ОтговорИзтриване
  15. Катенце, толкова силна и вълнуваща публикация няма как да не стигне до сърцето на човек! Доста емоции предизвика и в мен и се наложи отново да я чета, за да вникна в рецептите! Познай какво си харесах най-много? Тортата, разбира се! Нали обожавам сладичко. И ще бъде изпробвана още днес, само после да взема сметана.
    Целувки и прегръдки за теб!

    ОтговорИзтриване
  16. Благодаря ви момичета, много сте мили!
    Тонче,тортата наистина е страхотна!
    Следващия път, ще пусна бонбони от изрезките от блатовете на тортата, но ти можеш да я направиш правоъгълна!
    Целувам ви всички и ви пожелавам хубав и усмихнат ден!

    ОтговорИзтриване
  17. Познавам Ивана:) Познавам и теб! И знам, че сте едни от най-прекрасните хора, които познавам! Радвам се за вашето приятелство от сърце!!! А ти, Кате, умееш да развълнуваш хората, дори и когато не става въпрос за тях:):):) Просълзих се, невероятна си! Прегръщам ви силно! Страхотни подаръци и страхотни приложения:) Много вкусно, красиво и изщяно е всичко!

    ОтговорИзтриване
  18. Достойна публикация.........Достойна за твореца,приятеля и човека!Материалът е трогателен,мил и нежен с човешката емоционалност вплетена във всяка думичка.Чудесни сте:Ив и Кате/макар да се познаваме виртуално/:)!

    ОтговорИзтриване
  19. И двете сте прекрасни-целувам ви!
    Кате,тортата е страхотна...

    ОтговорИзтриване
  20. Чудни подаръци си получила, Кате!
    И много добре си ги оползотворила :)
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  21. Ех, Катенце!
    Прекрасна трапеза си ни приготвила!
    Чудя се откъде да започна.... и тъй като ми е трудно да реша, ще ти кажа как ще завърша:
    Страхотни сте и двете с Ивана!
    Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  22. Congratulations on both recipes!! And lovely pictures...

    ОтговорИзтриване
  23. Катенце, много си хубава във в. "Всичко за семейството" :)
    Прегръдки, миличка :*

    ОтговорИзтриване
  24. Прекрасни рецепти,вдъхновени от прекрасен жест на толкова мила дама!
    Кате,и двете неща са страхотно вкусни,аз обаче веднага бих придърпала тортата,че в момента и аз се ограничавам и само пълня очи :) .Великолепно съчетание на лимончелото с този пухкав крем и двуцветни блатове,много ми харесва тортата ти!
    И съдинките-то се знае :) !
    Прегръдка за теб,Ив,Анджи и Емо!

    ОтговорИзтриване
  25. Направо ще престъпя към десерта :)
    Страхотни снимки.

    Хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  26. Благодаря Дани! Отново съм блонди:)
    Момичета на всички ви благодаря за отделеното време и милите коментари!
    Хубав неделен ден!

    ОтговорИзтриване
  27. Прекрасна и вълнуваща публикация!Ивана заслужава това внимание!Зареди ме с хубаво настроение за целия уикенд!Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  28. Развълнувана забравих да напиша за ястията, че са много интересни, вкусни и добре поднесени!

    ОтговорИзтриване