понеделник, 23 юли 2012 г.

Ягодово тирамису


Предполагам всички вече сте усетили, че имам залитане към итлианската кухня.
Обожавам всички видове пасти, пици, сирена и т.н.
Днес ви представям една торта,която заимствах от Ивана.
Ийв, благодаря за разнообразните и вкусни рецепти, с които ни радваш.
Много ни хареса и определено ще бъде повторена, но за разнообразие в чашки:)


Продукти за торта с размер 20 см.

300 гр. бишкоти "Савоярди"
250 гр.маскарпоне
150 мл. сладкарска сметана
3 жълтъка
50 гр. захар

за сиропа
100 гр. ягоди
150 гр. захар
200 мл.вода
2 с.л. амарето

100 гр. ягоди за декорация


Приготвяне

Намачкайте ягодите, поръсете ги със захарта и залейте с водата.
Варете до сгъстяване на сиропа. Добавете ликьора и оставете да изстине.
В купа разбийте жълтъците със захарта до побеляване. Добавете сиренето, като разбивате на средна скорост с миксера.
В отделна купа разбийте сметаната на твърд сняг. Добавяйте я малко по малко към маскарпонето, като разбърквате внимателно.
Изберете съд в който да редите тортата( аз го направих в чиния с откопчаващ се ринг).
На дъното сложете малко крем, отстрани подредете бишкоти. 


Топете бишкотите в сиропа и ги редете. Върху тях сипете крем. Отново бишкоти и завършете с крем.
Декорирайте с прясно нарязани ягоди.


Охладете поне 2 часа преди сервиране.
Насладете се на невероятния ягодов вкус в съчетание с кадифения крем с маскарпоне!


15 коментара:

  1. Катенце, тортата е чудесна!
    А снимките са прекрасни!
    Прегръдка, мила и хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  2. Кате, чудесна е и се радвам ,че ви е харесала :) ! Снимките ти са разкошни ,както винаги ....такъв апетит ми дойде като ги гледам ,че ако не пека един ананасов сладкиш щях да се втурна веднага да повторя тирамисуто :) !
    Целувки ,аморе и поздрави в къщи :* !

    ОтговорИзтриване
  3. Целувам ви момичета*)
    Пожелавам ви лека и успешна седмица!

    ОтговорИзтриване
  4. Страхотно изкушение! Хубава седмица и на теб!

    ОтговорИзтриване
  5. Невероятен десерт, Кате! Спорна и прохладна нова седмица! :)

    ОтговорИзтриване
  6. FICOU LINDO DEMAIS E COM MORANGOS FICOU PERFEITO.
    BOA SEMANA
    BJS

    ОтговорИзтриване
  7. Катее, радвам се да те видя отново!:) Липсваше ми:)
    Чудесно предложение:)
    Сега тръгвам да разглеждам, какво съм пропуснала, докато ме нямаше и мен:)
    Целувки:*

    ОтговорИзтриване
  8. Ох, лелеее, откога си чакам порцията тирамису, страхотия, Кате!

    ОтговорИзтриване
  9. Чудесно ягодово изкушение ни показваш Кате!
    Поздрав сърдечен!

    ОтговорИзтриване
  10. Истинска прелест, Кате! Поздравления! Прекрасен и много позитивен ден! :)

    ОтговорИзтриване
  11. Кате,прекрасен десерт си спретнала-то при Ванюшка всичко си е толкова вкусно...
    РЕзни едно парче и за мен,миличка...Свърши ми отпуската и се чудя от къде да започна с кулинарството-царевичното хлебче ще е в скоро време.
    Хубав ден-прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  12. Даре, Живе, радвам се, че отново сме заедно!
    Целувам всички ви момичета и ви прегръщам силно!

    ОтговорИзтриване
  13. Un fino tiramisú un lujo comer este postre muy hermoso y delicioso,abrazos y abrazos.

    ОтговорИзтриване
  14. И аз много си падам по италианската кухня :)
    И всички вкъщи също, особено децата.
    Много е изкусително тирамисуто ти, Кате!
    Поздрави :)

    ОтговорИзтриване
  15. Прекрасен десерт, Кате, много свеж и колоритен!
    Поздрави и хубаво утре!

    ОтговорИзтриване