Бишкотена торта

Днес, ще ви представя една лесна и изключително нежна и ефирна торта!Много е подходяща за похапване на нещо сладичко през летните горещини!

 Продукти

30бр. бишкоти савоярди
200мл. течна сметана разбита с 2с.л. пудра захар
200гр. заквасена сметана разбъркана с 2с.л. пудра захар
900мл прясно мляко
4с.л. захар
настърганата кора на 1 портокал и 1лимон
2пак. ванилия
1с.л. коняк
1желатин-10гр.
3с.л. орехови ядки
1компот (в моя случай-коктейл от плодове)

Приготвяне

В малко от студеното мляко,разбийте брашното и захарта.Сложете останалото мляко да кипне.Добавете в него сместа с брашното и бъркайки варете 5 мин. след което отстранете от огъня.Разтворете си желатина в 50мл.вода,добавете го към млечната смес,разбъркайте и оставете да изстине.Затоплете леко течноста от компота и добавете коняка.Вземете си форма,в която ще правите тортата(при мен 26см. с откопчаващ се ринг).Разбийте сметаната  с п. захар,настърганите кори и 1п. ванилия.Прибавете я при изстиналото мляко.и разбъркайте.
Топете бишкотите една по една в сиропа и редете във формата.Ако се налага някъде чупете бишкотите и попълвайте (заради кръглата форма ми се наложи)След първия ред залейте с половината от крема и поръсете с едро нарязани орехи.Направете втори ред и  залейте с останалия крем.Оставете в хладилника за една нощ.Готовата и стегнала вече торта намажете със заквасената сметана и гарнирайте с плодовете от компота!Да ви е сладко:)