четвъртък, 14 август 2014 г.
Пиле с горчица, сметана и бекон за двама
Днес ви представям една рецепта на Дейвид Лебовиц, която е много проста и лесна за изпълнение, но достатъчно вкусна и изтънчена за да я поднесете на приятели или да изненадате любимия с вечеря за двама. Можете да я поднесете с паста или картофено пюре, както и със задушени зеленчуци. Аз ползвах пилешки бутчета с кожа, но можете да приготвите ястието с обезкостени пържоли от бут. Ако решите да приготвите по- голямо количество, просто удвоете продуктите.
Продукти
2 цели пилешки бутчета- разделени на половина
За маринатата
60 гр. дижонска горчица
1/4 ч.л. . червен пипер
1/4 ч.л. сол
прясно смлян черен пипер
90 гр. бекон
1 малка глава лук, ситно настъргана
1 ч.л. прясна мащерка
1/2 ч.ч. бяло вино
1/2 ч.ч. вода
2 с.л. едрозърнеста горчица
3 с.л. сметана
Приготвяне
Смесете съставките за маринатата и оваляйте пилето в нея. Завийте с фолио и оставете в хладилника.
Нарежете бекона на ситни кубчета. В малко сгорещено олио, запържете бекона и го извадете. В същата мазнина сложете лукаи запържете за кратко. Добавете мащерката и разбъркайте. Извадете лука при бекона. долейте малко олио и сложете бутчетата. Запържете ги от всички страни, за да ги запечатате. Извадете ги при бекона. Сипете виното и поостържете дъното на тенджерата. Върнете месото, бекона и лука, залейте с водата, кипнете, намалете огъня и гответе на слаб огън около 30-40 мин. Проверете месото и ако е готово изключете котлона. Добавете горчицата и сметаната, разбъркайте и подправете с мащерка.
Поднесете с чаша изстудено бяло вино!
Абонамент за:
Коментари за публикацията (Atom)
Много вкусно, поне за мен - обичам пиле със сметана във всякакъв вариант. Снимките, сервиза и усещането, което лъха са уникални!
ОтговорИзтриванеБлагодаря Веси! Поздрави!
ОтговорИзтриванеНе знам дали е на Лебовиц, ама нашата Катеринка я е приготвила прекрасно! :)
ОтговорИзтриванеЧудна вкусотия, браво. Гребвам си, да знаеш. Прегръдки, Кате!
Гери, наистина не е за пропускане! Фантастично е!Прегръдки:)))
ОтговорИзтриванеКате, невероятна вкусотия :) Взимам си чашата с бяло вино и ти казвам наздраве :)
ОтговорИзтриванеСтрахотен сос, Кате! Знам колко е вкусен, а твоите снимки са много, много изкусителни :)
ОтговорИзтриванеНаздраве!
Просто, но вкусно и апетитно поднесено!
ОтговорИзтриванеПоздрави!
Страхотна рецепта, Кате,
ОтговорИзтриванеприготвена и поднесена много апетитно с твоя елегантен стил!
Поздравления за теб и честит празник!
Valuable information. Fortunate me I discovered your
ОтговорИзтриванеsite unintentionally, and I am stunned why this accident didn't took
place earlier! I bookmarked it.
Here is my homepage appointment reminders for chiropractors
Сосът е чудесен.....Много ми хареса ястието,а и как иначе.....кой ни го сервира?!:))
ОтговорИзтриванеКате,поздрави!
Wow! In the end I got a webpage from where I be able to really take useful facts regarding
ОтговорИзтриванеmy study and knowledge.
Feel free to visit my web blog :: myfreecams tokens hack ()
Оригинална рецепта, отлично представена! И снимките са страхотни! Поздравления, Катенце!
ОтговорИзтриване