Есенно жълто

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     Есента е един от любимите ми сезони!Все още не е настъпила с пълна сила и затова реших днешната публикация да е в цвета на ранната есен-жълтото.
Днес ще ви представя едно от любимите ястия на моята дъщеря.Рецептата я знам от майка ми,която я донесе,незнам от къде,пътувайки из България.От тогава,това е една рецепта,която съм поднасяла на много хора и въпреки простотата си,винаги е впечатлявала всички с вкуса си.

Продукти

2 парчета наденица нарязана на кръгчета
1 глава кромид лук,нарязана на ситно
1 скилидка чесън,настъргана
5-6 картофа,обелени и нарязани на средно големи парчета
1 шепа фиде
1 домат
1 с.л. пикантина
2 с.л. брашно
1 с.л. червен пипер
черен пипер,чубрица,1/2 лист-дафинов
олио
магданоз за поръсване

В малко олио запържете за кратко наденицата и лука.Махнете от огъня и поръсете с две щипки ронена чубрица,черен пипер на вкус,добавете червения пипер,дафиновия лист,пикантината,чесъна и картофите,залейте с 1,5л.вода.Върнете на огъня и гответе до сваряването на картофите.Добавете фидето,настъргайте домата и разбъркайте.Сгъстете с размитото в студена вода брашно.Поръсете с магданоз.

Салатката е от зелена салата,жълто чери,краставица и сирене,полята с дресинг от балсамико,маслинова паста и зехтин.

За десерт поднесох нещо бързо,лесно и вкусно,което можете да направите с любимия си плод и да го гарнирате с крем или сладолед.
В моя случай карамелизирани праскови с ванилов сладолед.

Приготвяне

Обелете и нарежете две праскови.Карамелизирайте 4с.л. захар,добавете прасковите  и 1с.л.масло,разбъркайте ги за кратко,добавете 40мл. ликьор(при мен амарето),разбъркайте и добавете 40мл.прясно мляко.Кипнете и варете до сгъстяване на соса.Изсипете в чаши и гарнирайте със сладолед.
Можете да добавите ядки и подправки по ваш вкус.

И накрая публикувам снимка на прекрасната погача,която поднесох на гостите си в неделя и заради която не си пих кафето в леглото:)))
Виновничката за тази красота е...Еликсирчетооо!

Направих я едно-към едно по нейната рецепта,само че явно съм разточила тестото на по-дълги листове,та ми станаха 9 топки,а не седем,но това изобщо не повлия на вкуса и красотата на погачата!

 Еликсирче,внимавай,какво публикуваш в събота и неделя,дай малко почивка:)))

Да ви е сладко приятели!

Поздравявам ви с едно  родопско изпълнение,което винаги ме насълзява и ме кара да усещам величието на Родопите!